Sisällysluettelo:
- Do-It-Yourself Lobster Bakes: Tässä on miten
- Maine Lobster Bake Pitopalvelut
- Mikään Beats Maine Windjammer Lobster Bake
Jos Maine hummereita ja simpukoita höyrytettiin kasa kiviä ja merilevää, kastettu sulatettu voita ja tarjoillaan kuuman maissin cob kuulostaa hyvältä sinulle, saada itsesi Maine hummeri paista. On olemassa useita tapoja kokea tämä perinteinen Maine-kesäluokka, palkkaamalla ateriapalveluntarjoajaa tekemällä se itse Maine-rannikon risteilyyn historiallisella purjealuksella.
Do-It-Yourself Lobster Bakes: Tässä on miten
Voit tehdä oman hummeri paista (tai tarkemmin, "hummeri höyry"), sinun on suuri galvanoitu kylpyamme, joitakin kiviä, suolaisen veden ja merilevää. Aseta kylpyamme kiville noin jalka pois maasta ja rakenna puulämmitys alla. Aseta kaksi tuumaa suolavettä kylpyammeeseen ja vie se nopeasti kiehuvaksi.
Lisää hummereita (ostettu tuoreena päivästä, jona leivotaan yhdestä Maine'n tuoreesta pyydystetystä hummeri-myyjältä, kuten Pine Point Fishermanin Co-opista Scarboroughissa) ja peitä kaksi tuumaa merilevää. Lisää simpukat ja simpukat ja peitä toinen ohut kerros merilevää. Aseta maissi hämähäkkiin päälle ja jätä osa kuoresta korviin. Peitä merilevällä. Tähän mennessä sinun pitäisi olla myrskyisä tulipalo. Aseta voita tyhjään kahvipurkkiin, aseta se tuleen ja anna sen sulaa.
Keitä kaikki noin 20 minuuttia. Älä ylitä. Hummereita tehdään, kun ne muuttuvat kirkkaan punaisiksi. Simpukat ja simpukat tehdään, kun ne avataan. Hummeri-leipoa nautitaan parhaiten rannalla (varmista, että sinun ei tarvitse paloa), mutta se on helppoa tehdä omassa takapihallasi.
Maine Lobster Bake Pitopalvelut
Jos haluat, että joku muu tekee työn, harkitse Maine-pohjaisen aterian vuokraamista. Fosterin Downeast Clambake Etelä-Maine on palvellut heidän Downeast Clambakes maailmanlaajuisesti, mukaan lukien clambake for Congress tarjoillaan Valkoisen talon nurmikolla ja clambake Pentagonissa. Niiden kuuluisilla kammioilla on palkittu chowder, viljelty sinisimpukoita, tuoreita höyrytettyjä simpukoita, maine-hummeria, tuoretta maissia, paahdettua punaista autuusperunaa, paahdettuja sipulia, kuumavoitettua voita ja Maine-mustikkajauhoa.
Hummeri voidaan korvata pyynnöstä grillattuna puolikana- tai kasvisvaihtoehtona ja saatavilla on myös lasten menu. Fosterit valmistelevat ja palvelevat sijaintisi tai heidän omaansa: Valitse kolmesta käytettävissä olevasta paikasta.
Coastal Critters Clambakes tarjoilee perustarpeita, vakio- ja deluxe-hummereita, jotka on valittu Maine, New Hampshire tai Massachusetts. Tavallisimpia leivonnaisia ovat koko Maine-hummeri, höyrysaunan simpukat, savustettu kielbasa, maissia cobissa, kotitekoinen perunasalaatti, coleslaw, tuore leipä, hedelmät ja juomat. He ovat nauttineet hummeri ystäville yli 40 vuotta.
Yarmouth, Maine-pohjainen Finest Kind Caterers on esiintynyt Bobby Flay'sissä Ruokavalio Food Network -ohjelma, ja julkkis-kokin rousing-hyväksyntä tekee tästä ruokailijasta erinomaisen vaihtoehdon perinteisille Downeast-tyylisille hummeri-paistoille. He tuovat kaiken sijaintisi ja höyryn Maine-hummeri, simpukat, perunat ja maissin hiekkaranta peitossa merilevää yli savuinen puu tulipalo.
Vuokraa Cathyn hummeri-leipoa ja olet aito Maine-kokemus. Cathyn aviomies Paul on ollut hummeri lähes 30 vuotta. Ne tarjoavat hummereita pyydetään päivittäin, ja niiden simpukat on kaivettu käsin. Annat sijainnin ja ne tarjoavat herkullisuuden.
Maine-hummeri-leivonnaisia tarjoaa myös:
- Churchill-ruokailutapahtumat (Portland-pohjainen)
- Sam's Great Northern Lobster Bakes (Portland ja sen jälkeen)
- Diamond's Edge -ravintola (Great Diamond Island)
Mikään Beats Maine Windjammer Lobster Bake
Monille Maine-matkustajille lopullinen hummeri-juhla-kokemus tapahtuu risteilyn aikana yhdessä legendaarisista, korkeiden mestarien purjealuksista, jotka edelleen pitävät valtion karuista rannikkoa. Kahdeksan alusta, jotka muodostavat Maine Windjammer -yhdistyslaivaston, ovat kaikki erillisiä, ja ne kaavat, jotka ne kaavailevat, ovat tuulien huipulla. Mutta on yksi asia, johon voit luottaa jokaisen risteilyn aikana: perinteinen Maine-hummeri leipoo upealla saarella. Et ole todella elänyt, ennen kuin olet istunut rannalla odottamassa puntaa ja puntaa hummeria kääntymässä punaiseksi ja valmiiksi syömään.
Nämä hummeri-leivokset ovat kaikki-voit-syödä, ja kun aurinko uppoaa, toivot, että sinulla oli varmuuskopio.
