10 tärkeintä ruokaa St. Louisissa

Osoite

5226 Shaw Ave, St. Louis, MO 63110-3042, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 314-772-8898

verkko

Käy verkkosivuilla

Huippuluokan St. Louis -ruokien lista on paahdettu ravioli. Tämä maukas alkupala löytyy useimmista kaupungin valikoista, vaikka laatu vaihtelee suuresti. Paahdettu ravioli on leivottua, paistettua pastaa, joka on täynnä lihaa tai juustoa. Se tarjoillaan ripottamalla parmesanjuustolla ja marinara-kastikkeella upottamista varten.

Paahdettu ravioli syntyi St. Louisissa 1940-luvulla. Useat Hillin ravintolat väittävät keksineensä sen, mutta kukaan ei tiedä varmasti. Aina, missä se tapahtui, tarina kertoo, että kokki menetti vahingossa perinteisen ravolin kuuman öljyn sijasta veden. Tuloksena saatu paistettu ravioli otettiin niin hyvin vastaan, he päättivät laittaa sen valikkoon.

Suuri paahdettu ravioli tänään, mene The Hill, St. Louis 'Italian naapurustossa. Ravintolat, kuten Charlie Gitto, Zia ja Mama, tarjoavat herkullisia versioita t-ravista.

Pakastettu vaniljakastike

Osoite

6726 Chippewa St, St. Louis, MO 63109, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 314-481-2652

verkko

Käy verkkosivuilla

Jäädytetty vaniljakastike voi olla St. Louis'n suosikki makeamaista. Tämä jälkiruoka on samanlainen kuin jäätelö, jossa on paksumpi ja rikkaampi johdonmukaisuus. Kaupungin suosituin paikka jäädyttää vaniljakastike on Ted Drewes. On kaksi paikkaa, joista yksi kuuluu kuuluisalle Route 66: lle.

Kaikki Ted Drewesin vaniljakastike on vanilja, jossa on kastikkeita, karkkia, hedelmiä ja pähkinöitä. Voit saada ravistelmia tai sundaa, mutta lopulliseen hoitoon kokeile betonia. Betoni on niin rikas ja paksu, että voit kääntää kupin ylösalaisin ja vaniljakastike ei putoa. Suosittuja vaihtoehtoja ovat Fox Treat, joka on valmistettu kuumasta kuohkesta, vadelmista ja makadamiapähkinöistä, ja hollantilainen suklaalla, pähkinäpannulla ja pekaanipähkinöillä.

St. Louis Style Pizza

Osoite

1 S Broadway, St. Louis, MO 63102, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 314-641-8899

verkko

Käy verkkosivuilla

Ollakseni rehellinen, St. Louis -tyylinen pizza ei ole kaikille. Useimmat ihmiset rakastavat sitä tai vihaavat sitä. Se on pizza, jossa on krakkausohut kuori, joka on leikattu neliöiksi. Mutta tärkein asia, joka saa sen erottumaan, on se, että se on valmistettu Provelin juustosta, ei mozzarellasta.

Monille Provel on hankittu maku. Se on jalostettu juustotuote, jossa yhdistyvät cheddar, swiss ja provolone, jossa on runsaasti nestemäistä savua. Sen maku on paljon voimakkaampi kuin mozzarella, kun sitä lisätään pizzoihin ja muihin elintarvikkeisiin. Provelilla on myös tahmea rakenne sulatettaessa.St. Louis -tyylistä pizzaa löytyy kaikkialta kaupungista, mutta paras paikka mennä on Imon. Täällä on kymmeniä paikkoja eri puolilla aluetta.

Gooey Butter Cake

Osoite

6483 Chippewa St, St. Louis, MO 63109, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 314-352-2253

verkko

Käy verkkosivuilla

Toinen St. Louisin alkuperäiskappale on gooey-voikakku, ja kuten paahdetut raviolit, se todennäköisesti syntyi vahingossa. Gooeyn voikakku on olennaisesti kahvikakku, jossa on makea, vaniljakastoinen ylempi kerros. Se oli luultavasti luotu 1930-luvulla, kun paikallinen leipuri sekoitti virheellisesti perinteisen kahvikakun ainesosat. Gooey-voikakku tarjoillaan jauhetun sokerin kera.

Leipomoissa, leivonnaisista ja päivittäistavarakaupoista löytyy gooey voita kakkuja ympäri St. Louis. Se on perinteisesti tehty vaniljalla, mutta suklaa, kurpitsa ja muut maustetut versiot ovat myös suosittuja. Gooey Louie on paikallinen myymälä, joka on erikoistunut monenlaisten vuohenvoita-kakkujen valmistukseen. Löydät myös herkullisen version osoitteesta Russell's.

BBQ Pork Steaks

Osoite

236 N Euclid Ave, St. Louis, MO 63108, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 314-875-9500

verkko

Käy verkkosivuilla

Kesä grilli St. Louisissa tarkoittaa, että on aika BBQ-porsaan pihvejä. Tämä halpa lihan leikkaus keitetään kuumalla grillauksella ja voimakkaasti leivotaan. Se on yleensä ruokaa, mutta löydät sianlihaa pihvejä valikosta useissa St. Louisin alueen ravintoloissa.

Ylös rivin porsaanpihvi, kokeile Gamlin Whisky Houseia. Se palvelee 24 unssia sianlihaa, jossa on St. Louis BBQ-kastiketta ja pekonia perunamuusia. Toinen hyvä vaihtoehto on Highway 61 Roadhouse. Kokeile runsasta porsaanpihviä, jossa on vihreitä papuja, cole slaw tai mac ja juustoa.

St. Louis -tyyppiset kylkiluut

Osoite

3106 Olive St, St. Louis, MO 63103-1213, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 314-535-4340

verkko

Käy verkkosivuilla

St. Louis -tyyppiset kylkiluut ovat Gateway Cityn toinen BBQ-niitti. Nämä sianlihaa pidävät kylkiluut ovat yleensä rasvampia kuin vauvan selkänoja ja usein keittävät useita tunteja. Tämä tarjoaa täysimittaisen ja herkullisen lihan. Kylkiluita maustetaan kuivalla hieronnalla kypsennyksen aikana, ja niitä voidaan myös täydentää BBQ-kastikkeella.

Suurista kylkiluista St. Louisissa ei ole parempaa paikkaa kuin Pappy's Smokehouse. Pappy's on äänestetty yhtenä parhaista BBQ-liitoksista maassa ja kylkiluut ovat talon erikoisuuksia. Pappyin kylkiluut ovat hankautuneet ja hitaasti savustettu rikkaan makuun. Ne tarjoillaan perinteisillä puolilla, kuten paistetuilla pavuilla, peruna-salaatilla ja maissilla. Muut St. Louis -ravintolat, joissa on suuret kylkiluut, ovat Salt + Smoke ja Bogart's.

St. Paul Sandwich

St. Paul Sandwich löytyy valikosta lähes kaikissa St. Louisin alueen kiinalaisissa ravintoloissa. Se on St. Louis -merkki, jonka kiinalainen ravintolaomistaja on luonut Lafayetten aukiolla 1940-luvulla. Voileipä koostuu paistetusta kananmunasta, jossa on kaksi viipaletta leipää, majoneesia, salaattia, suolakurkkua ja tomaattia. Useimmat ravintolat tarjoavat useita versioita muna foo nuori patty myös vihannesten, kanan, naudanlihan, sianlihan ja katkarapuja.

Pyhä Paaval on maukas voileipä, mutta ehkä se on niin suosittu syy, että se on usein halvin ruokalista valikossa. Useimmissa ravintoloissa voit saada St. Paulin $ 2 tai $ 3. On tarpeeksi ruokaa, että se tuntuu aterialta, mutta vain pari taalaa. Jos haluat todellisen St. Paulin kokemuksen, kokeile Fortune Expressiä South St. Louisissa tai Hon's Wokissa West West Endissä.

Bioniset omenat

Osoite

4000 S Grand Blvd, St. Louis, MO 63118, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 314-832-7117

verkko

Käy verkkosivuilla

Merbin bioniset omenat ovat St. Louisissa karamellin omenoiden kultastandardi. Suosittu makeakauppa on myynyt karkkia päällystettyjä omenoita yli 40 vuotta. Jättiläinen Granny Smithin omenat on päällystetty Merbin kotitekoisella karamellilla, sitten valssataan suolaisilla pekaanipähkinäpaloilla herkullisen hapan, suolaisen ja makean yhdistelmän.

Bioniset omenat ovat kausiluonteisia, joten löydät ne vain syksyllä. Merb tekee ja myy niitä syyskuun alusta kiitospäivän kautta. Voit noutaa Bionic omenoita missä tahansa kolmesta paikallisesta Merb's Candies -paikasta, mukaan lukien Etelä-Grandin eteläkaupasta St. Louisissa. Voit myös löytää omenat valituista ruokakaupoista koko St. Louisin alueella.

slingers

Osoite

3150 S Grand Blvd, St. Louis, MO 63118, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 314-772-3447

verkko

Käy verkkosivuilla

Slingeria nautitaan parhaiten keskiyön ja kello 3 välisenä aikana juomakauden jälkeen. Slinger on puhdas ruokailutila, ja parhaat tarjoillaan pienemmässä, reiässä, joka sijaitsee kaupungin eri puolilla. Slinger-ainesosat vaihtelevat, mutta perusversio on hash-ruskeat, munat ja chilissä tukahdutettu hampurilaisen patty, jonka päällä on juusto ja hienonnettu sipuli.

Jotkut St. Louisin ylimääräisemmistä aamiaisravintoloista, kuten Rooster ja The Mud House, tarjoavat "fancied-up" -versioita slingereistä andouille-makkaran ja kasvisruokaviljelyn kanssa. Mutta todellinen slinger-kokemus, paras paikka mennä on todellinen rasvainen lusikka, kuten Eat-Rite Diner lähellä Busch-stadionia tai kohteliaisuus Diner South St. Louisissa.

Kala Fry

Osoite

906 Eichelberger St, St. Louis, MO 63111, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 314-353-2455

verkko

Käy verkkosivuilla

St. Louisilla on suuri katolinen väestö, joka noudattaa kirkon opetusta olla syömättä lihaa perjantaisin paaston aikana. Näiden ruokavaliorajoitusten huomioon ottamiseksi monet paikalliset kirkot alkoivat isännöidä kalakauppoja ruokkimaan massoja. Nykyään kalojen paistaminen on monille ihmisille perinne riippumatta siitä, ovatko ne katolisia vai eivät. Ryhmät kokoontuvat yhteen ja valitsevat uuden kalanpoika-alueen kokeilemaan joka viikko.

Useimmat paikalliset kalakaupat tarjoavat samanlaisen valikon paistettua tai paistettua kalaa, ranskalaisia ​​perunoita, coleslaw-perunaa, perunasalaattia, vihreitä papuja ja makaronia ja juustoa. Useimmissa aterioissa on jälkiruoka ja kahvi tai jäätee.

Jotkut paikalliset kirkot, kuten St. Cecilia's, ovat kehittäneet maineensa yhdellä kaupungin parhaista kala-perunoista. Linjat ovat pitkiä perjantaina paaston aikana, mutta ruokailijat sanovat, että on syytä odottaa. Jos haluat saada kalan paistettua, kun se ei ole Lent), on St. Ferdinand Florissantissa. Tämä kirkko järjestää kalanperunansa ympäri vuoden nälkäisille vierailijoille.