Sisällysluettelo:
Mexico City on maailman suurimpia ruokakaupunkeja. Löydät herkullisia katuruokia, herkullisia herkkuja ja markkinoiden tuoreimpia raaka-aineita, keskikokoisia ravintoloita, jotka tarjoavat erinomaisia paikallisia ja kansainvälisiä ruokalajeja, ja joitakin gourmet-ravintoloita, jotka ovat maailman parhaita.
Vuonna 2015 kolme Mexico Cityn ravintolaa on tunnustettu maailman 50 parhaan joukkoon, ja heidän mukaansa arvostettu maailman 50 parasta ravintolaluetteloa. Luettelon järjestää William Reed Media ja sponsoroi S.Pellegrino & Acqua Panna. Se perustuu lähes tuhannen riippumattoman asiantuntijan kyselyyn, joihin kuuluvat muun muassa elintarvikekirjoittajat, kriitikot, kokit, ravintolapalvelut ja gastronomit.
Katso täydellinen luettelo maailman 50 parasta ravintolaa tai lue lisää saadaksesi tietoa Mexico Cityn ravintoloista.
Pujol-ravintola
Pujol on näkynyt Top 50 -listalla viimeisten 5 vuoden aikana. Kokki Enrique Olvera tuo henkilökohtaisen näkemyksensä Meksikon niitteihin, luoden innovatiivisen kulinaarisen kokemuksen, joka sisältää katuelintarvikkeet, kuten esquites (maissi cob) ja tacot, nostaen ne ylevään uuteen tasoon.
Kokki Olvera on Mexico Cityn syntyperäinen, mutta opiskeli New Yorkin Amerikan Kulinaarinen Instituutissa. Hän avasi Pujolin vuonna 2000 ja on käynnissä useita muita hankkeita, kuten Eno, pieni ketju kahviloita ja ravintoloita Meksikossa sekä ravintoloita San Miguel de Allendessa (Moxi), Playa del Carmenissa (Maíz de Mar) ja New Yorkissa (Cosme).
Pujol sijoittui maailman 16-luvun ravintolaksi vuonna 2015.
Verkkosivusto: pujol.com.mx
Osoite: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México
Puhelin: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
Sosiaalinen media: Facebook | Twitter | Instagram
Quintonil-ravintola
Tässä ravintolassa painotetaan tuoreita, kausiluonteisia ainesosia sekä paikallisia yrttejä ja jyviä, kuten nimikin viittaa (Quintonil on syötävän vehreän vihanneksen nimi). Kokki Jorge Vallejo oli aiemmin työskennellyt Pujolissa ja avannut tämän ravintolan maaliskuussa 2012. Hän on tunnustettu tyylikkäiden ja maukkaiden ruokien jalostamisesta säilyttäen samalla sitoumuksen vähentää ruokansa ekologista jalanjälkeä. Suuri osa sen ruokiin käytetyistä tuoreista tuotteista on peräisin Quintonilin omasta kaupunkitarhasta. Tuloksena on ikimuistoisia ruokia, jotka sisältävät runsaasti makua ja ravintoarvoa.
Quintonil sijoittui maailman 35 ravintolaksi vuonna 2015.
Verkkosivusto: www.quintonil.com
Osoite: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 México
Puhelin: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
Sosiaalinen media: Facebook | Twitter | Instagram
Biko-ravintola
Johtajakokki Mikel Alonso on ranskalainen syntymän jälkeen, mutta hän pitää itseään sekä baskikielisenä että meksikolaisena hänen sydämessään.Yhdessä espanjalaisten pääkokkien Bruno Oteizan ja Gerard Bellverin kanssa hän yhdistää Meksikon ja Espanjan parhaat puolet luomalla luovasti baskilaisten makujen tuoreen meksikolaisen ainesosan.
Biko sijoittui maailman 37 ravintolaan vuonna 2015.
Verkkosivusto: www.biko.com.mx
Osoite: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 México
Puhelin: + (52) 55 5282 2064
Sosiaalinen media: Facebook | Twitter | Instagram
