Opas Atlantan ravintoloihin, joissa on eniten palkintoja

Äänestetty yksi parhaista kaupungeista kansakunnassa elintarvike-ystäville Travel + Leisure, Atlanta asuu monia vaikuttavia ravintoloita - itse asiassa vuonna 2015 yksin, meidän herkullinen kaupunki oli lähes tusina semi-finalistit James Beard Award roster. Vuodesta maatilalta pöydän hyvyydestä tyylikkääseen ja hienostuneeseen japanilaiseen ruokaan olemme rikkoneet hyvin parhaiten Big Peach tarjoaa, kuten maan merkittävimmät julkaisut ovat myöntäneet. Olitpa etsimässä täydellinen paikka juhlia tilaisuutta tai lyödä yrityskumppaneitasi tai haluat vain hienon aterian tiistai-iltana, tutustu Atlantan palkittujen ravintoloiden luetteloon.

bacchanalia

Bacchanalia voitti Atlantan Magazinen parhaaksi Atlantan ravintolaksi. Vuonna 2015 James Beard Semifinalist erinomaisesta ravintolasta, Bacchanalia on saavuttanut tasaista kiitosta avaamisen jälkeen vuonna 1993. Siellä löytyy täysin orgaaninen ruokalista, jossa on monipuolisia ja luovia nykyajan amerikkalaisia ​​ruokia. Suuri osa käytetyistä tuotteista tulee edes suoraan Anne Quatranon (yksi Atlanta-ravintolan hieno-ruokailijan edelläkävijöistä) henkilökohtaisesta tilasta, Summerland, jossa hän kehitti ensin intohimoaan ruoanlaitosta isoäitinsä kanssa. Laatat kuten Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper ja jopa kaviaaripalvelu ovat osa viiden ruokalajin prix fixe -ohjelmaa 85 dollaria kohden henkilölle, jolla on vaikuttava viinivalikoima.

Millerin unioni

Syksyllä 2009 avattu Miller Union on saanut runsaasti paikallisia ja kansallisia kunnianosoituksia aidosta, mutta nykyaikaisesta eteläisestä ruoanlaitosta, kaikkialla Bon Appetitistä elintarvikkeisiin ja viineihin ja The New York Timesiin. Steven Satterfieldin ja pääjohtaja Neal McCarthyn yhteisomistuksessa nämä kaksi työskentelevät yhdessä luomaan kodikkaan ympäristön teollisuusvaraston rakennuksessa. Jokaisessa huoneessa on erilainen sisustus, kuten nooks, korkeat katot, kattokruunut ja tuulinen patio. Älä missaa olutmunaa, joka on paistettu selleri-kerma-ne myyvät 250 viikossa. Maalaistyylinen ruoanlaitto ja useimpien paikallisten ainesosien käyttö, Miller Union tunnetaan erityisesti viininsä, vaikka se on nähtävissä myös Wine Enthusiastissa yhdeksi Amerikan 100 parhaasta viiniravintolasta vuonna 2013, ja hänet nimetään vuoden 2015 James Beard Semifinalistiksi. viini.

Kenraali Muir

Hampurilaiset 4.2

Chef Todd Ginsberg, nimeltään 2015 James Beard Semifinalist Kaakkoisosassa, ja hänen deli-innoittamansa ravintola näyttävät aina olevan lehdistössä, kaikesta kuuluisasta hampuristaan ​​sisustukseensa asti. He purkautuivat paikalle tammikuussa 2013, ja ne on nimetty yhdeksi Bon Appetitin parhaista uusista ravintoloista, ja ne ovat kasvaneet vasta sitten. Yleinen Muir on ylistetty Atlanta Magazine, Southern Living (yhtenä parhaista ravintoloista etelässä) ja Creative Loafing, monien muiden joukossa. Vaikka heidän hampurilaisensa on kuuluisa, heidän käsin valssatut ja keitetyt pussit, leivonnaiset kokki Chris Marconin luomus ovat parhaita myyjiä.

Gunshow

Gunshow yhdistää brasilialaisen churrascarian ja kiinalaisen dim sum -palvelun tyylikkäät tyylit (jotkin maan parhaista Travel + Leisure -mallin mukaan) luodakseen ainutlaatuisen maun, jonka Esquire nimesi yhdeksi maan parhaista uusista ravintoloista vuonna 2014 Hinnoittelu on a la carte, ja kokit toimittavat henkilökohtaisesti jokaisen ruokalajin asiakkaiden pöydille kuvaamaan makua, tekniikkaa ja inspiraatiota. Vaikka Gunshow luottaa kausiluonteisiin ainesosiin ja vaihtaa valikkojaan viikoittain, jotkut heidän suosituimmista tuotteistaan ​​ovat Suljettu sunnuntaina Chicken Sandwich (kunnianosoitus Chick-fil-A: n voileipille) ja Kung Pao Bryssel-versot.

BoccaLupo

Casual-ravintolat 4.7

Bruce Logue on ollut ravintolatoiminnassa lähes kolmekymmentä vuotta, ja se kattaa kaikkialla Italiassa New Yorkiin. Hän avasi naapuriravintolansa BoccaLupon huhtikuussa 2013, jossa hän tekee päivittäin jokaisen nuudelin. Avaamisen jälkeen BoccaLupo on saanut erityisen paikan Atlantan sydämessä, jossa on useita paikallisia palkintoja, mukaan lukien Atlanta Magazinen tunnustukset parhaista italialaisista kaupungista, Creative Loafing ja AJC. Jos päätät käydä bungalow-tyylisessä hotspotissa, kokeile Loguen legendaarista kalmari-mustetta spagettia, jossa on calabrese-makkara ja punainen katkarapu - ne myyvät yli 100 viikossa.

Optimisti

Kalaravintoloita 4.2

Kun Ford Fry avasi tämän osteribaarin vuonna 2012, se räjähti paikalle ja sai heti nimeksi Esquiren vuoden ravintola. Optimistilla suunnitellaan vanhasta ham-ikääntymispaikasta merikalojen leiriin. Optimistilla on kaksi erillistä tilaa: ensisijainen ravintola ja ranta-inspiroitu osteri. He myyvät yli 5000 osteria viikossa, ja kokki Wesley True nauttii yhdistämällä aasialaisia ​​ainesosia lisäämällä odottamattoman umami-laadun ruokiin, kuten kala-kastikkeeseen gumbo- ja miso-musta valkosipulipastaa, jossa on ripustinpihvi. Optimist tunnustettiin myös yhdeksi maan parhaista uusista ravintoloista Bon Appetitillä vuonna 2013 ja Travel + Leisure yhdeksi parhaista äyriäisravintoloista Yhdysvalloissa.

Aaria

Vaikka Gerry Klaskalan paikallinen helmi on ollut avoinna vuodesta 2000, se ei ole lakannut saamasta ylistystä valikosta, joka päivitetään päivittäin. Aria tarjosi Atlanta Magazinen parhaaksi jälkiruoaksi ja yhdeksänneksi kokonaisuudessaan. Aria tarjoaa hoidetun ja tyylikkään sisustuksen, jossa on tärkein ruokailuhuone ja mahdollisuus intiimimpi ylempi parveke. Vaikka heidän jälkiruokaansa on vaikea jättää huomiotta - katsomme sinua, chevre-juustokakku, jossa on tuoreita karhunvatukoita - voita haudutettua Maine-hummeria ja pan-seared jumbo New Bedford -meren kampasimpukoita ei pidä hukata.

luun

Kun eniten ajattelee pihviä Atlantassa, Bone tulee mieleen. Vuonna 2014 palkittu Zagatin paras atlanta-ravintola ja Amerikan kuudentoista vuoden peräkkäin tunnettu steakhouse, viiden tähden, kriittisesti arvostettu merenelävät ja pihviravintola ovat olleet vuodesta 1979 alkaen nauttineet liha-ystäville. Atlanta-lehti, joka myönsi Bone'n paikan mennä, jos syöt liiketoimintaa, ja ota työtovereitasi asiantuntevasti kuiva-ikäiseen kylkiluun silmään, johon on yhdistetty valikoima vankan viinilistan valikoimasta. Kalifornian pinot noir noin 33 dollaria - 500 dollaria Cristalille hienoimmista näyttelyistä.

Umi

Fine Dining 4.5

Yksi Atlantan parhaista ravintoloista Atlanta-lehden mukaan, tällä korkealuokkaisella japanilaisella sushi-mekalla on hienostunut ja tyylikäs tila, jonka on suunnitellut taiteilija Todd Murphy, joka noudatti Axelin Vervoordtin wabi-periaatetta harmonisen tasapainon luomiseksi. Vuonna 2013 avattu Umi on kiistatta paras Atlantin koko sushi, jonka perustivat yhteisomistaja ja kokki Fuyuhiko Ito. Umin allekirjoitusastia on Yellowtail Jalapeno, joka myy noin 300 tilausta viikossa. Se on valmistettu asiantuntevasti viipaloidusta keltaisesta sitrushedelmästä, jossa on tulinen jalapeno chiles, kirkas korianteri ja tangy ponzu -kastike. Mutta on vaikea tilata jotain epämiellyttävää, sillä Umi lentää päivittäin laadukkaimmista kaloistaan ​​kaikkialta maailmasta.

Ravintola Eugene ja Holeman & Finch

Linton ja Gina Hopkins ovat ehkä ravintola teho pari Atlanta. Hän, kokki, ja hän, sommelier, loivat sekä Holemanin että Finchin julkisen talon - kaupungin parhaan hampurilaisen kotiin - ja ravintolan Eugene - Atlanta-lehden kolmanneksi sijoittuneen ravintolan. Ravintola Eugene, hieno ruokapaikka, joka kunnioittaa palveluaan ja eleganssiaan, vie eteläiset ainesosat luomaan herkän ja hienostuneen maun, kuten ruokia, kuten karitsanleipää, joissa on englantilainen sinappi, omena ja hunaja. kun taas Holeman ja Finch, hampurilainen syrjään, tarjoavat satunnaisempia eteläisiä klassikoita, kuten Nashvillen kuumia kanan liukusäätimiä, pimiento-juustoa ja kotitekoista leipää.