Sisällysluettelo:
Kotiin ensimmäiselle kiinalaiselle ravintolalle, jolle on myönnetty Michelin-tähti (sillä on nyt kolme), ainoa kolmen tähden italialainen ravintola Italian ulkopuolella ja katuravintola tähditti ruokailijoita, joissa voit selvittää, mitä Michelin tarkoittaa taskukorvauksella. paikkoja kokeilla joitakin Michelin-ruokia.
Alla kuvailemme kaikkia Hongkongin kolmen tähden Michelin-ravintoloita ja luetellaan jokaisen voittajan nimi kaikilla tähtikategorioilla.
Kaikki kolme tähden ravintolaa palaavat ravintoloihin, mutta yksi ja kaksi tähteä ovat puoli tusinaa uutta nimeä.
Vuonna 2017 kohokohtia ovat Beef Bar (yksi tähti), josta löydät ainutlaatuisen valikon, joka sisältää tartare-ruokia ja jotakin ylhäältä valmistettua pihviä. Muualla, 8 ruokalajin menu, joka tarjoillaan vain 25 istuimella, on kääntänyt päänsä ruoan laadun ja kokemuksen läheisyyden vuoksi. Halvempi Michelin-ruoka Tim Ho Wan oli pitänyt tähdettään ja mainetta Dim Sumista alle 10 dollaria.
Kolme tähteä Michelin-ravintoloita Hongkongissa
Bo Innovation
Ohita X'treme-kiinalaisen keittiön herkullinen laskutus, julkkis-keittiömestari Alvin Leung on listannut Hongkongin parhaita ravintoloita jo vuosien ajan hänen jatkuvan mutta huolellisen naimisissa Kantonin keittiöstä kansainvälisillä makuilla.
L'Atélier de Joël Robuchon
Joel Robuchonin modernit ranskalaiset brasserit ovat tyylikäs valo, baari-tyylinen istuin ja punainen mustalla taustalla.
Etsi tapas-kokoisia, klassisia ranskalaisia ruokia, joissa on hieman galliaa.
Lung King Heen
Ensimmäinen kiinalainen ravintola, jolle on myönnetty Michelin-tähti, Lung King Heen on ollut Hongkongin ravintolapaketin huippu pitkään. Suuret tuolit ja tuoreet kukat tekevät tästä nykyaikaisemmaksi kuin keskimääräinen kantoni-ravintola, mutta valikosta se on pitkälti suora, ja se koostuu perinteisistä Guangdongin ruokia.
8 1/2 Otto e Mezzo
Länsi-kokkien laatu on houkutellut Hongkongiin, ja muutama vuosi sitten Otto e Mezzo tuli Italian ensimmäinen italialainen ravintola, joka sai kolme Michelin-tähtiä. Se ei ole katsonut takaisin valikkoon modernia italialaista ruokaa, joka nojautuu Milanon ruokiin.
Sushi Shikon
Japanilainen ruoanlaitto on erittäin suosittu Hongkongissa, joten ei ole yllätys löytää ravintola, joka on omistettu nousevan auringon maalle kolmella tähdellä. Kahden tunnin asetetut valikot tarjoavat matkaa sushi-ruokien ja grillattujen merenelävien kautta, jotka on valmistettu pöydänne vakavien näköisten kokkien avulla.
T'ang-tuomioistuin
T'ang Court tarjoaa perinteisen kantonilaisen keittiön herkkuja. Tämä paikka on ruokailuhuoneen pyyhkäisevistä punaisista verhoista klassiseen paahdettua lihaa sisältävään kokoelmaan.
Kaksi tähteä Michelin-ravintoloita Hongkongissa
Keltainen
oikku
Duddell n
foorumi
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Shang Palace
Kesäpalatsi
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
Yksi tähti Michelin-ravintoloita Hongkongissa
Ah Yatin satamanäkymä
Akrame
Beefbar
Celebrity Cuisine
CIAK - Keittiössä
Epure
Fu Ho
Golden Valley
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Wine
Jardin de Jade
Kamin paahdettu hanhi
Lei-puutarha (Kwun Tong)
Lei-puutarha (Mong Kok)
Lei-puutarha (North Point)
Loaf On
Man Wah
Mandarin Grill + baari
MIC Kitchen
PÄÄLLÄ
Pangin keittiö
Pekingin puutarha
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Vuodenajat
Serge et le Phoque
Kevään kuu
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen
