Sisällysluettelo:
- Tapahtumat B.C. Spot Prawn Festival 2016
- Special 2016 Festival -tapahtumat
- Vancouver Spot Prawn Festivalin historia
- BC Spot Prawns Vancouverin ravintoloissa
Vancouverin vuosittainen B.C. Spot Prawn Festival käynnistää B.C. paikalla katkarapu kausi vapaa festivaali Fisherman's Wharf Granville Island. Festivaalin kohokohtia ovat Spot Prawn Boil, ruoanlaitto-esittelyt Vancouverin julkkiskokkeilla, vapaa viihde ja lasten aktiviteetit sekä mahdollisuus ostaa omia paikkakatkarapujasi veneestä.
Tänä vuonna EKr. Spot Prawn Festival tapahtuu sunnuntaina 15. toukokuuta 2016, klo 11–15.
Tapahtumat B.C. Spot Prawn Festival 2016
Katkarapu keitetään: Vancouver Spot Prawn -festivaalin tärkein tapahtuma on Kanadan suurin Spot Prawn Boil, joka tarjoaa mahdollisuuden nauttia tuoretta off-the-boat-keitettyä spot-katkarapua, plus puolia, kastikkeita ja leipää Terra Breadsista sekä näytteen maistelua B.C. viiniä tai olutta, 17,50 dollaria per henkilö. Osta lippuja Spot Prawn -valmistukseen etukäteen ennen kuin ne myyvät: Spot Prawn Boil 2016 lippuja.
Vancouver Celebrity Chef Cooking Demot: Vancouverin huippukokit inspiroivat omia pähkinäpatkaravintoloitaan tekemällä eläviä ruoanlaitto-esittelyjä (ja tarjoavat maistaa).
Hanki omia pistekatkarapuja suoraan kalastajilta. (Spot-katkarapuja myydään edelleen 6–8 viikkoa festivaalin jälkeen samassa False Creek Fisherman's Wharfissa, spot-katkaravun veneitä saapuu päivittäin kello 13.00.)
Special 2016 Festival -tapahtumat
Tämä vuosi on BC Spot Prawn -festivaalin 10. vuosipäivä, joten siellä on ylimääräisiä tapahtumia!
Spot Prawn Gala perjantaina 13. toukokuuta: 10-vuotisjuhlan kunniaksi festivaali käynnistyy tänä vuonna erityisellä gaalapahtumalla Vancouver Clubissa, jossa on julkkiskokit ja kuuden ruokalajin BC Spot Prawn -illallinen. Tulot hyödyttävät Oceanwise. Lisätietoja täältä.
Spot Prawn Cooking Classes, lauantaina 14. toukokuuta: Toinen 10-vuotisjuhla, joka on yksi tunnin keittokurssi, opettaa sinulle, miten BC Spot Prawnsia käytetään omassa ruoanlaitossa. Lisätietoja täältä.
Vancouver Spot Prawn Festivalin historia
Makea ja mehevä, B.C. pistekatkaravut ovat kestäviä äyriäisiä (ne ovat saaneet Vancouverin akvaarioiden Ocean Wise -merkin) ja erinomaisen tavan "syödä paikallista". Vielä vuoteen 2005 asti B.C. pistekatkarapuja vietiin melkein yksinomaan Japaniin. Se muuttui, kun Steve Johansen Orgaanisesta valtamerestä yhdisti C-ravintolan kokki Robert Clarkin luomaan ensimmäisen B.C. Spot Prawn Festival vuonna 2006 tapa pitää B.C. paikalla katkarapuja paikallisesti. Siitä lähtien spot-katkaravut ovat tulleet rakastetuksi paikalliseksi, kausiluonteiseksi ruoaksi Vancouverissa, ja vuosittainen Vancouver Spot Prawn -festivaali, jonka järjestää kokkiyhdistys, on kasvanut pakko-vierailuun.
BC Spot Prawns Vancouverin ravintoloissa
Jos rakastat B.C. paikalla katkarapuja, pidä silmällä suosikkisi Vancouver-ravintoloita festivaalin jälkeen: Monet Vancouverin ravintolat lisäävät B.C. paikalla katkarapuja niiden valikoihin toukokuun / kesäkuun alussa. Tojo's, yksi Top 5 Vancouver Sushi -ravintoloista, tekee tunnetusti jumalallista pistekatkarapua sashimin. New Oxford ja Blackbird Public House kummankin isännän eteläisen tyylin mereneläviä kiehuvat.
