Sugar Shack Au Pied de Cochon (Cabane a Sucre)

Mikä tekee sokeriruusun Au Pied de Cochon Specialista?

Chef Martin Picard, Au Pied de Cochon, joka on luultavasti yksi Montrealin kymmenestä parhaasta ravintolasta, tekee korkea-rasvaisesta raivosta taidemuotoon lähes päivittäin, ja ravitsemuksellisesti häiritsevä taipumus slather / uida / korruptoida jokainen ruokalaji valikko, mukaan lukien jälkiruoka ja poutine, jossa on hanhenmaksaa.

Suunnittele suuri ihminen: Tämä viikonloppu Montrealissa
Sokeriruokien aterian anatomia: Nun Fartsista Deep-Fried Lardiin

Laajentamalla hänen dekadenttia valtakuntaaan vuonna 2009 syntyi vaahteratuotteita, syntyi sokeri Shack Au Pied de Cochon, joka palvelee perinteistä sokeriruokalippua: ajattele herne-keittoa, jossa on foie gras-kuutioita, tattaripannukakkuja, vaahteran puuvillaa, makrillia ja turkkilajeja suuria riittää järkyttämään amerikkalaisia ​​naapureitamme. Sana cabane à sucre levisi kuin metsästys ja vuoteen 2010 mennessä salaisuus oli poissa: taulukot kirjattiin täyteen kaudelle sen uudelleen avaamisen 2. päivänä. Potentiaalisia suojelijoita kehotettiin soittamaan joulukuussa 2010 varmistaakseen paikalla vuoden 2011.

Olen kuullut kertomuksia samoista viime vuosina. Ennakoi soitto vähintään 6–8 viikkoa ennen kauden alkua varmistaaksesi, että henkilökunta mahtuu sinuun.

Mutta mikä tekee tästä sokerista niin erikoisen? Picard-allekirjoitus: monen kilon ateriat, runsaasti foie gras -ruokia ja kulinaarisia innovaatioita, jotka odottavat, että pienempi lahjakkuus kopioi. Tämän miehen hulluudella ei ole rajoja.

Odottaa lähteä koiran pussiin.

Kustannus

Sokerihyppyjen heftier-puolella aikuisille veloitettiin 63.50 dollaria päähän vuonna 2016 (65 dollaria vuonna 2015, 62 dollaria vuonna 2014, 57 dollaria vuonna 2012, 54 dollaria vuonna 2011), 4–12-vuotiaita lapsia maksoi $ 25 ($ 20 edellisinä vuosina 20 dollaria) ja tots ikäiset 3 ja syövät ilmaiseksi. Hinnat eivät sisällä juomia, veroja ja vinkkejä. Tarkista Cabane à Sucre au Pied de Cochon -hotellista uusimmat hinnat.

Kun

yleensä helmikuun lopussa / maaliskuun alussa huhtikuuhun sekä sadonkorjuukauden syksyllä
kaksi paikkaa: klo 5.30–18.00. ja kello 8.00 klo 20.30. torstaisin ja perjantaisin
neljä paikkaa: klo 11.00-11.30, 13.30. klo 14.00, 17.30. klo 18.00. ja kello 8.00 klo 20.30. lauantaisin ja sunnuntaisin

Missä

11382, Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9

Matkustusaika Montrealista

45 minuuttia

Pääsy Montrealista

Autoroute 40 West, ota Autoroute 13 North, Exit 60, kohti Aéroport Mirabel / Lavalia. Pysy Autoroute 13: ssa useita kilometrejä, kunnes olet saavuttanut Autoroute 640, Exit 22-O, vasemmalla, St. Eustache / Oka kohti. Syötä roundoutout Autoroute 640: lla ja ota ensimmäinen poistuminen reitille 148 / Route Arthur-Sauvé South. Pysy reitillä Arthur-Sauvé Rang St. Étiennen risteykseen asti. Käänny vasemmalle Rang St. Étienne, käänny vasemmalle Montée Rochonissa, sitten oikealle Rang de la Fresnière. Sugar Shack Au Pied de Cochon on tien vasemmalla puolella.

Varaukset

Cabane à Sucre au Pied de Cochonin olentoja ottavat online-varaukset vuoden 2017 sokerikauteen 1. joulukuuta 2016. Valitettavasti puhelimitse tai sähköpostilla ei ole varauksia.
Puhelin: (450) 258-1732 tai (514) 845-2322
[email protected]

Lisätietoja

Sugar Shack Au Pied de Cochonin verkkosivusto

Etsitkö eri sokeripukua Montrealin lähellä?

Valitse.