Sisällysluettelo:
Nicaraguan perinteinen ruoka ja juoma edustavat sen asukkaiden monimuotoisuutta. Espanjan, kreoli, Garifuna ja alkuperäiskansojen Nicaraguan-keittiöt ovat kaikki vaikuttaneet moderniin Nicaraguan-ruokaan, jota useimmat matkailijat löytävät herkullisista ja poikkeuksellisen edullisista. Nälkäinen? Nauti Nicaraguan ruoasta ja juomasta! Muista jatkaa tutkimusta yrittämällä Nicaraguan reseptejä.
ateriat
Suurin osa Nicaraguan aterioista perustuu perinteisiin Nicaraguan ruokiin. Näitä ovat maissi, pavut, plantain, yucca ja paprikat. Tyypillinen Nicaraguan ateria, jota voit kokeilla ympäri maata, voi sisältää lihan, kuten kanaa, sianlihaa tai tuoreita meren antimia Nicaraguan laajoista rannikoista, paistettuja plantaineja, riisiä ja papuja (gallo pinto) ja kaali-salaatti. Kookosvesi ja liha ovat myös yleinen ainesosa, lähinnä Karibian rannikolla.
Tyypillinen Nicaraguan aamiainen, jonka löydät useimmissa kodeissa ja ravintoloissa, koostuu yleensä munista, juustosta, Gallo laikullinen hevonen (ks. alla) ja makeat plantainit, tarjoillaan leivän tai maissitortillojen kanssa. Useimmat Nicaraguan aamiaiset sisältävät tuoremehua tai kahvia.
Yleisiä ruokia
- chicharrones: Paistettu suolainen sianliha. Nämä ovat rapeita ja herkullisia tortillan ja guacamolen kanssa.
- Vigoron: Tämä on klassinen Nicaraguan ateria. Sanotaan, että se valmistettiin ensimmäisen kerran Granadassa, jossa on chicharron, yucca ja kaali-salaatti.
- Nacatamal: Se on Nicaraguanin versio tamaleesta - maissiliuosta, joka on täytetty lihalla (erityisesti sianlihaa, perunamuusia ja / tai kasviksia, sidottu höyhenlehteen ja keitetty.
- Indio Viejo ("vanha intialainen"): Astia on monipuolinen haudutettu ruokalaji, joka koostuu hienonnetusta lihasta, sipulista, tomaateista ja paprikoista, jotka on paistettu esikypsennetyllä maissin aterialla, sitten ohennettu appelsiinimehulla ja liemellä. Ihmisellä on koristeltu mintulla, jossa on tortilla.
Snacks & Sides
- Quesillo: Saatat ajatella sitä Tortilla täytetty juusto ja tarjoillaan kerma, sipuli, etikka ja chile.
- tostones: rapeita paistettuja plantaineja, joka on välttämätön ruokalaji Nicaraguan keittiössä. Tunnetaan myös Platanos fritos .
- Gallo Pinto: Riisiä ja papuja. Sekoitettu kookosmaitoon Nicaraguan Karibian rannikolla.
Perinteiset jälkiruoat
- Cajeta de Coco: Caramelized stringit kookos ja yucca.
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): Kakku, joka on kastettu kolmeen eri maitoon, mukaan lukien haihdutettu maito, makeutettu maitotiiviste ja kerma. Sitä käytetään yleensä kylmänä.
juomat
Nicaraguan juoma “el macuá” on sekoitus kevyttä rommia, guajanmehua, sitruunamehua ja sokeria, josta äskettäin äänestettiin virallisesta Nicaraguan juomasta. Jokaisen matkustajan pitäisi kokeilla tätä juomaa, se on melko maukasta.
Kun se tulee cerveza (olut), suosituimmat Nicaraguan olutmerkit ovat Toña ja La Victoria. Bufalo on suhteellisen uusi Nicaraguan olut. Mutta löydät myös kansainvälisiä oluita, kuten Heineken ja Corona, ja niitä on helppo löytää Nicaragualla.
Nicaraguan trooppisia hedelmiä käytetään monissa alkoholittomissa juomissa, jotka on sekoitettu veden, maidon tai jogurtin kanssa. Nicaragualla on parasta tehdä vika turvallisella puolella, jos et ole varma, että vesi on puhdistettu; myös tilata juomasi sin hielo tai ilman jäätä.
Aterioiden budjetointi
Nicaraguan Managuan pääkaupungissa McDonald'sin kaltaiset kansainväliset ketjut ovat lähes yhtä yleisiä kuin aitoja Nicaraguan ravintoloita. Suuntaa Leonin markkinoille, jossa on edullisia Nicaraguan ruokia, tai Granadan keskuspuistoa, joka on peräisin kadunmyyjän myyjältä. Nicaraguan upealla rannikolla, San Juan del Surin ja Bluefieldsin kaltaisilla alueilla, voit nauttia maailman tuoreimmista meren antimista, myös hummeria, rannan ravintoloissa. Onneksi Nicaraguan ruoka on erittäin halpaa, ja se sisältää hummeria.
