Italian ruoanlaittokurssit ja koulut

Kypsennysluokan tai ruoka-aiheisen kiertueen järjestäminen Italiassa on tullut erittäin suosittu. Se on hyvä tapa yhdistää lomasi oppimiskokemukseen ja tutustua myös valitsemasi alueen elintarvikkeisiin ja perinteisiin. on muutamia asioita, jotka haluat ajatella ennen ruoanlaitto-luokan tai kulinaarisen kiertueen varaamista.

Valitsemalla ruoanlaittokurssi tai kiertue Italiassa

Ruuanlaittokurssit Italiassa vaihtelevat puolipäivästä viikkoon tai pidempään.

Ajattele näitä kysymyksiä ennen ohjelman valitsemista:

• Kuinka kauan haluan viettää ruoanlaitto-ohjelmassa?
• Haluaisin ottaa yksityisen luokan tai ryhmätunteja?
• Haluaisin valita, mitä opin kokkimaan tai ottamaan kurssin, joka on jo kuvattu?
• Mikä osa Italiaa haluan käydä?
• Haluan maksaa vain ruoanlaittokursseista tai haluan ruoanlaittooppilaitoksen, joka sisältää huonetta ja kartonkia ja muuta toimintaa?
• Haluan vain kokata tai tehdä muita asioita osana ruoanlaitto-kursseja, kuten käydä paikallisilla markkinoilla, maistella viiniä tai viedä matkoja lähikaupunkeihin?
• Haluaisin ottaa luokkia italialaisesta kokista tai äidinkielestä englantia puhuvalta, joka asuu Italiassa tai on opiskellut laajasti alueellista ruoanlaittoa?

Ruuanlaittooppilaitokset Italiassa

Italialaiset ruoanlaittokoulut vaihtelevat suuresti, vaihtelevat yksilöllisistä luokista, joita opetetaan B & B-alueella tai agriturismossa, ja ruokakouluihin, joissa on ammatillinen keittiö. "Italialaista ruokaa" ei todellakaan ole, koska ruoanlaitto vaihtelee alueittain, joten jokaisella alueella on hieman erilaisia ​​luokkia.

Tässä näytteitä ruoanlaitto-opetuksista ja kouluista, joita harkitaan Italian eri alueilla.

Toscana on luultavasti suosituin alue ruoanlaittoon.

• Sisään Toscanan kokki yhdeksi päiväksi (Tietoa ja varaus Italiasta), opiskelijat käyvät ensin Firenzen keskusmarkkinoilla ostamaan ainesosia ja palaavat sitten läheiseen kouluun valmistelemaan aterian.
• Tässä Firenzen keittoluokassa opiskelijat ostavat markkinoita ja valmistavat 3 ruokalajin italialaisen aterian.
• Toscana Saporitan keittokoulu Luccan lähellä on tarjolla kursseja, jotka sisältävät majoituksen, ateriat ja retket. Yksi lukijoista jakaa kokemuksensa Toscana Saporitasta ja valokuvista.
• Judy Witts Francini on amerikkalaissyntyinen kokki, joka opetti ruoanlaittoa Firenzessä monta vuotta. Hänen Divina Cucina-luokkansa, päivästä viikkoon, opetetaan nyt keskiaikaisessa Toscanan Colle Val d'Elsa kaupungissa, mutta hän tarjoaa edelleen yhden päivän Firenzen markkinakierroksen. Hän tekee myös Sisilian keittokierroksen kahdesti vuodessa.
• Lisää Cooking-kouluja Toscanassa

Muiden italialaisten alueiden ruokakoulut

• Piemonte-Alpeilla Luoteis-Italiassa Bella Baita Mountain Retreat tarjoaa Cooking Together -luokan, jossa opiskelijat valmistelevat 2-3 ruokalajin illallisen (ja syövät sitä), joka on yksilöllinen opiskelijoiden makuun. Leivän tai pizzan valmistuksessa on puulämmitteinen uuni, ja omistajat, italialainen kokki ja amerikkalaisen kokki opettavat luokkia. Lue minun arvostelu Bella Baita Bed and Breakfastista.
• Lazion alueella (Rooman ympärillä) Italian maku tarjoaa yksilöllisiä ruoanlaittokursseja maalaistalossa (kuljetus voidaan järjestää) ja ruokaretkiä Roomassa, kun taas Rooman eteläpuolella sijaitseva Casa Gregorio tarjoaa Roman maaseudun kulinaarista lomaa. Katso 3 tunnin keittokurssi Roomassa, katso Opi kokkimaan roomalainen ateria.

• Etelä-Italian Puglia-alue, joka on kantapään kantapää, on edelleen hieman pommitettu. Gelso Biancon La Cucinassa on erilaisia ​​gastronomisia ohjelmia viikoittaisista asuinkursseista puolen päivän retkille, jotka pidetään heidän masseriaansa tai maalaiskiinteistöön. Pyöräilijät saattavat haluta kokeilla jotakin Kokki Bicissä ohjelmat, pyöräretki vieraskokin kanssa.
• Le Marche, Keski-Italiassa, on toinen syrjässä. La Tavola Marche on luomutila, jossa on vieras-asuntoja ja ruoanlaittoharjoituksia tryffeli-maan sydämessä. Valitse puolen ja koko päivän luokista tai monipäiväisistä kausiluonteisista ohjelmista ja erikoiskurssista, jonka amerikkalainen pari opetti maatilan heidän kotiinsa.

Kulinaariset retket Italiassa

Jos et ole varma, mistä haluat mennä, Cooking Vacations tarjoaa yhden päivän italialaisille ruoanlaitto-ohjelmille monilla Italian alueilla, mukaan lukien heidän suosituin koulunsa Amalfin rannikolla.

Ruoan käsityöläiset Kulinaariset työpajat, joita ohjaavat keittokirjailija Pamela Sheldon Johns, pidetään Pamelan tilalla Toscanassa ja muualla Italiassa. Mama Margaretilla ja ystävillä on monipuoliset erikoisruokailu-seikkailut Italiassa 3–8 yötä. Valitse Italia tarjoaa erilaisia ​​puoli- tai koko päivän ruokia ja viinejä, mukaan lukien ruoanlaittokurssit.