Park City Utah - Zoom-ravintola Sundance

Zoom City Parkissa, Sundancen ravintolassa

Riverhorse On Main: Paikka Kaikki tietävät

Miksi et voi menettää sitä: Matkailijoiden tapa tuntea olonsa paikallisiksi on: mene Riverhorse on Mainiin.

• Park Cityn jokainen tietää Riverhorse on Main
• Se on kerännyt Forbesin matkaoppaasta neljä tähteä yli 15 vuoden ajan
• Ravintolassa on maamerkki: Park Cityn vapaamuurari-sali, joka on rakennettu vuonna 1908
• Ravintola on yläkerrassa, jossa on boutique-tunne ja erittäin henkilökohtainen palvelu

riverhorse pääkokki Seth Adams

Jokainen Park Cityssä tietää myös Riverhorse Mainin kokin.

• Ravintolan keittiömestari ja yhteisomistaja Seth Adams on suosittu Park Cityn yksityinen kokki ja ravintola

Ruoka Riverhorse on Main

Chef Adams kokki täyskaasu Coloradossa. Olipa liha-annos, kala, pasta tai salaatti, hänen makunsa ovat rohkeita ja tyydyttäviä. Tämä ei ole bunny-slope-ruokaa.

Mikä on erikoistarjous: muutama suosikki Riverhorse pää ruokia

• Ahi Tuna Sashimi
• Buffalo Tartare
• Kale ja voikukka-salaatti mäntypähkinöillä
• Buffalo Short Ribs, jossa on Pappardelle ja Wild Mushrooms
• Wild-pelin trio: Elk, Buffalo ja Venison, joilla on satamaviinien vähentäminen ja Montana huckleberries

Lue lisää ja ota yhteyttä

• Riverhorse Main-sivustossa ja valikossa

Brass Tag Restaurant Deer Valley lähellä Park City, Utah

Messinkimerkki vihjeitä hattuaan Utahin kaivostyöläisille

Brass Tag on asetettu The Lodges Deer Valley. Tämä on hotelli- ja asuinkompleksi, joka sijaitsee lähellä Deer Valley Resortia Park Cityn lähellä.

Nimi kunnioittaa Utahin hopeakaivosmiehiä, jotka tunnistivat itsensä messinkisolkeilla, jotka oli ripustettu kaivoksissa. Ravintolaseinät näyttävät Park City -kaivosten valokuvia ja alkuperäiset kaivostyöläisten kartat asetetaan palkkilaskurin alle.

Brass Tagin "Brick Oven Cuisine"

Chef Ryan Swartsin menu on rento ja makuinen.

• Hänen ruokalistaan ​​löytyy baareja ja alkupaloja karjankasvattajille - ja runsaita ruokia nälkäisille hiihtäjille
• Myös kasvissyöjä- ja gluteenittomia valikoita

Mikä on erikoinen Brass-tunnisteella: muutama suosikki

Brass Tagin Apres-Ski -valikko

Apres-ski - lounaan ja illallisen välillä - on rakastettu ruokailutapahtuma Park Cityssä. Brass Tagin hiihtolinssit ovat juuri sitä, mitä haluat Deer Valley'sin rinteiden laskemisen jälkeen. Rakastin näitä ruokia:

• Kaivostyön uuni-paahdettu sekoitus (tandoori-cashew- ja pretzel-puremat)
• Brick Oven Skillet Shrimp (valintasi kolme kastiketta)
• Deer Valley Meadowlark Double Cream Brie
• Uunin polttamat Chimichurri-sirut

Illallismenu on myös poikkeuksellinen. Omat valintani:

• House-Cured Duck ja Parma Prosciutto Flatbread
• Mustikka, Romaine ja Kale-salaatti, tuoreita, kotitekoisia sitruuna-yrttejä
• Brass Tag Burger: kahdeksan unssia Niman Ranch-naudanlihaa plus pancetta, Gruyere, enemmän
• Päivän pilkku: lihakauppias leikataan paikallista naudanlihaa, sianlihaa tai luonnonvaraisia ​​riisiä
• Cheddar-Truffle-Chive Spåtzle

Brass Tagin baari luomukset ovat ainutlaatuisia.

• Tuntuu yhtä voimakkaalta kuin Citizen Kane Rosebudilla, jossa yhdistyvät Tito-gluteenittomat Texas-vodka, St. Germainin luisokki-likööri, tuore kalkki ja karpalo

Olet merkitty

• Brass Tag -verkkosivusto

Seuraava: CIA-degreed-kokki kokki Länsi - ja Norjan parhaat puolet >>

Stein Eriksen Lodge's Glitretind-ravintola Park Cityssä, Utahissa

Stein Eriksen Lodgein Glitretind-ravintola: sen pelin yläreunassa

Stein Eriksen Lodge on Utahin ainoa Forbesin viiden tähden hotelli ja AAA Five Diamond -hotelli on harvinaisuus.

• Kiinteistö on nimetty Norjan olympiakulman hiihtäjä Stein Eriksen, Park Cityn, joka asuu nyt 80-luvun lopulla, ja tämän Deer Valley -hotellin isäntänä.
• "Steinin" (kuten paikalliset kutsuvat sitä) kunnioitettiin Maailman hiihtopalkinnoissa Ihe Worldin parhaaksi hiihtohotelliksi

Ravintolan maine on yhtä ylevä kuin nimensä. Forbes Travel Guide on arvioinut Four Starsin.

• Glitretind ("glittering mountain peak") on lumen peitossa oleva Norjan maamerkki

Chef Zane Holmquist

Steinin ravintolaa johtaa Chef Zane Holmquist.

• Tämä lahjakas kokki on Utahin syntyperäinen ja valmistunut arvostetusta Amerikan Kulinaarinen Instituutista
• Ravintola on tunnettu viinikellaristaan, joka on yksi lännen laajimmista
• Glitretind palvelee kolme ateriaa päivässä plus sunnuntaibrunssin
• Lounas ja brunssi tarjoavat upeita buffetteja
• Kokki Zane kokki Utahin ainesosilla ja globaaleilla makuilla (voit maistella thaimaalaista maapähkinäkastiketta, sitruunan chutneya, tzatziki-dipiä)

Mikä on erikoistarjous: Jotkin valikon suosikit

• Wild Game Chili
• Perunalastun salaatti
• Melassit ja Walnut Poulet Rouge Chicken
• Wagyu Sirloin
• Rocky Mountain Elk Tenderloin ja Viking Potatoes
• Sisäiset suklaat ja tryffelit
• Lounaalla mukautettu pasta-asema luo nerokkaita nuudeliruokia tilauksesta

Glitretindin suuruus ja jälkiruoka

Ateriapäät ovat täällä sensaatiomainen.

• Pidän niistä kaikista: New Orleans beignet donuts, moderni ranskalainen Dark Chocolate Sesame Composition
• Lounasbuffetin jälkiruokapöytä on Park Cityn legenda, joka tarjoaa juuri paistettuja kakkuja, torttuja, piirakoita, éclaireja, vanukkaita, juustokakkuja ja käsintehtyjä suklaata

Ota yhteyttä

• Stein Eriksen Lodge
• Glitretind-ravintola

Goldener Hirsch Inn -ravintola Park Cityssä Utahissa

Goldener Hirsch Inn -ravintola: tunnettu kaupunki Park Cityssä

Tämä tunnettu ravintola on Goldener Hirsch Innin ruokasali.

• Tämä on ainoa perheomisteinen majatalo Deer Valleyssä, vain Park Cityn eteläpuolella.

Sekä majatalo että sen ruokasali ovat ylpeitä laitoksia. Ravintola on nimetty Park Cityn parhaaksi ravintolaksi Suolajärvi lehden.

Itävallan kosketus Deer Valley

Ravintolan nimimerkki on Salzburgissa, Itävallassa, Mozartin kotikaupungissa. Deer Valley -ravintola kuvaa ruokaa "nykyaikaisena alppiruokana, jossa on kausiluonteinen amerikkalainen spin."

Ruokasali on päättäväinen Vanha Maailma, jossa on kristalli, kiina, veistetyt puiset tuolit ja valkoinen takka-manteli, joka on maalattu hyppyillä peuroilla.

Goldener Hirsch Inn -ravintolan kokki, Ryan Burnham

Chef Ryan Burnham nousi Virginiaan ja rakastui Wasatch Mountainsin elämäntapaan Utahin yliopiston opiskelijana. Hänet koulutettiin Kalifornian Kulinaarinen Akatemiassa ja hän on viettänyt suurimman osan urastaan ​​Park Cityssä.

Chef Burnhamin moderni suuntautuminen on maatilalta pöytä, sesongin ruokaa.

• Goldener Hirschin keittiössä tarjoillaan aamiainen, lounas, illallinen ja Apres Ski talvella ja illallinen kesällä
• Goldener Hirsch -menu on nastoitettu klassisilla itävaltalaisilla ruokalajeilla, kuten allekirjoitusjuustifondilla, Weiner schnitzelillä ja omenakerroksella
• Esitykset ovat häikäiseviä

Mikä on erikoistarjous: muutama suosikki

• Lamb Chili
• Paahdetut brussel-versot
• Buffalo Short Ribs, jossa on sininen maissi
• Mill reek Chocolate Fondue

Minun Willets Ranch Lamb oli paras, mitä olen koskaan maistanut. Se tuli Laketownissa, Utahissa, käsityöläisestä tilalta.

Goldener Hirsch Inn -ravintolan korkein palvelu

Henkilökunta on poikkeuksellisen hyvin koulutettu ja mukautunut ruokailijoille.

• Oma palvelin tiesi kunkin astian historian ja jokaisen ainesosan alkuperän

Ota yhteyttä Goldener Hirsch Inn -ravintolaan

• Sen verkkosivu
• Facebook-sivu

J&G Grill, Jean-Georges Vongerichten, St. Regis Deer Valley, Utah

J & G Grill St. Regisissa Deer Valley

J&G Grill on St. Regis Deer Valley -hotellin Jean-Georges Vongerichten -ravintola, joka on yksi Park Cityn ylellisimmistä hotelleista. (St. Regis Mexico Cityssä on J&G Grill.)

Jean-Georgesin keittiömestari Park Cityssä on Richard Samaniego, joka tarjoaa avoimen keittiön ja sen kaksipuolisen puulämmitteisen takan.

Ace-henkilökunta huolehtii siitä, että moderniin kuparipalattuun ruokailuhuoneeseen kuuluu täydellinen ilo.

Chef Samaniegon tyyli

J&G Grill tarjoaa yksinkertaisen valikon grillattua ja paahdettua ruokaa. Jos etsit yksinkertaista, erittäin tuoretta lohifileetä, lampaanleikkausta tai kuivakastiketta, tämä on paikka.

Maistelu-valikko J&G Grillissä

Paras tapa kuvata J&G Grillin viettelevää valikkoa on tilata talon viiden ruokalajin maku-valikko.

• Näyte-ruokalajit: tonnikala, mustapippurikatkarapu, Berkshire-sianlihan vatsa, Clarks Farm lamb-teline ja lämmin suklaakakku
• Olet luksusmatkustaja, joten tilaat myös viiniparit

Mitä muuta on …

• Koosharem Valley Trout Amandine
• Niman Ranch Poulet Rouge
• Haudutettua Niman Ranchin lyhyttä kylkiluuta

Aloita cocktail J&G Grillissä

Ravintolan baareja oli myös poikkeuksellisia. Maistin muutamia ja voin suositella:

• Sego Lily, Champagne-cocktail, joka on valmistettu oranssilla maustetusta Hangar One Mandarin Blossom Vodkasta, St. Germainin vanhimmista vuohen likööreistä ja Charles De Fère Brut Champagne
• Greippimylly Belvedere Grapefruit Vodka, Agave Nectar, Lime
• Syksyn jättiläinen Tanqueray Ten Gin, Green Chartreuse, St. Germain, Verjus, omenan ja tarragonin kosketus

Ja mukana tuli 7452 Mary

Mikä? Jokaisella Regis-hotellilla on Bloody Maryn allekirjoitusversio, joka on keksitty Manhattanin alkuperäisessä St. Regis -hotellissa.

St .Regis Deer Valley's Bloody Mary - 7452 Mary on nimetty hotellin korkeudelle.

• Se kehottaa paikallista vodkaa High Westin tislaamosta, wasabi-seller vaahtoa ja mustaa suolaa, joka muistuttaa kivihiiltä, ​​kunnioitusta Park Cityn kaivostyöläisille

Ota yhteyttä

• St. Regis Deer Valley -lomakeskuksen verkkosivuilla
• J&G Grill Deer Valleyn tiedot ja valikot

APEX-ravintola Montage Deer Valley Resortissa Park Cityssä Utahissa

APEX-ravintola Montage Deer Valley: ssa: sen pelin yläreunassa

Montage Deer Valley, ylellinen lomakeskus, tarjoaa viisi ruokapaikkaa. APEX on rivin yläreuna.

• Se on huippukokous korkeudessa: Montage istuu Empire Passin huipulla, noin 9000 metriä merenpinnan yläpuolella, josta on henkeäsalpaavat näkymät …
• … ja huippuluokan pääsy hiihtoon
• APEX on myös laadukkaan ruokailun huippu: tässä on Chef Shawn Armstrongin johtaja

Tapaa APEX-kokki Shawn Armstrong

Kokki Shawn Armstrongin kulinaarinen ura ulottuu kahteen vuosikymmeneen ja useisiin maanosiin, ja hän tuo kaikki taitonsa ja intohimonsa APEXiin. Ihmetin hänen hohtoaan tehostavista makuistaan ​​ja päällystysastioistaan ​​juuri oikeanlaisilla säestyksillä.

Mitä erikoisuutena APEX: ssä on: muutama suosikki

• Oregon Steelheadin taimen
• Wild Mushroom Risotto
• Maryn vapaa-alueen kana-rinta
• Prime Beef Tenderloin, herkullisesti pukeutunutKukkakaali-mousse, Marcona-manteli, Serrano-kinkku, kuningastrompet-sieni, tryffeli-Jus

APEX: ssä, älä kiistä itseäsi jälkiruoka

APEX: n aterioiden päättäjät ovat välttämättömiä. Tulet olemaan kunnossa kaikesta keittiön lahjakkaasta leivonnaisryhmästä. Mutta unelmoin:

• D'Anjou Pear MoussekanssaKaramelloitu maito, oliiviöljy Sifonkakakku, Pecan Brittle
• Pistachio Dacquoisetumma suklaakerma, aprikoosi Cremeux, Cherry Sorbet

Yhdistä APEXiin

• Montage Deer Valley -lomakohde
• Ravintolan sivu ja valikot
• Sneak "huippu" Montage Deer Valley on liian söpö lemmikki

Seuraava: Utahin ensimmäinen tislaamo 150 vuodessa, hyvä chow myös >>

High West Distillery & Saloon kaupungissa Park City, Utah (Kyllä, Utah)

High West Distillery & Saloon: Park Cityn ensimmäinen oikeudellinen tislaamo vuodesta 1870

High West Distillery on Utahin ensimmäinen laillinen tislaamo lähes 150 vuoden ajan.

• Sen maukasta historiallista ympäristöä: Old Town Park Cityn vintage-sydän
• Se äänestettiin Park Cityn parhaaksi ravintolaksi City Weekly vuodesta 2011 vuoteen 2014
• Korkea Länsi vetää paikallisia ja vierailijoita, monia suksille. Ja tässä miksi …

Korkea länsi on maailman ainoa maastohiihto-tislaamo

Voit hiihtää, syödä, juoda ja hiihtää.

Ruokasalin salonki

Korkea Länsi-ihmiset kutsuvat saloon on intiimi ravintola.

• Chow: nykyaikainen länsimainen ruoka pienissä levyissä
• Juomat: rakennetaan korkean lännen tuottamiin alkoholijuomiin

Mitä syödä yhdessä korkean läntisen tislaamon kanssa

Sedanin pienillä levyillä on niille Apres-ki-laatu: kompakti, maukasta, kalorit olla pirullisia . Pidin:

• Caribou makkara rulla
• Korkea Länsi Fondue: viiden juuston sekoitus, jossa on talon patonkeja, sormenperunoita, Granny Smithin omenoita
• Juustolautakunta: käsityöläisten trio Fromages whisky-piikkiä pekaanipähkinät ja sokeroitu kurpitsa

Hiihtäjien ruokahalu-kokoisia ruokia kannattaa kokeilla:

• Vasikanliha, kapriereja
• High Country Pot Pie kanan ja fasaanin kanssa
• Bison Cottage Pie

Hemmottelevat jälkiruoat High Westin tislaamossa

Et voi tislaa viinaa ilman fermentointiainetta. Sokeri on suuri. Ehkä siksi High West Distilleryn jälkiruoat ovat niin hyviä. He jakavat a kalorien heittäminen tuulelle S tunne.

• Vastustamaton esimerkki: High West Manhattan -juustokakku, jossa on enemmän kuin muutama tippa High West Manhattanin cocktailia (valmistettu vermutista ja High West Ryeistä)

Retket ja maistelut High Westissä Distillery & Saloon

Taustakierrokset osoittavat, kuinka henkeä todella valmistetaan komeissa, käsintehtyissä kuparikalvoissa.

• Täällä High West tislataan useita erilaisia ​​viskiä, ​​vodkaa, ruista, "bourbea" (bourbon ja ruista) ja paljon muuta
• Jälki-kiertueella voit maistella niitä kaikkia kodikkaassa High West -maisteluhuoneessa

Tutustu High Westin tislaamoon

• Sen verkkosivuilla
• Sen valikko

Lue lisää Park City & Deer Valley: stä Utahissa

• Park Cityn tosiasiat ja luvut
• Park CIty ja Deer Valley hiihtokeskukset
• 25 hyvää tekemistä ja näkemistä Park Cityssä
• Park Cityn romanttiset asiat
• Kesäisin Park Cityssä
• Robert Redfordin Sundance-instituutti ja -festivaali
• Virallinen vierailu Park City -sivustolla
• Ja Deer Valley -paikka