Sisällysluettelo:
- Maistele Smoky Goodnessia B.T: n Smokehousessa Sturbridge, MA: ssa
- Arvostelut ovat oikeassa
- Säästä tilaa jälkiruoka
- Hauska paikka mennä
-
Maistele Smoky Goodnessia B.T: n Smokehousessa Sturbridge, MA: ssa
Osoittautuu, että B.T: n Smokehouse on ehdottomasti yksi parhaista paikoista nuolla sormiasi koko New Englandissä. Voit maistella kokkiomistaja Brian Treitmanin intohimoa BBQ: lle jokaisessa aromissa. Vaikka Treitman on Amerikan kulinaarinen instituutti, joka on leikannut hienoja ruokalajejaan, B.T: n Smokehouse on täysin epävirallinen, ja ruokailijat painivat kylkiluita muovisilla haarukoilla, jotka näyttivät yleismaailmallisesti vilkkaassa mielessä, kun vierailimme.
BT: llä ei löydy hienoja kiinaa tai korkeita hintoja: Yhden lihan lautanen (kylkiluut, rinta, vedetty sianliha tai vedetty kana), jossa on kaksi puolta ja maissileipä, on vain 10,50 dollaria vuodesta 2014. Mieheni ei voinut vastustakaa lisäämällä cornmeal-pahoinpiteltyjä Andouille-makkarapurkkeja 4,50 dollariin. Ja ei, hän ei voinut lopettaa eikä ymmärrä, kuinka kukaan voi hakata kolmen lihan lautasen ($ 21).
-
Arvostelut ovat oikeassa
-
Säästä tilaa jälkiruoka
-
Hauska paikka mennä
Minun 10-vuotias kysyy, kun menemme takaisin B.T: n Smokehouselle, ja se ei ole, koska tällä huippuluokan BBQ-paikalla on herkullisia kylkiluut, joita hän rakasti. B.T.: ssä olemme myös törmänneet uuteen Englannin hienoimpaan ravintolaan. Seinät on maalattu liitutauluvärillä, ja wc: n takaosassa on kotelo, jotta kaikenikäiset kävijät voivat vahingoittaa vapaasti sisäistä runollista vandaalia. Kuvittelen, että jottit eivät ole aina sopivia lapsille, joten vanhemmat saattavat haluta antautua ensin ennen kuin kääntävät pienet taiteilijat irti.
Jos menet …
B.T: n Smokehouse, 392 Main Street, Sturbridge, Massachusetts, on avoinna joka päivä paitsi maanantaina ympäri vuoden. Käy heidän web-sivustollaan ajankohtaisilla tunneilla ja valikosta, ja etsi erikoisuuksia ja tapahtumia, joita B.T.:n osallistuminen on ravintolan Facebook-sivulla. Lisätietoja saat soittamalla numeroon 508-347-3188.
Muutamia vinkkejä …
- B.T: n Smokehouse on BYOB, joten voit vapaasti tuoda mukanasi suosikkisi olutta, viiniä tai muuta miellyttävää juomaa täydentämään BBQ-juhlaasi. Unohditko pakata pullon tai kuuden pakkauksen? Yankee Spirits, yksi New Englandin suurimmista viinakaupoista, on käytännöllisesti katsoen vieressä Sturbridgen pääkadulla 376.
- Englannin Smokehouse palvelee kaikkia eteläisen keittiön ruokia, ja saatat haluta tuoda viileämmän ja jakaa herkkuja BBQ-ystävien kanssa kotiin (tai pelastaa ainakin jääneet, jos olisit tarpeeksi rohkeasti käsittelemään kolmen lihan ruokaa).
- B.T: n Smokehouse voi palvella oman sian paahtoa tai grilliä New Englandissä. Soita numeroon 617-251-6398.
- Haluatko nauttia eteläisen tyylin kiitospäivästä New Englandissä? Tilaa BT: n Smokehousesta 12-14 kilon luonnollinen savustettu kalkkuna (80 dollaria vuonna 2014) tai koko kiitospäivän illallinen 10–12 henkilölle, mukaan lukien kalkkuna, pekoni jalapeño-täyteaine, kastike, karpalo ja valikoima keräilijöitä tai macia ja juusto (160 dollaria). Tee tilauksesi soittamalla numeroon 508-347-3188.
