Milloin ja mitä syödä ja juoda Espanjassa

Aamiainen Espanjassa

Espanjan aamiainen on lyhyt, terävä ja pisteeseen: nopea ruiskutus kofeiinia, sokeria ja / tai alkoholia, jotta saat elämän läpi ennen lounasta.

Mitä juoda aamiaiseksi Espanjassa

• kahvi: jos tilaat un café ', sinä tulet saamaan kahvila, maitomainen espresso (pohjimmiltaan latte). Vähemmän maitoa, mene ' un cortado ', sillä aikaa ' kahvila-soolo ”on suora espresso.
• Suklaa tai Cola Cao Kaksi suklaajuomaa: suklaa (lausutaan "choh-koh-lah-teh" on paksu sulatettu puhdasta suklaata maidon roiskeella, churrossi tai syöminen lusikalla; Cola Cao on suurin suklaamaidon brändi, joka on saatavilla kaikissa Espanjan kahviloissa .
• AppelsiinimehuAina tuore. Jopa pienimmällä baarilla on poikkeuksetta suuri oranssi puristin. Tämä yleensä nostaa aamiaisen hinnan melko vähän - vain kahvia ja paahtoleipää / leivonnaisia ​​maksaa yleensä 1,50-1,80 €, mehu kaksinkertaistaa hinnan.
• Olut Kyllä. Olut aamiaiseksi on niin yleistä, että olen nähnyt "aamiaisen erikoisuuksia", jotka sisältävät yhden oluen ja tortillan.
• Brandy Tietyntyyppiselle vanhukselle …

Mitä syödä aamiaiseksi Espanjassa

• Croissant tai muu leivonnainen Ranskalaiset makeat leivonnaiset, kuten napolitana (kipu au suklaa), ovat suosittuja koko Espanjassa.
• tostada Toast - joko tylsä ​​viipaloitu leipä tai mukava maalaismainen rulla. Yleensä tarjoillaan marmeladilla, hillolla, kinkulla tai juustolla tai tomaattilla ja oliiviöljyllä.
• tortilla Olut!
• Torrijasin Espanjan leipälautanen tai ranskalaisen paahtoleipää. Ei niin laajalle levinnyt kuin edellä mainitut vaihtoehdot, mutta on välttämätöntä, jos löydät sen.

Mistä nauttia aamiaista Espanjassa

Jollei ole tiettyä kahvipasteria tai churros-valmistajaa, jonka haluat tarkistaa, syödä jonnekin hyvällä näköalalla.

Yleensä Ramblasin ateria Barcelonassa tai Plaza Mayor Madridissa on ylihinnoiteltu ja mahdollisesti huonosti tehty. Mutta on melko vaikea pilata kahvia ja croissantia, ja ylimääräinen 3 € on sen arvoista on upea näkymä kuuluisalle näköalalle.

La Hora del Vermut on Vermouth O'Clock Espanjassa!

Ennen tuottavuuden alkua ihmiset panivat kaavioita, pieni esilounasjuoma, joka ruokkii ruokahalua, oli olennainen osa Espanjan päivää.

Erityisesti Madridissa ja Barcelonassa La Hora del vermut ("vermutti tunti", joka on pohjimmiltaan "vermutti") oli klassinen sunnuntai-illallinen (tai minkä tahansa lounasaikaan), joka palaa takaisin.

Makea (italialainen) vermutti on täällä tarvittava juoma. Mutta älä luota baariin, joka yrittää palvella sinua Martini - on olemassa kymmeniä espanjalaisia ​​tuotemerkkejä, sekä vanhoja että uusia.

Paras paikka juoda Vermuttia Espanjassa

Tutustu vermuterioihin Barcelonan Gracian alueella.

Lounas (Menu del Dia)

Paras vaihtoehto lounaalle on mennä a menu del dia. Tämä on kolmen ruokalajin ateria, joka on jaettu pohjalevyyn, segundo platoon ja postre (jälkiruoka) ja johon liittyy yleensä juoma ja leipä.

Valikko del dia on halvempi kuin tilaaminen erillisiä ruokia ja on erityisen hyvä yksin matkustava.

Espanjalaiset eivät yleensä tee "lihaa ja kahta vihanneksia", kuten voit olla tottunut. Ateriasi jaetaan kolmeen - ensimmäinen kurssi, toinen kurssi ja jälkiruoka tai kahvi. "Primer plato" koostuu tavallisesti hiilihydraateista tai vihanneksista, ja "segundo plato" on lihasi ja kalasi. Jos haluat, voit yleensä tilata kaksi aluketta (mutta ei kahta segundoa).

Älä odota paljon jälkiruokaasi. Hyvin satunnaisesti saatat huomata, ettei lainkaan ole autiomaata. Näet "postre" valikossa, jos se on mukana. Voit yleensä valita joko kahvia tai jälkiruokaa lopulliseen kurssiin, mutta joskus kahvia ei sisällytetä. Kysy, ¿Esta incluido? (est-AR in-clue-EE-do?).

Koska ravintolan menu del dia pyrkii muuttumaan joka päivä, on epätodennäköistä, että joku käsi kääntää sen englanniksi. Jotkut ravintolat pitävät sitten ystävällisesti, että koska et ole espanjalainen puhuja, et ehkä halunnut sitten valikosta del dia, vaikka heillä on todennäköisesti yksi. Jos sinulla ei ole valikkoa del dia, kysy "¿Hay menú?" (EYE-miehet-OO?), Mutta muista tuoda sanakirjasi!

Varo, turisti-paikoissa saatat löytää valikon hinta ei sisällä veroja. Se sanoo "IVA incluido" tai "IVA NO incluido" valikosta. Myös usein (eikä vain turisti-paikoissa) on lisämaksu, joka istuu ulkoterassilla.

Menús del díjat ovat yleensä vain lounasaikaan - ja yleensä vain arkisin. Järjestä ruokailutottumuksiasi tämän tien ympärille ja saat parhaan ruoan Espanjassa parhaaseen hintaan.

Monissa ravintoloissa tavallinen viinin tai veden tarjoilu on karafi - onko sinulla kaksi tai olette ruokailu yksin. Mikä tarkoittaa, että jos molemmat tilaat viiniä, se on todennäköisesti karkkia jakaa, mutta jos olet hyvin onnekas, tilaat yhden viinin ja yhden veden saatat saada sinulle täyden palvonnan jokaisesta! Useimmat valikot sanovat "con pan y vino / agua" (leipää ja viiniä / vettä), mutta yleensä on mahdollista tilata toinen juoma - mutta ei aina. Jos et tunne viiniä, tarkista jotain muuta - olut on yleensä OK, coca-cola tai muut virvoitusjuomat eivät usein ole.

Platos Combinados

Jos "lihan ja kahden vihanneksen" ajatus on tulossa, on "platos combinados". Niitä myydään tavallisesti huonolaatuisissa laitoksissa, ja ne koostuvat yleensä lihasta, perunoista ja muna- tai sivusaaliista. Nämä ovat yleensä melko huonolaatuisia, ja niitä tulisi välttää.

Katso myös: Vältä maksamasta liikaa espanjalaisissa ravintoloissa

Merienda

Merienda on neljäs espanjalainen ateria. Se on tapa lyödä lounasta ja Espanjan surullisen myöhäisen illallisen välistä kuilua - kuten englantilainen iltapäivätee, mutta vähemmän anakronistinen.

Merienda on monin tavoin kuin toinen aamiainen. Kahvi on välttämätön ja siihen liittyy yleensä makea leivonnainen.

Tarkista Valenciassa horchata. Toisin kuin meksikolainen versio (joka on valmistettu riisistä), tämä paikallinen erikoisuus on valmistettu tiikeri-pähkinöistä.

tapas

Mikään ei ole pohjimmiltaan espanjalainen kuin tapaksia. Mutta on paljon hämmennystä siitä, mitä tapas on. Tai on. (Tapas on monikielinen sana - saat yhden tapauksen tai kaksi tapaksia - mutta englanniksi käytetään sanaa "tapas", kuten käytämme sanaa "riisi" tai "vesi", joten on parasta sanoa "tapaksiksi" on ”englanniksi, ei tapaksiksi olemme '.)

Pikaopas Tapasille Espanjassa

• TAPA on pieni ruokalautanen. Kaikki ruoka voi olla tapa. Suuri valikoima pieniä levyjä, jotka palvelivat samanaikaisesti, ei ole tapaksia. Tätä kutsutaan "tabla" - tai "degustación" - nimiseksi ja se on harvinaista.
• Joskus tapakset tulevat ilmaiseksi juomasi kanssa. Muina aikoina sinun täytyy maksaa. Se voi olla oliivilevy tai pieni näyte molekyyli- gastronomiasta.
• Ajatus menossa tapaksille ( tapear espanjaksi) tarkoittaa seisomista baarissa, syömistä syödä lasillisen viiniä, olutta tai vermutia. Joissakin kaupungeissa on paljon tapas-baareja lähellä ihmisiä, ja ihmiset pitävät hopin välillä.
• Suuret annokset ruoasta, jotka on tilattu kerralla ja jaettu ryhmän kesken, eivät ole tapaksia. Heitä kutsutaan raciones ja ovat itse asiassa yleisimpiä ruokailutapoja Espanjassa. seuraavalla sivulla.

Huomaa, että ravintoloissa, jotka palvelevat sekä tapaksia että muodollisempia istumapaikkoja, pöydät varataan todennäköisesti täydellisiin aterioihin. Noudata sitä, mitä kaikki muut tekevät: jos kaikki muut suojelijat ovat koonneet baariin syömällä tapaksia ja pöydät ovat tyhjiä, sinun pitäisi luultavasti tehdä sama.

Illallinen (Raciones)

Jos aiot mennä istumapaikkaan Espanjassa, useimmissa tapauksissa olet menossa raciones .

ración on kuin suuri TAPA . Saadaksesi täyden aterian lihasta, vihanneksista ja hiilihydraateista, haluat tilata useita raciones . Sinkku racion esimerkiksi, turska on todennäköisesti vain turska. Jos haluat perunoita tai vihanneksia, sinun on tilattava ne erikseen. Syöminen raciones ei ole ihanteellinen yksin matkustaville, koska annokset ovat suuria ja suhteellisen kalliita, koska ne on tarkoitettu jaettaviksi. Vaikka "media racion", puolet osa, voi olla mahdollista joissakin paikoissa.

Joissakin ravintoloissa on valikko del noche, joka on yövalikko del dia, joka on yleensä hieman kalliimpaa kuin lounasaikaan tarjonta, mutta hieman parempi laatu myös.

• Parhaat espanjalaiset ruokalajit
• Espanjalaiset ravintolat kolmella Michelin-tähdellä

Mitä juoda aterian kanssa

Viini ja olut hallitsevat ruokapöytää Espanjassa.

Olut Espanjassa

Vaikka Espanjan käsityöläiskohde paranee nopeasti, et todennäköisesti saa paljon enemmän kuin talon lager useimmissa baareissa. Espanjan lager on taipumus olla kevyt ja erittäin hiilihappoinen ja humalassa voiteluaineena saamaan sinut kesän lämpimään ja tahmeaan.

Viini Espanjassa

Espanjan viini on erinomainen. Erittäin kohtuuhintaisia ​​ja erittäin juotavia.

Viini on yleensä punainen Espanjassa. Rioja ja Ribera del Duero ovat punaviinien suosituimpia lajikkeita. Nämä eivät kuitenkaan ole paras vastine rahalle.

Mutta älä ohita joitakin erinomaisia ​​valkoviinejä. Txakoli Baskimaalta, Rueda Keski-Espanjasta ja Ribeiros Galiciasta ovat kaikki syytä etsiä. Young Txakolis on erityisen mielenkiintoinen, korkea happamuus ja muistuttaa portugalilaisia ​​Vinho Verdesia.

Mutta mitä teet,älä tilaa sangriaa.

Digestifs

Illallisen jälkeen tarjoilija voi tarjota a Chupito (laukaus) talossa.

Nämä digestifit ovat yleensä yksi seuraavista:

• Orujo Samankaltainen grappa
• Orujo de Hierbas tai Licor de Hierbas Vaikka nämä ovat erilaisia ​​asioita (yksi on yrtti-maustettu grappa, toinen on mikä tahansa kasviperäinen likööri), yleensä kun olet tarjonnut Licor de hierbasia, se on oikeastaan ​​orujo.
• Patxaran Baskimaan likööri, jota tarjotaan koko maassa.
• Cuarenta y Tres Erittäin makea oranssi-cinammon (ja ilmeisesti 41 muuta makua) likööri.

Muuten, tämä oli aterian jälkeen, kun minulla oli espanjalainen ystävä. Lainan arvo oli noin 43 euroa - katso, että yksinäinen euro-kärki on ajatus siitä, kuinka suuret espanjalaiset kippiautot ovat …

Laskun maksaminen (ja kaataminen)

Espanjalainen "lasku" on 'la cuenta' ja yksinkertaisesti pyytämällä sitä (a 'hyväksi "sen jälkeen" on kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä laskun pyytämiseksi. Tilanteissa, joissa "laskun" pyytäminen kuulostaa hieman outolta, kuten maksettaessa yksittäistä olutta tai kahvia, espanja kysyy " ¿Me cobras, por favor? ', kirjaimellisesti' Haluatko laskea minut, kiitos? '.

Espanjassa ei ole yleistä jakaa lasku, joten maksa se kaikki kerralla ja selvitä, kuka velkaa mitä myöhemmin. Ja jos et ole luokituslaitoksessa, sinulla ei ole mahdollisuutta maksaa kortilla.

Lisätty Espanjassa lisäedut

Yleensä hinta, jonka näet, on mitä maksat Espanjassa. Joskus saatat kuitenkin nähdä seuraavan laskun lisäämisen:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Tämä on alv (arvonlisävero) tai myyntivero. Yleensä tämä on mukana, mutta turisti-paikkakunnilla sijaitsevissa ravintoloissa on joskus "+ IVA" valikoissaan, mikä tarkoittaa sitä, että aterian lopussa veloitetaan 10%. Jotkut kohteet voidaan veloittaa hieman alhaisemmalla hinnalla.
• Suplemento en terraza Joskus baari tai ravintola veloittaa hieman enemmän istuessaan ulkona. Joissakin paikoissa on jopa kolme hintaa: ' Barra ' (baarissa), ' Mesa '(pöydässä (sisällä)) ja' terraza '. Joskus ravintolassa voi olla erikoistarjous "solo barra" , vain baarissa.
• Cubierto / Pan + Servicio Turisti- tai korkeatasoisimmissa paikoissa voi olla pieni kattomaksu (joskus sitä kuvataan kattamaan leipä ja / tai palvelu). Tämä on erityisen yleistä Sevillassa. Joskus jos et syö leipää, et ehkä veloiteta, mutta olet todennäköisesti.

Kastelu Espanjassa

Espanjassa kallistuminen on harvinaista, ja kun ihmiset lähtevät kärjestä, jäljellä oleva määrä on melko alhainen.

Ihmiset jättävät hyvin harvoin juoman. Halvaa ateriaa varten kaataminen ei ole yleistä. Parhaimmillaan, jos lasku tulee, eli 10,70 €, voit jättää 30c.

Edellisessä kuvassa galleriassa ateriamme tuli vajaat 45 euroa. Ja ystäväni jätti euron kärjen.

Olen kuullut, että amerikkalaiset tulevat Espanjaan, ja sanon: "En välitä, jos se ei ole perinteinen kärjessä Espanjassa, aion tipata kuin olisin kotona, olen varma, että he arvostavat sitä".

Siihen sanoisin - haluaisitko sinun metroliikenteen? Tai kassakauppa supermarketissasi? Ei, koska se olisi outoa, eikö? Ja se, miten sopimaton kaataminen voi olla Espanjassa. Olen jopa kuullut, että tarjoilijat jahtavat asiakkaita kadulla palatakseen, mitä he ajattelivat, että rahat jäivät väärin baariin.

Valituksen tekeminen Espanjassa

Joskus et ehkä saa hyvää palvelua Espanjassa. Onneksi on olemassa virallinen valitus, joka toimii hyvin.

Jokaisella Espanjan yrityksellä on lakisääteinen vaatimus säilyttää valituslomakkeet ( 'hojas de reclamación ') tai valituskirja (' libro de reclamación ) ja tarjota sinulle yhden, jos pyydät sitä.

Lomakkeet ovat kaksikielisiä (espanja ja englanti, jossa ei ole kansallista kiistelyä, muuten espanjan kielellä ja paikallisella kielellä), ja valituksia seuraa hallituksen elin.

Yleensä et näe valituslomaketta, koska laitos yrittää ratkaista ongelman ennen kuin se saa niin pitkälle.

Gin ja Tonics Espanjassa

Espanjalaiset ovat ottaneet nöyrän ginin ja tonicin kokonaan uudelle tasolle. Espanjassa on nyt yleistä, että sille tarjotaan yksi kymmenistä ginsistä, joiden valikoima on tonic vettä, tarjoillaan ylimitoitetussa viinilasissa, joka on superjäähdytetty (joissakin baareissa, kuten Gaga-Tonicissa Malagassa, on CO2-kone lasin jäähdyttämiseksi) jään päälle, koristeltu jotain epätavallista, kuten katajanmarjat, korianteri tai vaaleanpunainen greippi kuori.