Santa Fe Suuri edullinen ravintola - paras halpa ruokailu Santa Fe

Tämä on yksi häikäisevä kohde

Santa Fe, New Mexico, on niin paljon matkalla matkakohteeksi. Tämä 400-vuotias valtion pääkaupunki, joka perustettiin takaisin lounaaseen osaksi Espanjaa, tuntuu eksoottiselta. Missään muualla ei löydy Iberian perinteitä, jotka on yhdistetty Pueblo-heimokulttuuriin ja Wild West -henkeen. Tässä on kaikki syyt, joiden vuoksi uskon, että Santa Fe on upea luksusmatkailukohde,

Yksi parhaista asioista Santa Fe: Syö!

Santa Fe -ravintola kuvastaa sen hybridi-sielua. Täällä löydät koko maailman ruokakulttuureista, jotka on valmistettu intohimoisista kokkeista runsaasti ravintoloita. Jotkut niiden valikoista ovat selvästi uuden meksikolaisen, kun taas toiset ovat herkullisia.

Tämä kaupungin mahtava ruokailu on jokaisessa hintaluokassa, ja kävijät voivat nopeasti huomata, että halpa Santa Fe: ssä voi tarkoittaa myös suurta. Täällä, Santa Fe: n parhaita edullisia paikkoja syödä ja juoda

Uusi meksikolainen ruoka Santa Fe -maamerkissä: LA PLAZUELA

Tämä on se: Perfect Santa Fe Lunch (& More)

Osoite

100 E San Francisco St, Santa Fe, NM 87501, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 505-995-2334

verkko

Käy verkkosivuilla

Santa Fe ei ole pulaa ravintoloista, joissa tarjoillaan Pohjois-Meksikon klassikoita, kuten tortilla-keittoa, posole ja punaista ja vihreää chile-toppeja kaikessa. Yksi parhaista tällaisista Roadrunner State Chowista on La Plazuela.

La Plazuelalla on varmasti kilpailu lyömässä ilmapiiripisteessä. Voit ruokailla täällä erinomaisella Santa Fe -kokemuksella sen asettamisesta yksin. Ravintola sijaitsee La Fonda de Santa Fe -hotellin Old-West-aulassa. Lasimaalaus kattoikkuna on sinun yläpuolella, ja vieressä on burbling-suihkulähde ja täysikokoiset ruukut.

La Plazuelan ruoka on kunnossa. Johtajakokki Lane Warner on valmistunut arvostetusta Amerikan Kulinaarinen Instituutista ja entisestä Santa Fe: n ruoanlaitto-opettajasta. Warner tuntee hänen ainesosansa, tekniikansa ja uuden Meksikon kulinaarisen historiansa. Hänen Pohjois-New Mexico -reseptinsä on täysin suunniteltu ja keitetyt.

Chef Warnerin valikossa on usein klassisia amerikkalaisia ​​mukavuustuotteita, kuten kananpannukakkua, lihapullia ja mac 'n -juustoa. He ovat hienosti tehdyt, ja New Mexican -vääntö kiertää kuin hienostunut Hatch-chile.

On vaikea tilata väärin La Plazuelassa. Suosittelen ensin lounasta La Plazuelassa. Haluat palata päivälliselle yhden yön.

La Plazuelan ruokia ei pidä hukata

• Lounasvalikko: tortilla-keitto, La Fonda Cobb salaatti, paahdettu cashew-kakku
• Päivälliset erikoisalat: guillamäki, Chickpea & Gojiberrry salaatti, paahdettu maissi-Poblano -jauho, lampunleikkuri, Filet y Enchiladas, Carne Asada
• Molemmissa valikoissa, Tortilla Soup, Chile Rellenos, Red Chile Pork Tamales, Fajitas, La Plazuela Combination
• Jälkiruoka, riisipakkaus Uusi meksikolainen tyyli tai a sopaipilla, tuoreen paistettu cruller haudutti hunajaa

La Plazuelan sisäpiirin vinkit: Pienet perheet tulevat aikaisin La Plazuelaan; illallinen klo 20.00. on rauhallisempi, Varaa pöytä suihkulähteen viereen. Margaritas valmistetaan sekoittamalla. Jos pidät mieluummin tuoreesta limenmehusta, kysy.

La Plazuela La Fonda de Santa Fe: ssä
• Web-sivu ja valikot

Vaatimaton paikka, upea chow: HORSEMANS HAVEN CAFE

Osoite

4354 Cerrillos Rd, Santa Fe, NM 87507, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 505-471-5420

verkko

Käy verkkosivuilla

Horsemans Haven Cafe on polarisoiva ravintola. Sinä rakastat sitä tai huijaat sen.
• Santa Feans ilmaisee innokkaasti mielipiteensä siitä, miten New Yorkersin keskustelu Carnegie Deli vs. Katzin Deli, tai San Franciscans ja Angelenos punnitsevat Café Gratitude -arvon, jonka hengelliset vegaaniruoat tunnetaan tunteista.

Horseman's Haven oli minulle rakkautta ensimmäisessä puremassa. Mutta tämä ei ole kaunis paikka tai trendikäs paikka; se on asetettu huoltoaseman takana. Itse asiassa Horsemans Haven on oppikirjan määritelmä siitä, mitä jotkut foodies kutsuu upea sukellus.

Kyse on täällä chowista, parhaimmasta lajista. Horsemans-omistajat, Romero-perhe ja heidän tiiminsä ovat yksinkertaisesti loistavia kokkeja, jotka ovat kiinni yhdestä asiasta: perinteinen, runsas, mausteinen uusi meksikolainen resepti, jotka ovat täydellisesti keitettyjä, tarjoiltuja nopeasti ja lämpimästi. Tämä on paikka selvittää, mitä posole ja carne adovada ovat, ja miksi vihreä chilejuustohampurilainen on Roadrunnerin osavaltion kuvake.

Horseman's Havenin haittapuoli: Se rikkoo muotin. Et voi koskaan tilata huolimattomaa enchilada-yhdistelmälevyä uudelleen.

Horseman's Haven -ruokaa ei pidä hukata

• Carne Adovada -levy
• Vihreä Chile juustohampurilainen
• Huevos Rancheros
• Chorizo-aamiainen
• Aamiainen Burrito tai 3D Burrito
• Posole-pata
• Frito Pie (jos aiot tilata sen missä tahansa, tämä on paikka)

Sisäpiirin vinkkejä Horsemans Havenille

• On hyvin vaikea käyttää 15 dollaria per henkilö täällä
• Tule nälkä; ruoka täyttää ja annokset ovat valtavia
• Aamiainen, lounas ja alkuillallinen tarjoillaan
• Aukioloajat minimoivat mahdollisuuden odottaa: aamiaisen jälkeen, ennen keskipäivää tai klo 13.30 jälkeen.
• Horsemans rullaa jalkakäytävän klo 19.00.
• Boothit ovat lippu
• Astiat ovat keitetyt tilauksesta; jos pidät kotisi perunasta hyvin tai pulla paahdettu, kysy
• Mausteinen tarkoittaa tässä mausteista; Uudet meksikolaiset eivät poika
• Kyllä, siellä on lasten valikko
• Ja yksi jälkiruoka: kotitekoinen omenapiirakka
• Nestettä ei tarjoilla
• Varo tason 2 vihreää Chilea (tai jopa kuumempaa, # 3); saatat saada sen alas, mutta vatsa syttyy

Horsemans Haven
• Valikko

Tastiest, eniten Tuneful Tavern Dining: FUEGO

Osoite

330 E Palace Ave, Santa Fe, NM 87501, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 505-986-0000

verkko

Käy verkkosivuilla

La Posada de Santa Fe -hotellin, ylellisen hotellin, jossa Fuego on asetettu, vieraat ovat onnellisia. He saavat kokea Fuegon useita asetuksia ja ainutlaatuisen upean valikon.

Fuego on hieno-ruokailuhuone, jossa ruokailijat voivat murtautua sen valoisassa ruokasalissa, jossa on pehmeät tuolit, New Mexico -maalausmaalaukset ja lämpenevä kiva-takka. Huone on tyylikäs, mutta se ei ole vilkas. Se sopii täydellisesti lovebirdsille, mutta ei yökyöpeleille.

Fuego on myös viehättävä patio-ravintola, jossa tarjoillaan aamiaislounas, illallinen ja juomia. Patio on avoinna kausiluonteisesti hotellin historiallisessa Adobe Casasissa

Jos etsit viihdyttävää iltaa, Fuegon rento Staab-talo baari ja taverna on sinulle. Se sijaitsee hotellin keskirakenteessa, 1880-luvun kartanossa, joka on nimetty alkuperäisille omistajilleen, Abrahamille ja Julia Staabille. Aave-in-asuinpaikka (pakollinen New Mexicoin historiallisissa hotelleissa) on pitkään mennyt sosialiteettiseksi Julialle, joka toisinaan vilkaisi pitkä punainen mekko. Ehkä hän tarkistaa suojelijoiden räätälöidyt cowboy-saappaat.

Fuegon kolme osaa jakavat ruokalistan ja keittiön, jonka luovat natiivi New Mexican kokki Mary "Mamma" Loya. Hänen Santa Fe -ruokansa ovat ensiluokkaisia, ja nainen tietää, kuinka grillata pihvi.

Nautin ikimuistoisen Santa Fe -illan illallisen ruokapöydässä takan vieressä. Olen nauttinut baarimestarin Tonyan täydellisestä margaritasta ja Mamma Mary's Roadrunner State -ruokista - sekä Santa Fe -musiikin ja tarinankerran "Wily Jim" Pfeifferistä. Hän on säännöllinen viihdyttelijä Staab-talossa, ja mielestäni puolue rakastava Julia Staab tykkää hänen "swingabilly" -numeroistaan.

Fuego-ruokia ei pidä hukata

• Vihreä Chile Hummus
• Mamma Maryn vihreä Chile Stew
• Pekoni ja maissijauho
• Tumbleweed Steak salaatti
• Wagyu-hame Steak Chimichurri
• Savustettu kana Enchilada
• Talon jäätelön trio

Sisäpiirin vinkkejä Fuegolle

• Perjantaina ja lauantaina keittiössä tarjoillaan naudanlihaa, sianlihaa tai vihanneksia täynnä valmistettuja maissijauhoja
• Fuego on erinomainen aamiainen valonheittimet omelets ja ihastuttava ruokalaji tuoreita hedelmiä, jogurttia ja kotitekoista granolaa
• Santa Feans ei halua valita punaisen ja vihreän chile-kastikkeen välillä, joten he tilaavat "joulua": sekä punaisia ​​että vihreitä
• Staab-talon erikoisuus on käsityönä margaritat; tuo korkeimmat bar-standardit

Fuego klo La Posada de Santa Fe
• Web-sivu ja valikko

Ystävällisin kahvi: KAKAWA CHOCOLATE HOUSE

Osoite

1050 Paseo De Peralta, Santa Fe, NM 87501-2736, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 505-982-0388

verkko

Käy verkkosivuilla

Suklaa: Mitä ajattelet siitä? Jos et ole vielä chocoholic, on todennäköistä, että annatte tämän terveen varapäällikön Kakawa Chocolate Houseiin. Tämä on Santa Fen vastustamaton kahvila, jossa on kaakaokeskeinen menu ja huolehtiva tunnelma.

Kakawa on tullut a Santa Fe kultti. Kaikki se on erottamiskykyinen: sen sensaatiomainen kaakaoviljely ja makeiset (enemmän hetkessä), maanläheinen asenne, sen ystävällinen ja osaava henkilökunta.

Heitä johtaa Kakawa-omistaja Tony Bennett, uusi Jerseyan, joka tuli lopulliseksi Santa Feaniksi ja toi Kakawa huikean chocoholicsin huomion kaikkialla. "THE Meksikon atsteekit löytänyt ja täydennetty suklaa ”, Bennett kertoi.” Se on sopivaa, että New Mexico jatkaa tätä herkullista perinnettä. ”

Kakawa on täyden palvelun chocolatel-myymälä. Se tarjoilee kuumaa ja kylmää juomakakua, yksilöllisiä suklaapaloja ja lahjapakkauksia sekä parhaita raaka-aineita. Kakawan monet säännölliset asukkaat ovat olleet tiedossa asettua tuntikausia joko iloisessa sisäkahvilassa tai aurinkoisella terassilla, joka elää hyvää elämää muutamalla chocolla ja Ilmainen Wi-Fi.

Kakawan suklaa valmistetaan kokonaan omassa talossa, ja kaikki mitä löydät täältä, on yksinomaan kaupassa (ja sen verkkosivustossa). Kakawan kokeneet chocolatierit yhdistävät oman suklaapohjansa. Erittäin tumma suklaa, joka on 80% kaakaota, se on salainen resepti. Mutta Tony kertoi, että se yhdistää huippuluokan leipurin suklaat, kuten Cluizel, El Rey, ja tunnettu Ranskan Valrhona. Makeutus ei ole sokeria vaan ravitsevaa agaave mehu, miten atsteekit tekivät sen.

Kakawa on sekä kahvila että gourmet-suklaakauppa. Koska kahvila, se kaataa erilaisia ​​aitoja juomakokoloita, jotka on kopioitu "eliksiirit.'
• Ne perustuvat perinteisiin Meksikon, Kolumbian New Mexico -profiileihin ja historiallisiin innovaatioihin (mukaan lukien Thomas Jeffersonin panimo).

Suklaamyymälänä Kawaka tekee erilaisia bonbonit ja tryffelit.
• tryffelit tulevat valtavasti erilaisiin makuihin näissä kategorioissa: pähkinä, chili, kukka / kasviperäiset, likööri, tumma suklaa, maitosuklaa
• Karamellit ovat eksoottisia makuja, kuten Piñon, Himalajan merisuola, savustettu suola, Chili, ruusu ja puhdas karamelli
• Uutuudet sisältävät karamellikilpikonnia, mendiant suklaakiekot, joissa on täytteitä, kuten karkkeja ruusun terälehdet tai savustettu paprika
• Kakawan villi luova ja riippuvuutta aiheuttava allekirjoitus: suklaa-kastetut arbolikilvet

Kakawa Chocolate House juo ja hemmottelee, että et menetä:

• Kuppi paksua, voimakasta juomakakua: pidin rikkaasta Americanosta ja pippurilla Chilestä
• Pari karamelleja tai mitä tahansa iskee
• brownies (myös suuri arvo)
• Nämä suklaa-kastetut chilet

Sisäpiirin vinkkejä Kakawalle:

• Hyvin tietoinen, avulias henkilökunta rakastaa puhua suklaata ja sen historiaa Mesoamericasta Eurooppaan
• Kakawan hallitseva tyyli: juoda suklaa-eliksiiri sans makeutus. Katso, toimiiko se sinulle
• Tietoja Candyn asiantuntijasta suklaan maistamisesta

Kakawa
• Verkkosivusto

Maaginen Bar: SECRETO LOUNGE

Osoite

210 Don Gaspar Ave, Santa Fe, NM 87501, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 505-983-5700

verkko

Käy verkkosivuilla

Santa Fe on keittiön luovuuden kuuma-allas ja baarin takana. City eri suosituimmat mixologit ovat aina yhtä innostuneita ja innovatiivisia kuin New Yorkissa, LA: ssa, San Franciscossa tai Portlandissa.

Paikallisten kriitikoiden ja asiantuntijoiden mukaan Santa Fe: n kärjessä on huippuChris Milligan Secreto Loungesta St. Francis -hotellissa.
Tietoja Cocktails gurusta, Colleen Graham, kutsuu Chrisiksi "yhden tavallisista suosikeistani."

Hänellä on se, mitä se tarvitsee kansallisesti tunnetuksi tarjoukseksi: vaisto, taito, maku, showmanship ja viehätys.
• Vaisto: Chrisillä on harvinainen maku ja järjetön tunne siitä, mitä tapahtuu
• Skills: Chrisin veneet on hiottu yli 20 vuoden ajan, sillä se on yhä osaavampi ja vaativampi cocktail-asiakaskunta
• Maku: Chris osaa parantaa trendejä ja luoda niitä
• showmanship: Chris ja hänen bartending-tiiminsä ovat viihdyttäjiä, kuten sirkusta esiintyjiä, kuten sirkusta esiintyjiä (katso minun kuva todisteena!)
• Viehätys: Chris kunnioittaa klassisia cocktail-reseptejä, mutta hienon baarimestarin klassista ominaisuutta: sinä haluat keskustella hänen kanssaan yli juomasi

Mitä juoda Secretossa:
• Bar-allekirjoitukset, kuten Spicy Secreto ja Agave Way
• Moderni gin, kuten Lemon on the Edge
• Viljelijöiden markkinaperusteinen luomus, kuten paikallinen sokerijuurikas
• valintaKlassinen cocktail lista, kuten Dark & ​​Stormy tai Saatanan viikset
• Tynnyri-ikäiset cocktailit (sekoitettu ja vanhentunut, valinta vaihtelee)
• Jälkiruoka potku: Molly's Espresso Martini

Sisäpiirin vinkkejä Secretolle:
• Vaikka olisit mukana päivämäärällä ja aiotte pesää kahden pöydän ääressä, ota ensimmäinen juoma baarissa ottamaan vastaan ​​huippuluokan teatterit ja jutut
• Secreto-juomia tarjoillaan myös erinomaisessa Tabla de Los Santos -ravintolassa baarin vieressä: win-win
• Voit myös ruokailla kevyesti Secretossa Tabla de Los Santosin baarivalikossa
• Secreton cocktaileilla ei ole 45 sekunnin vaihtoa, jonka olemme tottuneet, joten ole kärsivällinen. Jokainen keittoon käytetty hedelmämehu puristetaan käsin paikan päällä. Salaisuus on pois: Santa Fe: ssä ei ole tuoreempaa juomaa.

Secreto Lounge
• Verkkosivusto
• Ja tarinani Secreton houkuttelevasta kodista, Hotel St. Francis