Sisällysluettelo:
-
Rio de Janeiron parhaat rannan välipalat
Ehkä suosituin juoma koko Brasiliassa, água de coco on kookospähkinä juoma tuoreena nuorelta vihreältä kookospähkinältä. Brasilialaiset uskovat, että kookospähkinöiden luonnolliset ominaisuudet tekevät niistä täydellisen kosteuttavan juoman pitkän päivän jälkeen auringossa.
Löydät kookospähkinän myyjiä, usein vain pyöränkärryllä, rannoilla ja jalkakäytävillä ympäri kaupunkia. Muutaman maksamisen jälkeen real (jäljempänä Todellinen on Brasilian valuutta), huomaat, että myyjä pilkkoo kookospuun yläosan pitkällä veitsellä. Juo kookospähkinä vettä oljilla, ja jos haluat, voit palata ja pyytää myyjää avaamaan kookospähkinän, jotta voit tuhota makean kookoslihan.
-
kebab
Kebabit tai espetinhos ("pikku sakset", "lausutaan" eh-speh-CHEE-nyos ") ovat suosittuja rantaviivoja Rio de Janeiron rannoilla. Yleisimmät lajikkeet ovat katkarapujen (camarão) tai grillattua valkoista juustoa (queijo de carbonho).
-
caipirinhas
Caipirinha (lausutaan kai-pee-REE-nyah) on klassinen brasilialainen cocktail, joka on valmistettu tuoreesta kalkista, sokerista ja cachaçasta, joka on erittäin suosittu tislattu alkoholi, joka on valmistettu sokeriruokamehusta. Samanlainen juoma on caipiroska, valmistettu vodkasta cachaçan sijasta. Caipirinhasia voi ostaa noin 10-kertaisella rantakioskeilla.
Monet brasilialaiset valitsevat cerveja (olut) caipirinhan sijasta rentoutuen rannalla. Brasiliassa olutta tarjoillaan yleensä jääkylmää pullossa tai tölkissä. Yleisimpiä valintoja ovat kevyt, pilsner-tyylinen olut, kuten Etelämantereen, Brahman, Skolin ja Kaiserin.
-
cashew
Suosittu uimaravintola Brasiliassa on paahdettuja pähkinöitä, erityisesti cashewpähkinöitä ( castanha de caju ) ja amendoim (Maapähkinät). Niitä myyvät tyypillisesti ihmiset, jotka kävelevät rannalla suurella pähkinäpussilla. Ne annetaan sinulle joko paperikupissa tai, jos istut pöydän ääressä ja pähkinät ovat kuoressa, ne ovat kourallinen tai kaksi pöydällä.
-
Açaí
Olemme kaikki kuulleet açaísta ja sen terveysominaisuuksista, mutta brasilialaiset ovat syöneet açaía jo vuosia. Tämä pieni Amazonin sademetsän hedelmä on tyypillisesti jäädytetty sellu Rio de Janeiron kaltaisissa kaupungeissa, ja sitä tarjoillaan paksu smoothie.
Rio de Janeiron rannoilla voit tilata açaí na tigela , tai açaí kulhoon, joka on yleensä viipaloitu banaani ja granola. Se tekee virkistävästä ja terveestä rantaviivasta!
-
Esfiha
Yksi suosituimmista välipaloista Brasiliassa, Esfiha on eräänlainen Lähi-idän välipala, josta on tullut osa brasilialaista ruokaa Libanonin ja Syyrian maahanmuuttajaryhmien ansiosta. Esfihas ovat pieniä leikkeleitä, jotka on täytetty erilaisilla suolaisilla sekoituksilla, kuten jauhelihalla, sipulilla ja paprikoilla, tai juustoa escarolella.
Muita samankaltaisia kadun ruokia Brasiliassa ovat pastellit, empadinha ja coxinha - kaikki halpa, helppo ja herkullinen!
-
Makeiset
Juomapäivän jälkeen cervejas Rion rannalla saatat tuntea jotain makeaa. Yleisin valinta on sorvete (jäätelö, lausuttu "sor-VEH -juusto"), jota myydään yleensä jäätelöbaareina ja popsikseina (paletoja tai pikoleja) erilaisissa hedelmissä. Kokeile Brasilian popsicleia, kuten morango com leite condesado (mansikka makealla tiivistetyllä maidolla) tai. t milho verde (maissi).
Jotkut myyjät myyvät doces caseiro ( kotitekoisia Brasilian makeisia). Yleisin on Cocada, tehty raastetusta kookosta ja sokerista, mutta saatat nähdä myös ylimääräisen chewy-version quebra queixo (eli "leuan katkaisija") ja erilaisia makeisia, jotka on valmistettu makeesta kondenssimaidosta Brigadeiro , joka on suklaan kanssa sekoitettu kondensoituneen maidon palloja, jotka on päällystetty suklaahampailla.
