9 Taprooms ja Brew Pubs Mumbaissa Great Craft Beerillä

Paljon rakasta Toit Brewpubia, Bangaloresta, avattiin sinne, missä sininen sammakko oli aiemmin Mumbaissa marraskuun lopulla 2017. Tämä trendikäs uusi panimo on jätetty pois Mumbain eteläosassa uudistetusta myllyyhdistelmästä. Tyylikäs uusi muotoilu antaa runsaasti valoa ja sisältää elementtejä Tamil Nadun Chettinadin alueelta. Kehittyneessä valikossa on kuusi allekirjoittajaolutta sekä cocktaileja niille, jotka haluaisivat jotain muuta. Plus, ruokaa, jossa on eteläinen intialainen kierre. Yleisö on nuori ja vilkas, ja musiikki on hämmästyttävä.

• Osoite: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Puhelin: 93245 55223 (solu).
• Aukioloajat: Noon asti klo 1.00.
• In-House Brews: Dark Knight (mielenkiintoinen kuiva stout), Colonial Ale (pubi klassinen vaalea englanti ale), Toit Red (täyteläinen irlantilainen punainen ale), Toit Weiss (täynnä Baijerin vehnäsuolaa Saksasta), TinTin Toit (a Belgialainen hedelmäinen ale) ja Basmati Blonde (kevyt maltaan ale, nimetty jonkinlaisen intialaisen riisin mukaan).

Janoinen kaupunki 127

Vastapäätä Toitia, janoinen olut on ottanut haltuunsa Mumbain ensimmäisen brew pubin, Barking Deerin. Käsite on kuitenkin hyvin erilainen. Thirsty perustettiin vuonna 2017, koska omistajan halu halua jakaa intohimonsa tuoreista Keski-Euroopan viiniköynnöksistä Intian lonkan nuoremman sukupolven kanssa. Panimo tehtiin aiemmin Bosniassa, kunnes jano osti Barking Deerin ja alkoi panostaa siellä. Thirsty City 127 ei ole pelkästään mikrobrewery. Se on funky-konsepti, jossa on myös tappaja-cocktail-valikko ja jossa järjestetään taidenäyttelyitä, työpajoja, näytöksiä ja ruoka-ponnahdusikkunoita.

• Osoite: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Aukioloajat: avaa lokakuun 2018 kolmannen viikon.
• In-House Brews: Hyvästi Thirsty (klassinen hoppy Keski-Euroopan lager) ja SIMONA (perinteisempi saksalainen Hefeweizen-vehnä olut kehittyneelle makuulle). Lisäksi neljä uutta alusta: Lenox Knight (Intian Pale Ale, jossa on sileä, pyöristetty katkeruus), Kick Ass Kolsch Ale (virkistävä saksalainen Kolsch-tyylinen olut), Ninja (tumma suklaa-stout) ja janoinen seksikäs sika (kevyt belgialainen Wit-olut, joka on seksikkäempi versio Barking Deer's Flying Pigista).

Valkoinen pöllö panimo ja bistro

White Owl, Mumbain toinen toiminnallinen panimo, sai panimonsa lokakuussa 2014 (vaikka se avattiin vuosi sitten). Sen käsityö- olutta tarjoillaan erottuvissa purkkeissa, joissa on valkoisia pöllö- silmiä. Autotallien kaltaisissa tiloissa on paljastunut tiili ja vanha seinään ripustettu polkupyörä. Se on lonkka ja vapaa-innostunut, ja nuorten ammattilaisten suosiossa. Terveellisiä moderneja eurooppalaisia ​​ruokia tarjoillaan, ja osa on melko luovaa. Kokeile aluksen popsicleia! Usein järjestetään erityisiä tapahtumia ja juhlapäiviä. Kuitenkin, jos haluat yön kotona ystävien kanssa, White Owl on alkanut tarjota 5-litraisia ​​oluen tynnyrejä.

• Osoite: Yksi Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Puhelin: (22) 24210231.
• Aukioloajat: Yöllä klo 1.30 saakka Hyvää tuntia klo 12.30–19.00 päivittäin.
• In-House Brews: Aloitettu Halcyonilla (erittäin suosittu saksalainen Hefeweizenin suodattamaton vehnäkarhu banaani- ja neilikka-aromeilla), Shadow (englanninkielinen porter, jolla on vahva savukahvi ja suklaan maku), Torpedo (sitrushedelmien maustettu amerikkalainen vaalea ale) ja Diablo (ja irlantilainen punainen ale) ). Siitä lähtien on laajentunut Bumble (hunaja-blondi), Ace (ranskalainen omenasiideri), Spark (belgialainen wit), Alfie (mango-infuusiolasi), Paulina (saksalainen kolsch-olut) ja Outlander (uusi München) -tyylinen lager).

Brewbot Eatery ja pubin panimo

Brewbot oli ensimmäinen panimopakkaus, joka avattiin Mumbain esikaupunkialueilla syyskuussa 2014 (vaikka se ei saanut tarvittavaa panimo- lupaa alusten oluiden palvelemiseen vuoden 2015 puoliväliin). Se on nimetty ystävällisestä robotista, joka on otettu käyttöön maailman pelastamiseksi käsityöläisten oluilla. Kahden tason paikka on monipuolinen, ulkoilmakenttäalueella, grunge-teemalla pääbaarilla ja ruokailutilalla sekä yläkerran tiloissa. Siellä järjestetään säännöllisesti tapahtumia. Uudessa valikossa on tarjolla amerikkalaisia ​​ja eurooppalaisia ​​ruokia. Älä missaa mahtavaa arvoa BOT'mless sunnuntaibrunssia!

• Osoite: G-01 ja 101, Morya-maamerkki 1, New Link Roadin ulkopuolella, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
• Puhelin: (22) 39698091.
• Aukioloajat: 4 iltapäivällä. klo 1 a.
• In-House Brews: Botwork Orange (belgialainen wit), kelluva pää (saksalainen Hefeweizen), Skywalker (saksalainen kolsch-olut Kölnistä), Mojo Rising (amerikkalaistyylinen Midwesternin vaalea ale) ja Black Mamba (suklaa-kauran kerma, amerikkalaisen panimon Julie Baggettin luoma).

Pumppuhuone

Joulukuussa 2015 käynnistetty Pump-huone kutsuu itseään oluttehtaaksi mikroyrittäjäksi. Sen 5000 neliömetrin tila tekee siitä Mumbain suurimman panimopaikan ja sillä on erittäin pitkä baari. Sisätilat ovat maalaismaisia, puulattiat ja runsaasti baarituoleja. Osallistu yöhön säännöllisesti esiintyvien DJ: iden ja bändien kanssa (mene torstai-iltaisin elävää musiikkia varten). Cocktailien sijaan kokeile beertailsia!

• Osoite: Kotia Nirman, Pohjakerros, New Link Road, Fun Republicin vieressä, Andheri West, Mumbai.
• Puhelin: (22) 69900990.
• Aukioloajat: Yöllä klo 1 asti. Viikolla on iloisia tunteja klo 19.00 asti.
• In-House Brews: Saksalainen Hefeweizen, irlantilainen Stout, englanti Pale Ale ja British Red Ale.

Doolally Taproom

Doolally Taproom mikrobrewery avattiin vuonna 2009 Puneissa noin kolme tuntia Mumbaissa Maharashtrassa vuonna 2009. Se toi suosittu valikoiman käsityöläisöljyjä Mumbaissa alkuvuodesta 2015, kun hän aloitti ensimmäisen kerran Bandrassa ja sitten Andheri Westissä. Toinen myyntipiste avattiin Kempin nurkassa, Mumbain eteläosassa, vuoden 2016 puolivälissä. Rentoutunut ja minimalistinen, mutta silti hohtava taprooms houkuttelee nuoria ihmisiä. He ovat lemmikkieläinystävällisiä, ja niissä on runsaasti lautapelejä ja kirjoja. Myös tiistai-iltoja on keskiviikkoisin. Perustajan tavoitteena on olla Intian suurin käsityöläismerkki. Vaikka olutta ei ole valmistettu taproom-tiloissa (se kuljetetaan Pune-tynnyreissä), on suunnitteilla mikrohautomon aloittaminen Mumbaissa.

• Osoite: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, Lähi Fun Republic Mall, New Link Roadin, Andheri Westin, Mumbain lähellä. 135 Kwality-talo, August Kranti Marg, Kempin kulma, Mumbai.
• Aukioloajat: Klo 7.00–13.00 Kyllä, voit nauttia aamiaisen aamiaisella (tai aamiaisella oluen kanssa)!
• In-House Brews: Apple Cider (valmistettu Himachal Pradeshin omenoista), Hefeweizen (Doolallyn allekirjoitus pilvinen suodattamaton vehnä- olut, valmistettu saksalaisesta vehnästä) ja Oatmeal Stout (kermainen klassinen brittiläinen stout, valmistettu 25% kaurasta).

Independence Brewing Company Taproom

Kun Independence Brewing Companyn taproomi avattiin lokakuun alussa 2016, Andherin läntinen esikaupunki on kehittynyt nopeasti Mumbaissa sijaitsevaksi käsityöläisolaksi. Independence Brewing Company on yksi Punen hienoimmista mikroyrityksistä ja sen saapuminen Mumbaihin on jo kauan odotettu. Puun ja metallien aliarvio muistuttaa Pune-brewpubia. Tiivistetty ruokalista sisältää kuitenkin lähinnä alkupaloja, jaettuja levyjä ja pizzaa. Toisin kuin muut Mumbain tapashuoneet ja panimot, tämä on omistettu pelkästään käsityöläisten oluen tarjoilulle. Älä odota saavansa muita alkoholijuomia.

• Osoite: B41 Boolani Estate, yksikkö 001 ja 101, vastapäätä Citi Mallia, New Link Roadia, Andheri West, Mumbai.
• Puhelin: (22) 26399065.
• Aukioloajat: kello 1 iltapäivällä. 1.30 saakka.
• In-House Brews: Belgian Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon tammen ikääntynyt ruskea Ale, Four Grain Saison (hieman mausteinen vaalea ale, valmistettu ohrasta, vehnästä, ruista ja kaurasta, ja käynyt Saison-hiivalla), Ixcacao (suklaan vaniljakastike) ja menetelmä Madness IPA (hoppy ale, joka on valmistettu erityisesti Mumbain markkinoille. Se on miellyttävän katkera sitrushedelmien, männyn ja maan vihjeiden kanssa).

Gateway Taproom

Gateway Taproom avattiin vuoden 2017 puolivälissä ja se on jännittävä seuraava vaihe Gateway Breweryn kehityksessä. Mikrojauho perustettiin Mumbain laitamilla vuonna 2011, sillä se on jatkoa perustajan pitkäaikaisille kokeille kotona panimolla. Se toi käsityöläisten oluen kaupunkiin ja sillä on nyt oma paikka esitellä sen oluita. Taproomissa keskitytään yhtä paljon ruokaan kuin olut. Innovatiivinen menu on koonnut Cafe Zoe -kokin kokki Viraf Patel ja heijastavat siellä tarjolla olevia oluita. Siinä on olutpatukan paistettuja ruokia, jotka on enimmäkseen päällystetty Gatewayn valkoisella zenillä (joka on mahdollisesti kaikkein kulutetuin käsityötuoli Mumbaissa).

• Osoite: Godrej BKC -rakennus, G Block, Bandra Kurla Complex, Mumbai.
• Puhelin: 81045-90734 (solu).
• Aukioloajat: Yöllä klo 1.30 asti.
• In-House Brews: Valkoinen Zen (kevytvehnä olut), Doppelganger (saksalaisen Dunkelweizenin innoittama), Side Car (makea siideri) ja Citra IPA (kuiva hyppytetty Intian Pale Ale). Lisäksi rajoitetut julkaisut. Heidän uusi tšekkiläinen Dark Lager sanotaan olevan ensimmäinen Intiassa.

Crafters Tap House

Toinen uusi tulokas käsityöläisten olutpaikalle, Crafters Tap House alkoi kaataa vuoden 2018 puolivälissä. Olut on valmistettu yhtiön mikroyrityksessä Navi Mumbaissa kuullen kansainvälistä asiantuntijapanimoa. Vaikka jotkut ovat klassisia muita, kuten niiden yksinomainen kurkku Lager, ovat omituisia. Tap-talo tarjoaa myös käsityönä valmistettuja olut cocktaileja ja myy omia t-paitojaan. Urheilufanit rakastavat sitä, sillä valtavat näytöt näyttävät uusimmat ottelut. Pidä silmällä heidän gluteenittoman oluensa, pian toivottavasti.

• Osoite: Haiko Mall, Central Avenue, Powai, Mumbai.
• Puhelin: (22) 25717032.
• Aukioloajat: Yöllä klo 1.30 asti.
• In-House Brews: Belgian Wit, Hefeweizen, Saison, Coffee Stout, Pilsner, Dark Lager, Kurkku Lager, Marzen ja Indian Pale Ale.