Sisällysluettelo:
-
Ultimate Getaways viinin ystäville!
Hunter Valley -kokemus alkaa, kun teet vähemmän matkaa ja nautitte luonnonkauniista matkasta Great North Roadilla. Kuljeta liikkuvien vihreiden kukkuloiden läpi tiloilla, joissa karja ja hevoset liikkuvat vapaasti NSW-maaseudulla.
Sitten ensin luettelossa pitäisi olla Krinklewood, Gordon neuvoo.
”Tämä biodynaaminen viinitila toimii sopusoinnussa maan kanssa tuottamaan luonnollista viiniä ilman säilöntäaineita, sulfiitteja tai lisäaineita. Joten jos olet miettinyt, miksi sinulla ei ole päänsärkyä seuraavana aamuna, se johtuu siitä, että viini on täysin luonnollinen ja orgaaninen ”, hän jakaa.
”Kannattaa tutustua pienempiin viinitiloihin, joita retkiryhmät ovat harvemmin käyttäneet, kuten Blueberry Hill, joka sijaitsee Pokolbinin kuuluisassa viinialueella ja jossa on tarjolla useita erilaisia viinirypäleitä kuudesta eri viinirypäleestä. Vain Saunignon Blanc yhdistää karviainen, passionfruusi ja sitruunaruoho-ominaisuudet, jotta makuhermot pisteltaisivat, jotta saadaan aikaan raikkaan, virkistävän ja trooppisen hedelmän maku, joka jättää viipymättä loppuun. ”
Mikä parasta, Blueberry Hill on myös BnB-boutique-hotelli, joten se on täydellinen paikka levätä väsyneelle päälle päivän jälkeen, jossa on välipaloja, näytteenottoa ja Hunterin alueen tutustumista.
-
Yarra Valley: Victoria
Jos rakastat lasillista pinot noiria, kuohuviiniä ja muita viileitä ilmasto-viinejä, olet menossa oikeaan paikkaan, koska Yarran laakso tunnetaan maailmanlaajuisesti joidenkin Australian hienoimpien.
”Yksi parhaista tavoista arvostella viinitarhoja on varata unohtumaton kuumailmapallokokemus, kun aurinko nousee Yarran laaksoon”, Gordon ehdottaa.
”Tämä on myös erinomainen tapa aloittaa viinin maistelu samppanja-aamiaisella paikallisessa viinitilassa laskeutumisen yhteydessä.”
Chandonin viinitila on lähinnä todellinen ranskalainen viinitilakokemus, sillä se on laajennus Champagne-talosta Moët & Chandonista. Samankaltaisia viininviljelymenetelmiä sovelletaan Yarran laakson kylmään ilmastoon.
Chandon nimettiin myös Gourmet Traveler Wine -palkinnon parhaaksi suureksi kellariksi, joten jos kuplat ovat mieluummin, tämä on välttämätöntä!
”Aktiivisemmille tyypeille voit ajaa läpi viinitarhojen historiallisen 38 km: n polun varrella. Tämä on rauhallinen polku kokea paikallisia tuotteita suositelluilla pysähdyksillä kahvia, lounasta ja ehkä viiniä tai kahta, ”Gordon sanoo.
-
Margaret River: Länsi-Australia
Koska Margaret-joki on lähellä Perthin upeita rantoja, sen viljelyolosuhteet ovat optimaaliset viiniköynnöksille, mikä mahdollistaa viinitarhojen monipuolisuuden.
”Alueen viinitilana Cape Mentelleellä on vankka viininvalmistushistoria, jota tunnustetaan, koska niiden tilat ovat” vierailun ”alueella, Gordon sanoo.
”Cape Mentelle -hotellissa viet viininvalmistusprosessin viinitarhasta käsittelyalueille ja Cabernet-kellariin, jossa voit nauttia tuttua viini- ja ruoka-paritusta. Jos haluat jotain hieman intiimimpiä, kannattaa varata yksityisen maistelun varaaminen Amelia Parkilla, joka voi räätälöidä kokemuksen makuhermoihisi. Kellarin ovi on myös hiljattain avattu ja vie sinut opastetulle kiertueelle tynnyrihuoneessa. ”
Margaret-joki on täydellinen paikka niille, jotka haluavat viiniään toiminnan puolella.
Käy paikallisten viljelijöiden alueella alueella, katsele elokuvaa viinitarhojen auringonlaskun aikaan, mene valaiden katseluun tai koe monista konserteista ympäri vuoden.
”Yhdessä päivässä voit hypätä palkittujen viinitilojen ja maailmanluokan Surf-taukojen välillä - saada molempien maailmojen parhaat puolet!” Gordon sanoo.
