Kun Maine, sinun täytyy kokeilla hummeria. Mutta kuinka paljon tiedät Pine Tree Statein tunnetuimmasta herkkuista?
Sinä ja lapsesi voivat oppia kaiken, mitä olet koskaan halunnut tietää hummeri-retkestä Finestkind-risteilyllä kauniissa Ogunquitissa, Maine.
Tässä on 17 hauskoja faktoja Maine-hummereista:
Hummeri oli kerran pauper-ruoka. Takaisin siirtomaa-Amerikassa hummereita oli niin runsaita, että heitä pidettiin huonossa kunnossa. Heidät heitettiin viljelyeläinten kuoppiin ja niiden kuoret jaettiin ja hajotettiin tilalle kuten lanta.Hummerin syöminen oli merkki köyhyydestä. Henkiset palvelijat kasvoivat niin pahoin syömään äyriäisiä, että he voittivat tuomioistuimen taistelut, joissa todettiin, että heidän ei tarvitse syödä hummeria enemmän kuin kolme kertaa viikossa.
Mainen vangit saavat edelleen hummeria kahdesti viikossa. Rikoksen elämä on palkittu Maineessa. Tänään hummeri on edelleen vakaa osa vankilan ruokavaliota Maineessa - vaikka se ei enää tarjoa seitsemän päivää viikossa. Nykyään Maine-vankeja palvellaan hummeria vain kahdesti viikossa.
Lobsterit ovat kannibalistisia. Olipa luonnossa vai samassa ansassa, hummerit ovat saalistavia ja syövät usein toisen hännää, jalat, kynnet tai jopa koko karhun.
Hummeri ei ole roiskeita. Hummereita asuu merenpohjassa ja syö pääasiassa elävää ruokaa, mukaan lukien rapuja, simpukoita, meritähtiä, merimatoja, katkarapuja ja jopa joitakin kasveja.
He voivat palauttaa raajansa. Lobsters kasvaa ja heittävät eksoskelettinsä monta kertaa elämänsä aikana molting-prosessin kautta. Jos hummeri menettää raajan, se voi regeneroida sen molting-prosessin aikana, vaikka se voi kestää jopa vuosia, ennen kuin regrown-osa saavuttaa täyden koon.
Yksi kynsi on aina suurempi kuin toinen. Hummereilla on aina yksi isompi kynsi, jota kutsutaan murskaimeksi, ja hieman ohuempi kynsi, jossa on partakoneen reunat. He käyttävät murskainta murskaamaan avoimia äyriäisiä ja pihdit repiä pois lihan.
Lobsters ruokkii itseään kuten oravia. Kun hummerit ovat käyttäneet kynsiä saaliinsa, he ruokkivat itseään käyttämällä etujalkojaan, aivan samalla tavalla kuin oravat käyttävät etutappia.
Hummereita on lähes sokeita. Hummereilla on sekasilmät, kuten yhteinen talvikukka, ja heillä on huono näkö. He käyttävät enimmäkseen silmänsä liikkeen havaitsemiseksi.
Mutta heillä on hämmästyttävää hajua. Kynsillään ja niiden jaloilla on useita reseptoreita, jotka mahdollistavat niiden löytämisen ja tunnistamisen lähiympäristössä. He haistavat myös lyhyiden antennien parin, jotka sijaitsevat pidemmän, näkyvämmän antennin välissä. Heillä on erittäin miellyttävä hajua, ja kalastajat houkuttelevat öljyisiin hummereihin (joita kutsutaan maine lingo).
Hummereilla on kaksi vatsaa. Ensimmäistä, joka sijaitsee vain silmien ja aivojen takana, kutsutaan sydämen vatsaan. Sijaitsee aivan sen vieressä on pylorinen vatsa, joka ulottuu vatsaan.
Lobsterit uivat taaksepäin. Meren lattiaa tutkittaessa hummereita voi kävellä eteenpäin, sivuttain tai taaksepäin. Silti, kun pakenee vaarasta, he käyttävät hännänsä kuljettamaan itseään taaksepäin jopa 20 mph: n nopeuksilla.
Hummeri veri on väritöntä. Se on läpinäkyvä, ellei se ole kosketuksissa hapen kanssa, kun siitä tulee sinertävä.
Hummeri ei ole punainen, ennen kuin ne on kypsennetty. Vaikka valtaosa elävistä hummereista on ruskehtavan vihreä, pieni osa on luonnollisesti eri väristä, kuten keltainen, oranssi tai sininen. Kun keität hummeria, lämpö reagoi pigmentin kanssa, jota kutsutaan astaksantiiniksi, ja kääntää kuoren kirkkaan punaiseksi.
Koolla on väliä. Lobstermen käyttää mittaria mittaamaan jokaisen hummeri, jonka he ovat saaneet. Silmämuovista porkkanan päähän hummeri on kooltaan 3-1 / 4-5 tuumaa pitkä, jotta se olisi pitäjä. Lobsters, jotka ovat pienempiä tai suurempia, heitetään takaisin. Pienet saavat kasvaa, ja suuremmat, toivotaan, perivät ja tuottavat enemmän hummereita. Siksi et voi tilata Maine-hummeria alle kiloa tai yli 5 kiloa.
Sakko ylimitoitetun tai alamittaisen hummerin ottamisesta on 500 dollaria kullekin rikkomukselle ja lisäksi 100 dollarin sakko kullekin ensimmäiselle viidelle hummerille ja 200 dollarin sakko jokaisesta hummeriasta sen jälkeen.
Hedelmälliset naisten hummarit saavat elinkaaren. Yksi kahdesta naishummeria on hedelmällistä. Hedelmälliset naiset voivat kuljettaa jopa 100 000 munaa kerrallaan, joten ne ovat erittäin arvokkaita teollisuudelle. Kun hummeri-ansassa havaitaan munia sisältävä hummeri, lobsterman leikkaa hännänleikkurin v-loven ennen kuin heittää sen takaisin merelle. V-lovi kertoo muille lobstermenille, että se on hedelmällinen nainen ja suojelee hummeria elämää varten, kun se kääntyy ruokalautaan.
Ihastuttavat hummeria sukupuolen mukaan. Monissa Maine-ravintoloissa voit tilata hummeria paitsi koon mukaan kuin sukupuolen mukaan. Kuten kynsiä liha? Tilaa mies, koska miehillä on yleensä suurempia kynsiä. Mieluummin hännän lihaa? Naarashummereilla on yleensä laajemmat hännät, joissa on enemmän lihaa.
Hummereita voi elää ikuisesti. Yksi suurimmista hummereista, jotka koskaan löytyi Maineesta, painoi 20 kiloa ja sen arvioitiin olevan 140 vuotta vanha. Lobsters on joukko valittuja lajeja, jotka näyttävät olevan ”biologisesti kuolemattomia” tiedemiesten mukaan. Estämällä saalistajat, vammat tai sairaudet nämä olennot voivat elää ikuisesti, koska heidän solunsa eivät heikkene iän myötä. Päinvastoin, hummeri- soluja uudistetaan jatkuvasti, joten äyriäiset loukkaavat kirjaimellisesti ikääntymisprosessia ja kasvavat suuremmiksi ja vahvemmiksi ajan myötä.
