Schwartz Montreal Savustettu liha Deli Review

Totuus on, että Schwartzin Deli ei ole Montrealin savustetun lihan loppu. Siellä on enemmän kuin muutama liitos, joka on erikoistunut tähän erilliseen Montrealin makuun, mutta jostain syystä Schwartz saa kaiken huomion.

Katso myös: Montrealin ruoka, jonka olet syönyt

Ja jos totuus kerrotaan jälleen, sen savustettu liha-voileipä ansaitsee kaiken vapaan julkisuuden. Mutta on olemassa kaksi asiaa, jotka sinun täytyy tehdä maksimoidaksesi mainittua voileipiä ja Schwartzin kokemusta: näy klo 11.30 tai aikaisemmin, ja saat "rasvaisen" version Schwartzin savustetusta voileipästä. Onko ruokavalio tai lievää lihaa liiallista rasvaa? Hieno, saat keskipitkän rasvan. Tai väliaine. Mikä tahansa kovempi ja menetät.

Schwartz Montreal Savustettu liha Deli: Plussat

• suuri savustettu liha
• suuria savustettua lihaa ja mausteita on saatavilla
• tarjoillaan tavalla kuin haluat: rasvan, keskitason, keskipitkän, keskipitkän laihan tai laihan
• kohtuuhintaan: alle 12 dollaria henkilöä, joka on savustettua lihaa perunoiden kanssa (huomaa, että annokset ovat paljon pienempiä kuin New Yorkin Katzissa)
• otantalaskurin avulla asiakkaat, jotka eivät halua istua alas tai haluavat vain, että he haluavat mennä vaihtoehtoon ohittaa kokoonpanot

Schwartz Montreal Savustettu liha Deli: Miinukset

• ärsyttäviä kokoonpanoja
• vaikka se on teknisesti juutalainen laitos, liha ei ole kosher
• perunoiden laatu on epäjohdonmukainen
• ei-viipyä politiikkaa, jos yhteinen on pakattu (joka se on melkein aina): sijoita tilauksesi, syö ja mene ulos
• palvelu voi olla äkillinen (tiedätte, sillä deli on lähes aina pakattu ja kaikki)

Schwartz Montreal: Schwartz Montrealin deli-arvostelu

Schwartz Deli sijaitsee Montrealin Plateau -kaupunginosassa, ja se on tärkein keskuspaikka. Yrityksen johto vannoo vanhin deli Kanadassa, joka on avoinna vuodesta 1928.

Vanhin deli tai ei, se on sellaista vaikeasti kulkea, että Schwartzin tavanomaista turisteja ja paikallisia asukkaita odotetaan odottamaan vuoroaan sellaisissa kokoonpanoissa, jotka voivat ulottaa lohkon lämpimään kesäpäivään. Ja kyllä, monet väittävät, että on syytä odottaa, mutta olen yksi niistä, jotka mieluummin syövät toista parasta kuin pakotetaan viipymättä tunti ennen tarjoilua, joten suunnittelen matkani vastaavasti: joitakin iltapäiviä klo 14.00 jälkeen. ovat hallittavissa, mutta ei ole yhtään vapaata takuuta aivan kuin saisit siellä klo 11.30 tai aikaisemmin.

Toinen kärsimys siitä, että pääset sinne ennen keskipäivää, on paljon todennäköisempää laskeutua himoitetulle istuimelle tiskille, jossa kaikki lihanleikkaus- ja työntekijäleikkaus tapahtuu. Muussa tapauksessa erota itsestäsi puiset pöydät ja olkaa iloinen, että sait istuimen lainkaan spartalaisessa, vanhassa kouluruokailussa, jossa aiot syödä (todennäköisesti) parasta savustettua lihaa Montrealissa.

Okei. Okei. Me tajuamme sen. Schwartzin Makes tekee parhaan savustetun lihan Montrealissa.

Väärä. Schwartz's tekee parasta savustettua lihaa maailmassa . Kovettunut ja / tai märkä suolahoitettu, savustettu ja / tai paistettu, höyrytetty tai ei, tai kaikki edellä mainitut, kopycattien olisi replikoitava mausteet ja perinteinen valmistusprosessi, jotta voit aloittaa unelmoinnin antaa Schwartzin käteistä rahoilleen. Mitä se onkin. Olen lukenut / kuullut niin paljon erilaisia ​​selityksiä siitä, miten Schwartz toimii lihansa mainitsematta Kuka haastateltiin saadakseen nämä tiedot jopa korkean profiilin uutisraportteissa, että kieltäydyn ostamasta yhtä selitystä toiselle.

Riippumatta siitä, että kaikki maailmassa replikoituvat eivät toimi, ellet saa oikeaa lihaa oikealta toimittajalta: ajattele tarjouksen, marmoroidun rintakehän rintakehästä, ja lihaskuidut, joita tuskin pitävät yhdessä tasaisesti jakautuneen rasvan verkko, joka pistää makua osaksi jokaista tämän murenevaa, hilseilevää, täydellistä sotkua.

Siksi vaadin, että tilaat keskipitkän leikkauksen tai paksun. Ei rasvaa ei ole yhtään verkkoa. Mikään verkko ei vastaa vähemmän makua ja kosteutta. Toisin sanoen: jos aiot näytteillä parasta savustettua lihaa planeetalla, tee se oikein. Ainakin ensimmäistä kertaa.

Katso myös: Savu-liha Pete antaa Schwartzille juoksun rahoilleen

Schwartzin Deli

• Sijainti:3895 St. Laurent (kartta)
• Mene sinne: Sherbrooke Metro
• Hanki julkisen liikenteen reittiohjeet.
• Puhelin: (514) 842-4813
• Schwartzin Deli-sivusto