Mumbain Fort-naapuruston parhaat ravintolat

Britannian kehittämä Fort on suosittu matkailu- ja bisnesalue Colaban vieressä Mumbain eteläosassa. Moninaisuutensa vuoksi löydät kaikenlaisia ​​ruokapaikkoja, kuten historiallisia Parsin kahviloita ja leipomoita, yksinkertaisia ​​katuruokaa, ravintoloita, joissa tarjoillaan perinteistä intialaista ruokaa ja muodikkaita terveellisiä ruokapaikkoja. Monet sijaitsevat kauniissa Kala Ghodan taidepiirissä. Tässä mitä syödä Mumbain linnassa.

Pohjois-Intian keittiö: Khyber

Osoite

145, M G Road, Fort, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Intia Hanki reittiohjeet

Puhelin

+91 22 4039 6666

verkko

Käy verkkosivuilla

Yksi Mumbain pakottavista intialaista ruokaa tarjoavista ravintoloista, Khyber palvelee aitoja ruokia jakamattoman Intian (nyt Pakistanin) luoteisrajoilta. Tämä vuonna 1958 perustettu maamerkki-ravintola, jossa on sisustus, on nimetty antiikin Silk Road Khyber Passin väliltä Keski- ja Etelä-Aasian välillä. Vuosien varrella monet kansainväliset julkkikset, kuten Paul McCartney ja Richard Gere, ovat ruokanneet ravintolassa. Sen valikossa on yli 250 kappaletta, ja kohokohtia ovat tandoori- ja haudutetut lammastarhat. Kasvissyöjille löytyy kuitenkin myös erilaisia ​​vaihtoehtoja.

Meren antimet: Trishna

Osoite

134, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Intia Hanki reittiohjeet

Puhelin

+91 22 2270 3213

Trishna on toinen kuuluisa ja pitkäaikainen ravintola Fortin naapurustossa. Se on tunnettu hienoista etelä-intialaisista äyriäisistään, joka on yksi kaupungin parhaista. Ravintolassa ei ole paljon tilaa eikä yllättävää, että se aina vetää väkijoukon, joten varaa etukäteen odottaaksesi. Allekirjoitusastia on rapu voita pippuria valkosipulikastikkeessa. Muita suosittuja ruokia ovat Hyderabadi-tyyliset kalat (päällystetty jauhettu pippuri ja grillattu), kalmari tai katkarapu koliwada (marinoitu taikina ja paistettu) ja chili-valkosipuli hummeri.

Jos olet budjetissa, Mahesh Lunch Home on vähän halvempi mutta silti erinomainen. Vaihtoehtoisesti voit suunnata Apoorvaan tai Pratap Lunch Homeiin Horniman Circlen lähellä runsaasti edullisia ja maukkaita mereneläviä.

Kasvissyöjä Thali: Chetana

Osoite

34, K Dubash Marg, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400023, Intia Hanki reittiohjeet

Puhelin

+91 22 2284 4968

verkko

Käy verkkosivuilla

Tunne todella nälkä? Älä etsi kauempana kuin Chetana Kala Ghodan Rampart Row -rivillä, joka on yksinkertainen mutta tyydyttävä kasvissyöjä thali (lautas), jotka kattavat valtiot, kuten Gujarat, Rajasthan ja Maharashtra. Ravintola avattiin sandwich- ja kahvilakauppoina vuonna 1946 palvelemaan kaupungin älyllisiä ja eliittiä, jotka harjoittivat filosofisia keskusteluja ja shakkia. Se on kuitenkin kehittynyt vuosien varrella, ja sitä laajennettiin ja kunnostettiin edelleen vuonna 2001. Valitse Chetana Health Thali astioille, jotka on keitetty ilman öljyä ja maitotuotteita, ja rotis valmistettu puhdistamattomalla jowar- ja bajra-jauholla.

Parsi Cuisine: Britannia & Company

Osoite

Wakefield House, 11, Sport Rd, 16 Ballard Estate, Opp Uusi mukautettu talo, Ballard Estate, Fort, Mumbai, Maharashtra 400038, Intia Hanki reittiohjeet

Puhelin

+91 22 2261 5264

verkko

Käy verkkosivuilla

Historiallinen Britannia & Co on yksi viimeisimmistä ravintoloista, jotka aloitti Parsin ja Iranin zoroastrialaiset yhteisöt Mumbaissa. Se on ollut liiketoimintaa vuodesta 1923 lähtien, Skotlannin arkkitehdin George Wittetin (joka tunnetaan parhaiten Intian yhdyskäytävän suunnittelusta) suunnittelemassa sopivassa suuressa vintage-rakennuksessa Fortin naapuruston puiden reunustamassa Ballard Estateissa. Mielenkiintoista on, että ravintolan rakastettu allekirjoitus lampaanmarja pulao Ravintolaa ei alun perin otettu käyttöön vuoteen 1982 asti. Ravintolassa tarjoillaan ensin mannermaista ruokaa brittiläisille, jota seurasivat Mughlai- ja mangalorilaiset ruokalajit sen jälkeen kun he lähtivät, ennen kuin lopulta palasi juurilleen. Tarkka resepti pulao , joka on tuonut Iranin tuodut karhunvatukat, on läheisesti perheen salaisuus.

Chai ja leivonnaiset: Yazdani Bakery

Osoite

1, Horniman Circle, 11, 11A, Cawasji Patel Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Intia Hanki reittiohjeet

Puhelin

+91 22 2287 0739

Yazdanin leipomo perustettiin Iranin zoroastrialaisen leipurin toimesta vuonna 1950 Cawasji Patel Street -kadulla Fortin naapuruston Bora Bazaarin ruuhkautuneessa sydämessä. Britannia & Companyn tavoin sillä on sama ikivanhan vanhan maailman tunnelma menneen aikakauden aikana. Liity tavallisten lojaalisiin seurauksiin, jotka menevät sinne kuumaksi chai ja brun maska (voideltu röyhelöleipärulla), tuoreina paistettu tiloissa perinteisessä puulämmitteisessä uunissa. Ekstsentrinen ikääntynyt omistaja oli nuorten nyrkkeilijä, ja hän saattaa jopa aiheuttaa poseerauksen sinulle!

Välipalat, Street Food ja mehut: Badshah Cold Drink

Osoite

220 Lokmanya Tilak Marg, L K Market, opp Crawfordin markkinat, Zaveri Bazaar, Kalbadevi, Mumbai, Maharashtra 400002, Intia Hanki reittiohjeet

Puhelin

+91 22 2342 1943

Kun Badshah (termi Mughal-kuninkaalle) perustettiin vastapäätä Crawford Marketia vuonna 1905, britit hallitsivat edelleen Mumbain ja Intian portti ei ollut edes olemassa. Ravintolassa kunnioitetaan edelleen hygieenisesti valmistettuja etelä-intialaisia ​​välipaloja, paikallisia katuruokia ja mehuja. Se on kätevä paikka levätä ja tankata ostoksilla ympäröivillä markkinoilla. Kokeile pav bhaji (mausteinen vihannekset voilla ja leivällä, Mumbain erikoisuus), kuninkaallinen falooda (jäätelön jälkiruoka juoma vermilcelli-nuudelit ja kuivatut hedelmät) tai Mysore sada dosa (tavallinen dosa, jossa on mausteinen chutney).

Moderni intialainen ja maailmanlaajuinen keittiö: 145 Kala Ghoda

Osoite

1., Temple Bar Building, 145, Mahatma Gandhi Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Intia Hanki reittiohjeet

Puhelin

+91 22 4039 6632

verkko

Käy verkkosivuilla

Vaikka 145 Kala Ghoda sijaitsee Khyberin vieressä ja on saman perheen omistuksessa, se tarjoaa täysin erilaisen. Vaikka Khyberin valikkoon on tehty vain muutamia muutoksia, 145 Kala Ghoda on kyse kokeilusta. Omistajat päättivät eloisasta omituisesta sisustuksesta ja eklektisestä valikosta, jossa on valikoima erilaisia ​​ruokia eri puolilta maailmaa. Siellä on kaikkea makaronista ja juustosta Sri Lankan sianlihaa. Ne, joilla on makea hammas, sylkevät yli jälkiruokien, kuten suklaa-sirukastike-taikinan pizzan, suklaa-karamellin, suolatun karamellin täytteen, ja evästeen murenevan jäätelönsä. Huomaa, että tämä nykyaikainen ravintola päivittäin muuttuu viileäksi juhlatilaksi yöllä.

Terve mannermainen ruoka: Pantry

Osoite

Tontti nro 14, Pohjakerros, Yashwanth-kamarit Military Square Lane, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Intia Hanki reittiohjeet

Puhelin

+91 22 2267 8901

verkko

Käy verkkosivuilla

Kun se avattiin vuonna 2012, tämä söpö koko päivän leipomo-kahvila johti trendikkään uuden ravintolaravintolan, joka keskittyi paikallisesti tuotettujen ainesosien käyttöön Mumbain linnakunnassa. Huolimatta siitä, että Ranskassa on tyylikäs ranskalainen sisustus ja tarjoillaan eurooppalaista ruokaa, Pantry pyrkii palauttamaan ruokailijat paikallisiin viljelytuotteisiin, mukaan lukien luonnonmukaiset sesongin vihannekset, intialaiset kahvit ja teet sekä juustot. Valikko on laajennettu koskemaan terveellisiä ja vegaanisia ruokia.

Kahvi ja kakku: Kala Ghoda Cafe

Osoite

10, Ropewalk Lane, Kala Ghoda, linnoitus, Kala Ghoda, linnake, Mumbai, Maharashtra 400001, Intia Hanki reittiohjeet

Puhelin

+91 22 2263 3866

verkko

Käy verkkosivuilla

Kahvilaitteiden vaihtoehtona Kala Ghoda -kahvila on hiljainen, mutta epävirallinen, intiimi paikallinen hangout, joka sijaitsee 20. vuosisadan alussa Trishnaa vastapäätä. Kahvila toimii myös galleriana ja liiketilana, jossa on esillä taiteen ja modernistisen muotoilun tuotteita. Lisäksi käytettävissä on ilmainen langaton internetyhteys. Valikko on melko lyhyt, mutta mitä se tekee, se toimii hyvin. Siellä on orgaanisia teetä ja kahvia, mannermaisia ​​ja parsi-aamiaisia, vohveleita, salaatteja, keittoja, voileipiä ja yummy-leivonnaisia. Talo-sekoitus kahvi on erinomainen, koska sen pitäisi olla, koska omistaja on valokuvaaja ja kahvin tuntaja.