Mitä syödä Rio de Janeirossa

Rio de Janeiro on yksi maailman kauneimmista kaupungeista, joka sijaitsee korkeiden vuorten ja sinisen meren välissä. Ipanema ja Copacabana ovat maailmankuuluja nimiä upeille paikallisille, kuuluisille juomille ja ihanille rannoille. Mutta jos aiot viettää aikaa Rioissa, sinun täytyy päästä pois rannalta ja kokeilla kaupungin hämmästyttävää ruokaa.

Et olisi sitä mieltä, että olisi tarkasteltava täydellisesti muotoiltuja rantoja, jotka vievät rantoja, mutta syöminen on kansallinen harrastus ja Rio de Janeirossa ei koskaan ole vaikea löytää hyvää ruokaa. Sen lisäksi, että Brasilian "parhaat" ravintolat on valittu, on tärkeää tietää, miten Rioissa syöminen, jotta löydettäisiin oikeanlaiset ravintolat jokaiselle aterialle.

• Pao de Queijo

  

  Perinteisesti brasilialaiset syövät kevyitä ja yksinkertaisia ​​aamiaisia, jotka valitsevat leivän, voin, Minas-juuston, hedelmien ja espresson. Toinen suosittu aamiainen on pao de queijo , täyteläistä leipurullia, joka on valmistettu tapioka-jauhoista ja täytetty sulatetulla juustolla. Voit löytää pao de queijon koko Rio, mutta tunnetuin franchising on Casa de Paño de Queijo jossa pao de queijo aina maistuu hilseilevä ja kuuma.

  Mutta amerikkalaiset ja eurooppalaiset turistit pitävät yleensä miellyttävämpää aamiaista, joten muutamat brasilialaiset ravintolat tarjoavat amerikkalaistyylisiä leipomoita tai brunssia. Gringo Cafe sopii suoraan tähän väestörakenteeseen ja tarjoaa perinteisiä amerikkalaisia ​​aamiaisruokia, kuten pannukakkuja, vohveleita ja omeletteja. Tai kokeile leipureita, jotka tarjoavat voileipiä, quiksejä ja runsaasti leivonnaisia ​​mahalaukun täyttämiseksi.

• Acai Cuco

  

  Yksi parhaista osista Rio de Janeirossa on runsaasti mehupaloja lähes kaikissa katukulmissa. Juice-baarit myyvät huikean valikoiman tuoreita mehuja sekä hienonnettuja tuoreita hedelmiä kuppeissa, jotka sopivat erinomaisesti päivittäiseen syömiseen.

  Useimmat mehun myyjät ovat erikoistuneet acai-mehuihin ( acai suco ), joka on pakko syömään Riossa. Acai (lausutaan ah-sigh-ee) marja on yksi maailman superfoods, koska se on suurempi pitoisuus antioksidantteja kuin muut vastaavat marjat, kuten karpalot, mustikat ja mansikat. Acai-marjaa kasvatetaan Etelä-Amerikan acai-palmuissa ja Brasiliassa. Koska marja itsessään on hapan, mehupalat sekoittavat acai-hedelmän jääyn ja sokeriin, jotta saadaan smoothie-konsistenssi, ja ne tarjoavat acai-smoothiea granolaineen tai ilman, tai muiden hedelmien kanssa. Se on herkullista, terveellistä ja täydellinen tapa jäähtyä kuumassa päivässä Riossa.

  Rion ympärillä on kymmeniä mehutankoja, mutta jotkut parhaista paikoista kokeilla acai sucoa ovat:

  • Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
  • Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
  • Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra)

• Street Food

  

  Rio de Janeiro on kuuma, ja kesälämpötilat ovat selvästi yli 100 astetta, ja kaikki tämä lämpö voi sietää halun syödä raskaan aterian. Jos haluat mieluummin kevyemmän lounaan tai illallisen, kannattaa kokeilla nopeaa puremista joistakin kadunruokista.

  Löydät kadun ruokakauppiaita, jotka reunustavat jalkakäytävät Copacabanasta Lebloniin, ja ne tarjoavat huikean valikoiman leivonnaisia ​​ja suolaisia ​​herkkuja. Kokeile hilseilevää pastelli , paistettu leivonnainen, täytetty kanalla, juustolla, kämmenellä tai naudanlihalla. Tai munch on pipoca , popcorn, maustettu joko karamellilla tai pekonilla. Tapiocas , cassava-jauhoista valmistetut kreppipannukakut voivat olla täynnä juustoa, tomaattia, lihaa tai Nutellaa ja banaaneja. On myös runsaasti kebab-kojuja, jotka myyvät kibe pallot , valmistettu yhdistämällä liha jauheliha, mikä heijastaa vahvaa Libanonin läsnäoloa Riossa.

• Brigadeiro

  Padarias ovat leipomot, joissa tarjoillaan voileipiä ja leivonnaisia. Löydät kymmeniä erilaisia ​​leipää, makeita ja suolaisia ​​leivonnaisia ​​ja kuuluisia Brigadeiro . Brigadeiro valmistetaan yhdistämällä tiivistettyä maitoa, kaakaota ja voita ja valssataan palloihin ja ympäröimään suklaa-sprinklejä. Brigadeiro on Brasilian tunnetuin jälkiruoka, joka nauttii kaikkialla syntymäpäiväjuhlista perhejuhliin, eri alueilla ja sosioekonomisesta tasosta riippumatta. Nämä pienet suklaapallot ovat ehdottomasti syövät Rioissa.

• Lanchonetes

  Lanchonetes tai pienet ruokailijat palvelevat monia ruoka-aineita, jotka ovat yhteisiä katuruokailuun, kuten pasteisiin ja kibe-palloihin, mutta ne tarjoavat myös voileipiä, bolinho de bacalau (paistetut turskakalat), caldinho de feijao (mustan pavun keitto) ja coxinhas (paistetut mausteiset kananpyörät). Voit myös tilata olutta näihin paikkoihin, mikä tekee niistä hyvän paikan nopeasti lounaaksi.

• Ravintola Por Kilo

  

  Suunnittele räjähtää muutaman päivän matkaasi Rioiin ja käy a ravintola kilolta - Ravintola, jossa on valtava buffetaamiainen, jossa ruokailijat voivat ladata levyjä ja ostaa ruokaa kilogrammaa kohden. Toisin sanoen, maksat siitä, mitä syöt, mutta se perustuu painoon, niin että suuri pihvi maksaa saman verran kuin vesimeloni. Kokeile Fronteraa Ipanemassa, joka tarjoilee herkullista huippuluokkaa Churrasco (grillattu liha) ja valtava valikoima keittoja ja kasvisruokia. Temperarte on hyvä budjettivaihtoehto ja lähellä Copacabanan rantaa. Ravintoloita kilogrammoina on aina hyvä vaihtoehto kasvissyöjille ja gluteenittomille vieraille.

• Churrascaria Rodizio

  churrascaria rodizio on Brasilian kuuluisin ravintola. Rodizio kääntyy "pyörimiseksi", mikä tarkoittaa, että palvelimet tuovat ruokapöydät ravintolan jokaisen pöydän ympärille. Churrascaria rodizio -hotellissa asiakkaat maksavat kiinteän maksun, kun he saapuvat ravintolaan ja saavat kortin, joka on vihreä toisella puolella ja punainen toisella puolella. Jos vieras kääntyy vihreän puolen yli, tarjoilijat tuovat kullekin pöydälle valtavia grilliruokia, jolloin vieraat voivat valita niin monta lihaa kuin haluaisi, kun taas punainen puoli pysäyttää lihan virtauksen. Fogo de Chao on yksi Rioin kuuluisimmista churrascariasista.

• Feijoada

  Feijoada on Brasilian kansallinen ruokalaji. Tämä runsas papu ja liha hautua tarjoillaan riisin tai farofan kanssa (valmistettu paahdetusta maniokkijauhosta) ja säännöllinen osa useimmista brasilialaisten lauantai-iltapäiväsuunnitelmista. Paras paikka kokeilla tätä kuuluisaa ruokaa on Casa de Feijoada Ipanemassa, jossa voit tilata feijoadan mihin tahansa viikonpäivään.

• Restaurante Tipico ja Restaurante Internacional

  

  Jos tarvitset taukoa Carioca-hinnasta, Rio de Janeirossa on useita restaurante tipico ja restaurante internacional, jotka keskittyvät alueellisiin ja kansainvälisiin ravintoloihin. Kokeile joitakin näistä vaihtoehdoista Rioissa:

  • L'Atelier du Cuisiner: ranskalainen ravintola, joka sijaitsee Centrossa ja jossa keskitytään luoviin ranskalaisiin hintoihin, joissa käytetään brasilialaisia ​​ainesosia. Varaukset ovat välttämättömiä, koska ravintola on avoinna vain lounaaksi.
  • Hachiko: Moderni aasialainen ravintola, jossa on japanilaisia ​​vaikutteita, mukaan lukien sushi. Ravintolassa keskitytään erityisesti perinteisten aasialaisten ruokien yhdistämiseen paikallisiin raaka-aineisiin, kuten sashimin tarjoamiseen intohimoisilla hedelmillä.
  • Rotisseria Siria Libanesa: Rio on Libanonin ulkopuolella maailman toiseksi suurin Libanonin väestö, joten kaupunkia on useita upeita Libanonin ravintoloita. Tämä hotelli sijaitsee Largo do Marchado -ostoskeskuksessa, ja siellä tarjoillaan ihania Libanonin ruokia yksinkertaisissa ja halvoissa ympäristöissä.
  • Quiteria: Tämä on hyväpalkkainen ravintola, jossa tarjoillaan huippuluokan gastronomista ruokaa Argentiinan keittiömestarilta. Kokeile villisianleikkeleita tai grillattuja mereneläviä kookospähkinäpottolla.

• Kastelu ja syöminen etiketti Brasiliassa

  

  Brasiliassa 10 prosentin palkkio sisältyy automaattisesti laskuun, joka on lueteltu gorjeta , joten ei tarvitse kärjistää sitä enemmän. On parasta maksaa paikallisessa brasilialaisessa real , mutta myös Yhdysvaltain valuutta hyväksytään, koska valuuttakurssi on suotuisa. Toisin kuin Yhdysvalloissa ja useimmissa länsimaissa, Brasiliassa paikalliset syövät veitsellä oikeassa kädessään ja haarukka vasemmalla kädellään käyttäen veitsellä ruokaa kahvaan. Useimmiten brasilialaiset saavat kevyen aamiaisen, raskaan lounaan ja raskaan illallisen, jota syödään perheen kanssa, kuten myös Portugalissa.