Sisällysluettelo:
Jokaisella on suosikki kulinaarinen hangout. Tiedätkö, paikka kaupungissa, jossa paikalliset eivät tarvitse valikkoa, vierailijat kysyvät: "Mikä on tuore tänään?" ja molemmat ryhmät voivat sekoittua mukavasti ruoka- ja keskusteluaiheisiin. Kohteen elintarvikkeet määrittelevät sen kulttuurin ja persoonallisuuden läheisyydessä, jota usein löytyy hyvästä viinilasista tai herkullisesta jälkiruoasta. Ruoka tekee meidät, ja teemme sen. Ulkona syöminen on oikeudenmukainen etu.
JuneauAlaska on yksi kaupunki, joka arvostaa, ehkä jopa palvelee, ruokailupaikkojaan. Miksi? Ehkä se on sää, kuuluisa "nestemäinen auringonpaiste", joka jättää kaiken pisaraan ja löi raakoja tuulimyrskyjä talvella ja kevyempiä sumun tuulia kesällä. Snuggling lämpimän tulipalon edessä cocktaililla ja hyvällä yrityksellä tulee yhtä tärkeäksi kuin kalastuslinjan heittäminen ulos lähistöllä sijaitseviin vesistöihin.
Tai ehkä se on Alaskan pääkaupungin etäisyys, paikka, joka ei ole muualle osavaltioon, ja alempi 48, paitsi vesi tai ilma. Asukkaat tarvitsevat ruokailumahdollisuuksia, jotka venyttävät mielikuvitusta, tarjoavat mahdollisuuksia muistaa ja yksinkertaisesti maistua hyvältä.
Paikallinen hinta
Alaska on kuuluisa mereneläviä. Värikkäästä (ja makeasta) kuningasrapuista läpikuultavaksi, punaiseksi loheksi, Alaskan ruoka-ilta kukoistaa valtamereltä, joka juuri niin tapahtuu useimpien ihmisten etuovesta.
Juneau Food Tours on paikallisesti kasvatettu yritys, joka on omistettu tarinan arvolle; ruokaa tai muuta. Paikallisen ruoka-bloggaaja Kelly "Midgi" Mooren omistama Juneau Food Tours on kulinaarinen kävely Kaakkois-Alaskan kulttuurinen yhteys ruoan kanssa.
Kaksi retkiä valita, vieraat tapaavat nimetty keskustassa paikalla ja jatkaa lyhyen kävelykierros tiukka ydin Juneau ennen tucking johonkin ravintoloita henkilökohtaisesti valittu ja tarkistaa Moore.
2,5 tuntia vieraat voivat siemailla viiniä tai cocktaileja (alkoholittomia juomia on saatavilla myös), alkupaloja, pääruokia tai jälkiruokia. vain tarpeeksi lähteä "Onnellinen vatsa", Moore sanoo. Kunkin pysähdyksen aikana Moore pyörii Alaskaan Juneau-tarinaa, koska se liittyy varhaishistoriaan ja nykypäivän olosuhteisiin. Alaska on nuori valtio, flush innovaatioiden ja keksintöjen kanssa, ja foodie-kohtaus ei ole erilainen.
Erikoisretket
Moore on ylpeä siitä, että hän luo kokemusta vieraille, ei vain nähtävyyksille. Rajoittamalla jokaisen kiertueen 12 vieraalle, Moore pystyy hyödyntämään pieniä ravintoloita, joissa on boutique-tunnelma, säilyttäen keittiön läheisyyden ja siihen liittyvät tiedot.
Naudanlihafileet, rapukakut, makkarat; kaikki on päällystetty ja siinä on selitys ja poikkeuksellinen visuaalinen huomio yksityiskohtiin. Viinien parit kulkevat täydellisesti jokaisen ruokalajin kanssa, ja usein pääkokit näyttävät tarjoavansa käsityksen siitä, miksi tai miten tietty resepti.
Moore lanseerasi vuonna 2016 kiellon edistyksellisen kiertueen, kun hän lainasi "Great Gatsby" - tai "Untouchables" -sivulta sivua, jossa esitellään amerikkalaisen historian luku ruuan kanssa. Palatakseni siihen aikaan, kun bootlegging, salaiset kolkut puhujan ovilla ja gin-puolueilla jazzilla esiintyi jopa kaukana pohjoisosassa, kielto progressiivinen kierros on koulutus ja hoito makuhermoja varten.
Hänen alkuperäinen kiertue keskittyy Junean mereneläviä ja elinvoimaiselle kalastusalalle. Kävele telakoita, joissa alukset ovat saapuneet ja lähteneet 1800-luvun jälkeen. Näyte rapu bisque, suosikki kävijöiden keskuudessa, sitten purjehtia turskan taco tai haltti fuusio nachos, kaikki pitkin 1-mailin reitin aterian autuuden.
Onko Juneau Food Toursin kokemus kaikille?
Ei. Kävelee mukana, ja jotkut laitokset vaativat portaiden kiipeämistä ylös tai alas. Alle 12-vuotiaat lapset eivät ole sallittuja, jotta voit luoda miellyttävämmän ilmapiirin rauhalliselle ruokailulle ja keskustelulle. Vaikka jotkut ruokavaliokysymykset täyttyvät allergikoille, Moore epäröi sanoa, että kaikki erityisruokavaliot otetaan huomioon, koska valikot suunnitellaan ja toteutetaan huolellisesti etukäteen.
Juneau-ruoka-esittely tarjoaa useimmille kävijöille mahdollisuuden tuntea osan yhteisöstä, sillä kyllä, syöminen ja juominen on ihmiskunnan kaikkein kirkkaimpien aistien toiveiden suuri taajuuskorjain.
Jos menet
Juneau Food Tours on erinomainen vaihtoehto Alaskalle matkalle. Vain 2,5 tunnin ajan on vielä paljon aikaa nauttia muista nähtävyyksistä ympäri kaupunkia. Matkat sopivat myös itsenäiselle matkustajalle.
Jokainen ruokakiertue on 129 dollaria per henkilö, johon lisätään 5% kaupunkivero. Jokaiselle asiakkaalle tarjotaan pieni hyvä kotelo karkkeja, kuponkeja ja tietoja Juneausta.
Vieraiden tulee käyttää sopivaa vaatetta ja jalkineita kävelyyn ja seisomaan missä tahansa säässä. Jalkineiden tulee olla riittävän tukevia kaupunkien katujen ja portaikkojen kävelyyn.
Kierrokset toimivat 30.4. - 1.10.
