Sisällysluettelo:
Etsitkö loistavaa ravintolaa Leipzigin nähtävyyspäivän jälkeen? Kaupungin todellinen maku, tässä on joitakin Leipzigin parhaista ravintoloista hienoista ruokailuista ja kansainvälisistä herkuista vanhimpaan ravintolaan ja itä-saksalaiseen mukavaan ruokaan.
Auerbachs Keller
Haluatko tarkistaa yhden Saksan tunnetuimmista ravintoloista luettelostasi? Vieraile sitten Leipzigin Auerbachs Kellerissä, joka sijaitsee kauniissa Mädler Passage -kaupungissa kaupungin sydämessä. Keskiajalta lähtien se on yksi maan vanhimmista ravintoloista ja oli Saksan vaikutusvaltaisimman kirjailijan Johann Wolfgang von Goethen suosikkiravintola. Hän sisälsi myös pubin viinikellarin ja Mephiston legendan kuuluisaan peliinsa Faust.
Tummissa ja viihtyisissä holvikellarihuoneissa kotitekoinen naudanliha, jossa on punainen kaali ja saksanperunat, ovat täydellisiä mukavuuksia kylmälle säälle. Varmista, että kosketat Goethe-patsasjalkaa ravintoloiden sisäänkäynnissä onnea varten. Ravintola on useimpien matkailijoiden tehtäväluettelossa, joten tee varauksia.
Osoite: Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig
Thüringer Hof
Auerbachs Keller voi tuntua hieman turisteilta, mutta Thüringer Hof on loistava vaihtoehto. Vähemmän tunnettu, maanläheinen ravintola on paikallisten ja vierailijoiden suosikki.
Hyvä vanhanaikainen saksalainen ruoka houkutteli Martin Lutheria ja saksalaista säveltäjää Johann Sebastian Bachia perinteisiin Thüringenin ja Franconin resepteihin, jotka eivät ole muuttuneet paljon vuosisatojen ajan.
Ruokalista löytyy alueellisia erikoisuuksia, kuten Thüringenin peruna keittoa, makkaraa tai marinoitua naudanlihaa, jossa on rusinakastiketta ja nyytit. Jälkiruoka, tilaus Quarkkeulchen , pannukakkuja perunamuusista ja quarkjuustosta, tarjoillaan vaniljajäätelön ja omenassekan kanssa.
Osoite: Burgstraße 19, 04109 Leipzig
Stadtpfeiffer
Gewandhausissa järjestetyn konsertin jälkeen, jossa on maailman vanhin sinfoniaorkesteri, pääset moderniin ja ilmavaan Stadtpfeiffer-ravintolaan, joka on kuuluisa kansainvälisestä gourmetruokastaan yhdistettynä alueellisiin ainesosiin.
Palvelu on moitteeton ja Michelin-tähdellä varustetun ravintolan hienostunut menu muuttuu kauden myötä. Siinä on herkkuja, kuten herkkusieniä kastanjasoseella, kampasimpukat Perigord-tryffeleillä, pekonia ja lasitetut punajuuret, lämmin suklaakakku, jossa on laventelijäätelöä ja karamelloituja tangerineja.
Hinnat ovat keskimääräistä korkeammat, mutta vieraat ovat samaa mieltä siitä, että se on rahan arvoinen. Varaukset ovat pakollisia.
Osoite: Gewandhaus, Augustusplatz 8, 04109 Leipzig
Zillin tunneli
Jos olet kiinnostunut kokeilemaan joitakin alueellisia saksilippuja, tämä on ravintola sinulle. Zillen tunneli on tunnettu saksalaisista astioista ja oluista, ja se sijaitsee vuodelta 1875 ja sijaitsee kunnostetussa kaupunkitalossa.
Voit levittää eri kerroksissa, ja voit ruokailla kodikkaassa Bierstube sen holvikatot ja seinämaalaukset, tai valita tyylikäs Weinstube 2. kerroksessa, jossa on tähti-viinivalikoima.
Jotta Leipzigin todellinen maku, älä missaa ruokaa, jota kutsutaan Leipziger Allerlei , valikoima nuoria vihanneksia, kuten porkkanoita, kakkaraa, kukkakaalia ja parsaa, joissa on morel-sieniä, rapuja ja kynttilöitä.
Osoite: Barfußgäßchen 9, 04109 Leipzig
Kahvitalot Leipzigissa
Leipzigissa on monia klassisia kahviloita, joista monet ovat satoja vuosia vanhoja. Jotkut perinteisimmistä (ja kauniimmista) ovat:
- Kaffeehaus Riquet - kannattaa tutustua jugendtyyliseen arkkitehtuuriinsa
- Café Kandler - vastapäätä Thomaskirche
- Zum Arabischen Coffee Baumissa on pieni kahvikulttuuriin keskittynyt museo
Lisäksi kotitekoisia kakkuja ja Torten , muista kokeilla Leipziger Lerche (Leipzigin larki), marsipaanilla, pähkinöillä ja kirsikalla täytetty makea leivonnainen.
