Mitä juoda kun olet Houstonissa

Houstonian suosikkirehut ja cocktailit

Topo Chico - tai "pieni mooli" - on nimetty Meksikon legendaaristen jousien ylittävän tulivuoren mukaan, jossa tämä kuohuviini pullotettu vesi hankitaan. Ensimmäisen kerran 1800-luvun lopulla se ei alkanut levitä Yhdysvalloissa 1980-luvun lopulla. Silloin sitä myytiin maun makuina meksikolaisille maahanmuuttajille, jotka asuvat valtioissa. Siitä lähtien sana on levittänyt sen raikkaan, suolaista makua vain sitrushedelmällä, ja siitä on tullut suosittu juoma, joka voittaa lähes kaikkialla läsnä olevan Texasin lämmön.

Sanoa, että Topo Chicolla on nyt kultti, joka seuraa täällä Houstonissa, on aliarvioida sen suosio. Fanit ovat molemmat erittäin omistautuneita ja lukuisia, ja näin ollen kuohuviiniä sisältävän kivennäisveden pullot ovat yleistyneet. Montrosen ja Heightsin taqueriasista Galleria-ravintolan hienostuneisiin ravintoloihin nähden sekoittamaton keltainen tarra on kaikkialla.

Mistä saada se

Topo Chico on laajalti saatavilla ravintoloissa, ruokakaupoissa ja myymälöissä Houstonissa.

Michelada

Micheladas tunnetaan nimellä Cervezas preparadas tai "valmiita oluita" Meksikossa. Reseptit vaihtelevat, mutta juoma valmistetaan tyypillisesti Houstonissa sekoittamalla mukava lager tomaattimehulla, kalkilla ja kuumalla kastikkeella tai mausteisella kastikkeella ja paprikoilla, ja sitten kaadetaan jäähdytettyyn, suola- tai chile-reunaan. Lempinimeltään "meksikolainen verinen Mary", michelada on loistava lisä kaikkiin Tex-Mex-brunsseihin tai aina suosittuihin aamiaismakkuihin.

Mistä saada se

Micheladas on saatavilla monissa Houstonin ympärillä sijaitsevissa taquerias- ja Tex-Mex-ravintoloissa, mutta Teotihuacan Mexican Café tarjoaa yhden parhaista, koska heillä on oma erityinen michelada-kastike. Ravintolassa on kolme paikkaa, joista yksi on Heights.

Cafe Sua Da

Vaikka monet tämän luettelon kohteet heijastavat Houstonin rikas Latino-kulttuurista vaikutusta, on tärkeää muistaa, että kaupungissa on myös yksi suurimmista Vietnamin väestöistä Yhdysvalloissa. Yhdysvaltojen vuoden 2010 väestönlaskennan mukaan Houston sijoittuu neljänneksi kansakunnassa, jossa on lähes 35 000 vietnamilaista, jotka kutsuvat kaupungin kotiin, ja tämän seurauksena vietnamilaista ruokaa on Space Cityn katkottu.

Kahvila sua da tai Vietnamin jääkahvi ei ole poikkeus. Runsas, kermainen juoma valmistetaan kuljettamalla karkeasti jauhettua, tummaa paahdettua kahvia erikoisen metalliputkisuodattimen kautta ja runsaasti makeutettua maitotiivistettä. Jää lisätään sitten herkullisen ja rohkean hoidon aikaansaamiseksi, joka sopii laiskaun iltapäivään.

Mistä saada se

Pysäytä kaikki vietnamilaiset tai vietnamilaiset fuusioravintolat Houstonin Midtownissa tai Chinatownissa, ja saat todellisen tarjouksen.

Myös juoman autenttiset, juomat pullotetut versiot valmistavat Houston-yhtiö Caphin, ja ne löytyvät Central Marketsista ympäri kaupunkia.

Aguas Frescas

Aguas frescas tai "makeat vedet" ovat alkoholittomia juomia, jotka ovat yleisiä kaikkialla Meksikossa ja Latinalaisessa Amerikassa. Resepti on yksinkertainen: ota hedelmiä, siemeniä, kukkia tai jyviä ja sekoita veteen ja sokeriin. Tuloksena on virkistävä, janoinen, maku räjähdys ja täydellinen vastalääke Houstonin lämpöön.

Vaikka monet suosivat hedelmäpohjaisia ​​aguas frescoja, kuten ananasta tai vesimelonia, eivät aliarvioi seikkailunhaluisia makuja. Jos olet tunnelmassa jotain kermaista ja makeaa, agua fresca de horchata (tai yksinkertaisesti "horchata") on valmistettu hienoksi sekoitetusta riisistä, sekoitettuna maidon, sokerin, kanelin ja joskus vaniljan kanssa.

Mistä saada se

Aguas frescas on saatavilla lähes kaikissa Meksikon tai Tex-Mex-ravintoloissa, taqueria- ja taco-kuorma-autoissa. Jos etsit hyvää horchataa, kokeile paikallista ketjua El Rey Kuubaa ja Meksikon ruokaa.

Real-Sugar Coke lasipullossa

Yleisesti tunnettu Houstonissa "Meksikon koksi", tämä amerikkalaisen klassikon versio valmistetaan ja pullotetaan Meksikossa, ja se käyttää sellaisenaan todellista ruokosokeria Yhdysvaltojen pohjoisen formulaation sijasta, joka käyttää maissisiirappia. Pieni ero, joillekin, on heittää takaisin "Good Ol" -päiviin, kun kaikki colat tehtiin tällä tavalla. Ja monille makuprofiili muuttuu aitommaksi makeukseksi ilman jälkimaku.

Mistä saada se

Monet taqueriat, taco-kuorma-autot ja myymälät kuljettavat meksikolaista koksia sekä monia perinteisiä ravintoloita ja ruokakauppoja.

Jarritos

Jarritos tarkoittaa kirjaimellisesti "vähän kannua" espanjaksi, kunnianosoitusta vanhalle meksikolaiselle perinteelle juoda juomia pienistä savikannuista. Mutta Houstonissa se tarkoittaa yhtä asiaa: makeaa höyryä. Tämä meksikolainen tuonti tehdään todellisella sokerilla eikä maissisiirapilla tai muilla makeutusaineilla, ja se on saatavana erilaisissa luonnollisissa hedelmissä, kuten mango, tamarind ja guava. Tämä sooda on myös pakattu enemmän kuin sen kilpailijat, joten se on hyvä hoito rikkoa iltapäivän lämpöä.

Mistä saada se

Ravintolat, ruokakuljetusajoneuvot, nurkakaupat, Kroger-ruokakaupat - sinä nimität sen. Jarritos löytyy koko Houstonista.

Texas Tea

Texas Tea pakkaa lyönnin kuten Long Island Iced Tea, mutta kaksinkertaistaa tequilan ja sitrushedelmien ja niinien ginin. Tuloksena on vahvempi, rohkeampi juoma, joka täydentää täydellisesti Houstonin Tex-Mex-ruokaa. Reilu varoitus: Jotkut Texas Tea -reseptit vaativat jopa viittä erilaista alkoholia, kuten aina, juo vastuullisesti.

Mistä saada se

Monissa Houstonin baareissa on oma erityinen resepti Texas Tealle, mutta ehkä paras on Preamble Lounge ja Craft House, vain tiellä Johnson Space Centeristä pois I-45: stä.

St. Arnold Seasonal Brews

St. Arnoldin olut ja sen panimo ovat Houstonin niittejä. Vaikuttava määrä ainutlaatuisia käsityöläisiä on saatavilla ympäri vuoden, mukaan lukien suosittu Weedwhacker, Santo ja Fancy Lawnmovers. Mutta todellinen palkinto on niiden kausivaihtelu. Houstonilaiset odottavat innokkaasti, että he tarttuvat Pyhän Arnoldin legendaarisen Spring Bockin, Summer Pillsin, Pumpkinatorin tai Christmas Alen pulloon.

Etkö ole varma, mitä kokeilla? Vierailijat voivat kiertää panimoa ilmaiseksi maanantaista perjantaihin tai pienestä lisämaksusta lauantaisin. Olut on saatavilla a la carte -kiertueen aikana, ja lauantain kiertueen kuuluu neljä, kahdeksan unssia näytteitä sisäänpääsymaksusta.

Mistä saada se

Monissa Houstonin baareissa ja viinakaupoissa on pulloa St. Arnoldin kausivaihtoa. Voit lähteä suoraan lähteestä suoraan St. Arnoldin panimoon.

St. Arnoldin panimo
2000 Lyons Avenue
Houston, TX 77020

Houston-alueen viinit

Houston ei ehkä ole Napa, mutta se ei tarkoita, että Texans ei voi tehdä herkullisia viinipulloja. Vähintään kuusi viinitilaa ja viinitarhoja on vain lyhyen ajomatkan päässä Houstonista, ja se tarjoaa laajan valikoiman paikallisia viinejä, joista voi valita kaupungin. Perheomisteinen viinitila Messina Hof tarjoaa laajan luettelon viineistä, jotka vaihtelevat kuivista punaisista makeaan ruusuun, sekä perinteisiin että monimutkaisiin makuprofiileihin. Hurja Cork This! Viinitila tarjoaa valikoiman palkittuja viinejä, joilla ei ole perinteisiä nimiä, kuten ristiriitaisia ​​eroja Syrah ja Staycation Chardonnay. Muita etikettejä etsimään: Bernhardt Winery, Peach Creek Vineyards, Pleasant Hill Winery ja Saddlehorn Winery.

Mistä saada se

On mahdollista löytää joitakin Houston-pohjaisia ​​viinejä alueen ravintoloissa tai suurissa viinakaupoissa, kuten Specin Midtownin sijainti Smith-kadulta ja McGowenista, mutta paras tapa kokea ne on Texas Bluebonnet -viinireitillä. Reittikartta ohjaa sinut yhdestä maistamisesta seuraavaan, jotta voit ottaa näytteitä kaikista Houstonin paikallisista viinitiloista ja viinitarhoista - ja upealta näkymältä.