10 suurta cocktailia löytyi HMSHost-lentoasemalta

Doug Draperillä on paljon mielestäni hienoa työtä: aikuisten juomatehtäviä valvova juoma-asiantuntija ja HMSHostin, Washington DC: n ulkopuolella sijaitsevan lentoaseman myönnytyksen ruokailu- / juomayhtiö, valikot. ruokailutrendit.

Kun matkustajat viettävät enemmän aikaa lentoasemilla, ne kulkevat eri tavoin. Yksi suurimmista tavoista on ruoka ja juoma, Airports Council Internationalin ja Pohjois-Amerikan vuoden 2015 käyttöoikeussopimusten vertailututkimuksen mukaan.

Tutkimus osoitti, että lentoasemilla vietetty mediaani oli 6,30 dollaria verrattuna edellisen vuoden 5,38 dollariin. Alkoholi jakautui 10,8 prosenttiin myynnistä hyvän ja juomaluokan myynnistä.

Draper ja hänen neljän mixologin tiiminsä työskentelevät jatkuvasti ideoiden tuomiseksi baareihin ja ravintoloihin noin 80 Pohjois-Amerikan lentoasemalla, joita HMSHost palvelee. Tiimissä on noin 100 uutta juomaa vuodessa.

He tasapainottavat tarjoamalla matkailijoille klassisia cocktaileja, joita he tuntevat ja rakastavat luomalla uusia juomia käsityöläisten cocktailbannerin alle. Alla on Draperin 10 parasta lista cocktaileista, joita tarjoillaan HMSHost-baareissa. Kippis!

Enkelit ja demonit

Tämä provosoiva juoma valmistetaan Angelin Envy Bourbon, Combier, Aperol, Hellfire Shrub ja appelsiinikuorilla. Se on klassinen nyökkäys, mutta nykyaikainen tulkinta, kun otetaan huomioon trendi etikka-pohjaisten aromiaineiden käyttö. Saatavana Book & Bourbonissa pääkonttorissa Kentucky's Louisville International Airport.

Ohjaaja

Tämä juoma on valmistettu 7-vuotiaasta Camparista, ananasta, kalkista ja mintusta. Se sopii täydellisesti sushiin tai vain lentoa edeltävään juomaan. Löydä se Umaizushissa Concourse C: n keskipisteessä Hartsfield-Jackson Atlantan kansainvälisellä lentokentällä ja Houstonin George Bushin Intercontinental-lentokentällä terminaalissa C lähellä G45-porttia.

Margarita

Tämä kaikkien aikojen suosikki virkistys pysyy uskollisena sen juurille samalla kun se on nykyaikainen vaihtoehto, sillä HMSHost-baareissa se on valmistettu sisällyttämällä Paloma Tequila pääaineosaksi korostamalla tuoreita sitrushedelmiä. Se on valmistettu klassisesti tuoreella limenmehulla, kivillä ja suolalla. Etsi se useimmissa HMSHost-baareissa eri puolilla maailmaa.

Mai Thai

HMSHost tekee tästä klassisesta trooppisesta cocktailista Flor de Caňan 7-vuotisen romanin, Myersin tumma romanin, tuoreen limen mehun, orgeat-siirapin ja Cointreaun kanssa. Nauti tästä drinkistä 1897 Marketissa, joka sijaitsee Atriumissa, lähellä Concourse A / B: tä Charlotte Douglasin kansainvälisellä lentokentällä.

La Passion

Tämän cocktailin valmistelu alkaa päivittäin etukäteen jalapeno-infusoidulla Tito's Handmade Vodkalla, joka yhdistetään sitten passionfruit-poseen, ruokosokerin ja tuoreen korianterin kanssa. Tuoreen sitruunan kuori lopettaa sen juuri ennen tarjoilua. Se löytyy Bebidas los Clasicos -valikosta Lorena Garcia Tapas y Cocinassa Terminaalissa A portilla A33 Dallasissa / Fort Worthin kansainvälisellä lentokentällä.

American Mule

Tämä on HMSHostin tuttu Moskovan muuli. Siinä on Tito's Handmade Vodka, inkivääri olut, lime mehu ja jää. Hemmottele Mockingbird Distillery & Café Terminal A: ssa lähellä George Bushin Intercontinental-lentokentän porttia A12 ja useimpia HMSHost-baareja Pohjois-Amerikassa.

Kauniita rypäleitä

Ytsukukushi Budo on japanilainen kaunis viinirypäleille. Tämä cocktail on valmistettu Junmai Sake, Cocchi Apertivo Americano, punainen viini, grapefruit bitters ja Llamar Sugar. Draper sanoo, että kaikki tulee yhteen kiehtovaan viinipohjaiseen cocktailiin, jota on vaikea unohtaa. Juomaa tarjoillaan ICE Dishes and Drinks -ravintolassa Gate 47: ssä Montréal – Pierre Elliott Trudeaun kansainvälisellä lentokentällä ja Chicagon O'Haren kansainvälisellä lentokentällä.

Vanhanaikainen

HMSHostin versio tästä välttämättömästä tukijärjestelmästä cocktail-kulttuurille vaatii ruisviskiä kuin tyypillisempää bourbonia. Tämä vähäinen poikkeama antaa vähemmän makean makuelämyksen - tervetuloa matkustajille, jotka etsivät jotain yksinkertaisempaa, vahvaa ja miellyttävää ennen taivaalle menemistä, sanoi Draper. Etsi se useimmissa HMSHost-baareissa eri puolilla Pohjois-Amerikkaa.

Vodka ja tomaattimehu

HMSHost tietää, että matkailijat juovat paljon näitä cocktaileja matkoillaan. Draperin tiimi työskenteli yhdessä American Beverage Markkinoijien kanssa luomaan Elements-nimisen Bloody Mary -yhdistelmän. Etsi se useimmissa HMSHost-baareissa eri puolilla Pohjois-Amerikkaa.

Kuuma välähdys

Draper sanoi, että olut cocktailit ovat lähteneet. Tämä on valmistettu kalkkimehusta, tomaattista, pippurivillasta ja Golden Roadin 329 lagerista, vaikka se voidaan valmistaa vedellä oluen kanssa. Draper suosittelee kuitenkin ainutlaatuisen esityksen saamiseksi useista makuista Golden Road Brewingin Get Up Offa That Brown ale -yrityksellä. Tämä cocktail tarjoillaan Los Angelesin kansainvälisellä lentokentällä sijaitsevassa Point The Way Caféssa.