Sisällysluettelo:
Kallistaminen ja vähimmäispalkka
Kääntyminen muuttui jälleen 1960-luvulla, jolloin kongressi sopi, että työntekijät voivat saada alemman vähimmäispalkan, jos osa heidän palkastaan tuli vinkistä. Työntekijöiden vähimmäispalkka on 2,13 dollaria, joka ei ole muuttunut vuosien varrella, kunhan työntekijät saavat vähintään 30 dollaria kuukaudessa vihjeissä. Saru Jayaraman, Behind the Kitchen Door, kertoo, että minimipalkka 2,13 dollaria tarkoittaa, että heidän täysi palkkansa menee veroihin ja pakottaa työntekijät työntymään pois heidän vinkistaan.
Toiset ovat huomauttaneet, että koska tarjoilijat elävät heidän kärjistään, kaatuminen Yhdysvalloissa on pakollisempi kuin vapaaehtoinen, harvoin liittyy palvelun laatuun ja voi perustua rotuun ja seksuaaliseen syrjintään. Cornellin professori Michael Lynnin laaja tutkimus kaatopaikasta viittaa siihen, että tämä historia ja yhdistyminen rahan antamiseen inferioreille voi olla, miksi olemme edelleen kärjessä tänään. Lynn sanoo, että "kärki, koska tunnemme syyllisyyttä siitä, että ihmiset odottavat meitä." Tämän yhteiskunnallisen syyllisyyden ilmoitti Benjamin Franklin Pariisissa, että hän sanoi: "Ylivoimaiseksi näyttäminen on perse.
Kastelun kieltäminen
Useiden näiden kaatumisen ongelmien torjumiseksi valikoidut yhdysvaltalaiset ravintolat ympäri Yhdysvaltoja, kuten Sushi Yasuda ja Riki -ravintola, ovat tehneet uutisia kieltämisen kieltämisestä ravintoloissaan ja sen sijaan maksamaan odottaville työntekijöilleen korkeampia palkkoja. Vuonna 2015 useat ravintolaryhmät kieltivät myös vinkkejä.
