Sisällysluettelo:
- Mangalorilainen meren antimet: lauttasatama
- Euro-Intian keittiö: JLWA
- Moderni Aasian meren antimet: Bastian
- Aasian hieno ruokailu: Hakkasan Mumbai
- Eurooppalainen keittiö: Pali Village Café
- Bagelit, hampurilaiset ja muut: The Bagel Shop
- Yleinen keittiö veneessä: AB Celestial
- Innovatiivinen orgaaninen ruoka: Birdsong Organic Cafe
- Gourmet-teet: Taj Mahal Tea House
Pali Bhavan korvaa Boat Clubin sen vieressä, joka on suunniteltu muistuttamaan ajoissa kadonneita aatelismiehen kotia. Costa Coffee Bandra Westin Pali Nakassa. Vintage-valokuvia, veistettyjä puukalusteita ja kattokruunuja on käytetty luomaan maalaismainen mutta tyylikäs ulkonäkö. Ravintola avattiin vuoden 2012 lopulla ja se tarjoilee intialaista ruokaa kierteellä. Sen valikko on epäilemättä eklektinen. Esimerkiksi, daal vada (suosittu etelä-intialainen katkarapu, joka on valmistettu kikherneistä ja linsseistä), jossa on vihreä herne hummus dip, ja p ulao valmistettu mäntypähkinöistä ja luonnonvaraisista riisiä Tarjolla on herkullinen valikoima curryjä eri puolilta Intiaa. Älä missaa yrittää paan kulfi (paan-maustettu jäätelö) tai tumma suklaa ja Baileys rasgulla jälkiruoaksi.
Mangalorilainen meren antimet: lauttasatama
Hiljattain avattu Reclamationissa vuoden 2017 lopulla, Ferry Wharf on yksi Bandra West -ravintola, joka on erikoistunut perinteisiin intialaisiin ruokiin, erityisesti meren antimiin Mangaloresta Karnatakassa. Omistajan tavoitteena on tarjota laadukkaita koti-tyylisiä äyriäisiä ilman kalliita hintoja. Vaikka ravintolan valikko voi olla vanha koulu, sen sisätilat eivät ole. Se on merenkulun teema, ja se on suunniteltu palauttamaan tunne, että olisit veneessä. Todella fantastinen on, että jokainen pöytä on varustettu näyteastialla ruokia, jotta vieraat voivat tutustua keittiöön ja tilata mitä he haluavat. Jos sinusta tuntuu nälkä, saat yksi kalasta Thalis (lautaset), jotka sisältävät kahdenlaisia äyriäisruokia, kasvisruokaa, chapatis (leipä) ja riisi.
Euro-Intian keittiö: JLWA
JLWA: n on luonut Priyank Sukhija, yksi Delhin suurimmista ravintolapalveluista ja Tamashan takana oleva mies, joten tiedät sen olevan jotain erityistä. Tyylikäs ravintola päivällä ja tyylikäs juhlatila yöllä, laaja JLWA avattiin Linking Roadille (Escobarin alapuolelle) vuoden 2017 puolivälissä ja pyritään mullistamaan kohtauksen Bandra Westissä. Joten, ei ole tarvetta mennä moniin paikkoihin hyvää ruokaa ja hyvää aikaa. Valikossa sekoitetaan kekseliästi valmistettuja alueellisia intialaisia ruokia ja eurooppalaisia ruokalajeja, jotka ovat innoittaneet kokin ruoanlaittoelämyksiä matkoilla. Kokeile Itä-Intia-yhtiötä (timjami ja kalkki-tuoksuva kana, jossa on tuoksutettuja vihanneksia ja valkosipulia Upma ). Myös cocktailit ovat upeita.
Moderni Aasian meren antimet: Bastian
Jos rakastat mereneläviä ja olet valmis kokeilemaan uusia makuja, Bastian on pakko käydä Bandra Westissä. Kokit Kelvin Cheung (Elipsistä Etelä-Mumbaissa) ja Boo Kwang Kim (korealainen amerikkalainen kokki Chicagosta) ovat liittyneet kulinaarisiin voimiin kokkiessa merenelämää myrskyn modernilla Aasian spinillä. Vaikka kokit ottavat ruokansa vakavasti, ravintolassa on hauska ja omituinen tunnelma. Se oli nimetty Sebastianista, joka on rapu Disneyn Pienessä merenneitossa, ja sen seinillä on suuria tekokrabi ja krokotiilikappaleita. Haasta itsesi syödä Sambal Crab Platteria, joka on kuorittu korkealla kilon rapujen kanssa, joka on keitetty tulisissa malesian sambal-kastikkeissa. Älä ohita baaria, koska asukaslääkäri luo hienoja trooppisia inspiroituja cocktaileja. Bastian on ainoa paikka Mumbaissa, jossa voit saada Polynesian Pearl Diverin, jonka Leonardo DiCaprio joi Quentin Tarantinon elokuvassa Django Unchained .
Aasian hieno ruokailu: Hakkasan Mumbai
Hyvin arvostettu Hakkasan Mumbai tarjoilee erinomaisia kantonilaisia ruokia, joita johtaa Michelin-tähdellä toimiva pääkokki Tong Chee Hwee. Ravintola, joka on yksi 12: sta ympäri maailmaa, tuli kaupunkiin vuonna 2011 ja sijaitsee Waterfield Roadilla Bandra Westissä. Osa erikoisruokista, jotka ovat saatavilla vain Mumbaissa, ovat katkarapuja, joissa on tobiko- ja rapu-lihaa, haudutettua lammasta ja munakoisoa, sekä kolmen tyylisen sienen Guangzhou-pullaa. Hakkasan on myös yksi suurimmista ravintoloista sunnuntaibrunssille Mumbaissa.
Eurooppalainen keittiö: Pali Village Café
Tämä hieno aamiainen ja brunssiravintola Bandra Westissä on sama ryhmä kuin Pali Bhavan. Se sijaitsee muunnetussa huonekalukaupassa, joka sijaitsee Pali Hillin legendaarisen Janata-baarin vieressä ja jolla on samanlainen tunnelma kuin Pali Bhavanilla, joka on valmistettu vintage-sisätiloissa ja joka antaa tunnelman vanhasta bungalowista. Mitä erilainen on valikko. Se on eurooppalainen, jossa on erilaisia pastoja, pizzoja, grillejä, salaatteja ja voileipiä. Aamiainen tarjoillaan klo 19.00 asti. Ne, jotka etsivät jotain merkittävämpiä, voivat valita aterioita, kuten peri peri karitsanpähkinää, yrtti- kanaa ja pannukakkuja. Ja tietenkin on viiniä.
Bagelit, hampurilaiset ja muut: The Bagel Shop
Bagel Shopilla on petollinen yksinkertainen nimi. Carter Roadin takana oleva buzzing-kahvila palvelee enemmän kuin vain "leipää leipää", ja se on enemmän kuin luova yhteisö kuin kauppa. Yrittäjät, freelancerit, elokuvantekijät, kirjailijat ja DJ: t kaikki viihtyvät rauhallisessa kunnostetussa bungalowissa. Bagel Shop on avoinna aamiaiseksi eteenpäin. Pidä kuitenkin illallinen siellä ja kokeile itä-intialaisia erikoisuuksia Queimada-valikosta, joka on kulinaarinen kunnianosoitus alueen alkuperäisille asukkaille.
Yleinen keittiö veneessä: AB Celestial
Juhlii erityistä tilaisuutta? Voit itse ruokailla veneessä, vaikka se pysyy paikallaan. AB Celestial (nimetty omistajansa Aishwarya Bhenden mukaan) sijaitsee erinomaisella paikalla lähellä West Bandran kunnostuspromenadia, josta on upeat näkymät Bandra-Worli Sealinkin sillalle. Ylellisessä jahdissa on kolme viihdealuetta, joissa on yläkerrassa oleva taivas-lounge-baari ja ravintola, jossa tarjoillaan ruokaa ympäri maailmaa (myös joitakin intialaisia ruokia). Mene sinne, kun se avautuu klo 18.00. auringonlaskua ja viipyä yöhön. Se on avoinna viikonloppuisin klo 13.00 ja arkisin klo 13.30. Odotetaan maksavan vähintään 2500 rupiaa per henkilö.
Innovatiivinen orgaaninen ruoka: Birdsong Organic Cafe
Birdsong Organic Cafe, joka sijaitsee Hill Roadin tiellä Ranwarin kylän lähellä, on ihanteellinen paikka pysähtyä syömään, kun tutustut lähiympäristön katutaidetta. Tämän boheemi-kahvilan korkeat katot luovat avaruuden tunteen ja sen valtavat ikkunat antavat runsaasti luonnonvaloa. Omistajat ovat tunnettuja leivonnastaan. Vaikka kaikki ainesosat ovat orgaanisia, on silti mahdollista nauttia mukavuusruokasta, kuten lasagnasta ja pizzasta. Myös valikossa on runsaasti gluteenittomia ja vegaanisia vaihtoehtoja jaggery (puhdistamaton sokeri) käytetään makeutusaineena. Pese se kokonaan herkullisella mehulla tai smoothilla.
Gourmet-teet: Taj Mahal Tea House
Intian palkkio Brooke Bond Taj Mahal -tuotemerkki esitteli oman teehuoneen Bandra Westissä vuonna 2015, ja se on viehättävä ja kutsuva. Kuten naapurustossa on yleistä, se vie vanhan kunnostetun perinnön bungalowin, joka on ihanteellinen paikka tuoda esiin teoksen romanttisuus. Yli 40 lajiketta on tarjolla, ja teetä kaikille trendikkäiltä chai latte drinkers niille, jotka haluaisivat siemailla jotain eksoottisempaa. Teet rinnastetaan elintarvikkeisiin, jotka on erityisesti suunniteltu täydentämään niitä. Jopa astiat on suunniteltu erinomaisesti kokemuksen parantamiseksi. Asiakkailla voi olla improvisoitu tee-maisteluistunto, nauttia perinteisestä korkeasta teestä, jossa on scones, tai rentoudu yhdessä kirjoista, jotka ovat kiertäneet.
