Sisällysluettelo:
- Casa Oaxaca
- Osoite
- Puhelin
- verkko
- La Olla
- Osoite
- Puhelin
- verkko
- Los Pacos
- Osoite
- Puhelin
- verkko
- Zandunga
- Osoite
- Puhelin
- verkko
- catedral
- Osoite
- Puhelin
- verkko
- Los Danzantes
- Osoite
- Puhelin
- verkko
- El Refectorio
- Osoite
- Puhelin
- verkko
- La Casa de la Abuela
- Osoite
- Puhelin
- La Biznaga
- Osoite
- Puhelin
- verkko
Oaxaca on tunnettu erottuvista ruoistaan, jolle on ominaista aromikelpoiset mutit, tuoreet yrtit, quesillo ja mezcal. Monet ihmiset tulevat Oaxacaan vain ruokaa varten, vaikka he tietysti myös nauttivat kiehtovista arkeologisista kohteista, värikkäistä fiesteistä ja kauniista käsitöistä. Tässä muutamia parhaita paikkoja kokeilla Oaxacan-ruokaa, sekä perinteistä että innovatiivista.
Oaxacanin ruokaa.
Casa Oaxaca
Osoite
Calle de Manuel García Vigil 407, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko Hanki reittiohjeetPuhelin
+52 951 514 4173verkko
Käy verkkosivuillaKokki Alejandro Ruiz Olmeda tarjoilee erinomaisia moderneja meksikolaisia ruokia. Tämä on Oaxacan priciest-ravintola, mutta se on hintansa arvoinen. Jos vietät erityistä tilaisuutta Oaxacassa, tämä on sen paikka. Tee varauksia etukäteen, ja jos sää on hieno (koska se on yleensä Oaxacassa), kysy paikan päällä terassilta.
La Olla
Osoite
Reforma 402, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko Hanki reittiohjeetPuhelin
+52 951 516 6668verkko
Käy verkkosivuillaTämä rennosti tyylikäs ravintola-galleria tarjoaa monipuolisen valikon, joka perustuu paikallisiin tuoreisiin raaka-aineisiin ja näyttää paikallisten taiteilijoiden työtä. Kokki Pilar Cabrera, joka tarjoaa myös ruoanlaittokursseja Casa de los Saboresin kautta, on Oaxacan-ruokapaikan tukipilari, ja voit maistella hänen luomuksiaan täällä.
Los Pacos
Osoite
Av Belisario Domínguez 108, Reforma, 68050 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko Hanki reittiohjeetPuhelin
+52 951 515 3573verkko
Käy verkkosivuillaMoolit ovat Los Pacoksen erikoisuus. Muista kysyä moolinäyttelijää, jotta voit kokeilla kaikkia Oaxacan seitsemää moolia, sitten voit valita parhaiten oman pääruokasi. On kaksi paikkaa, yksi Centro ja toinen Colonia Reforma - molemmat ovat hyviä, mutta jotkut vannovat Colonia Reforman sijainti on parempi.
Zandunga
Osoite
Manuel García Vigil # 512-E, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko Hanki reittiohjeetPuhelin
+52 951 516 2265verkko
Käy verkkosivuillaRavintolassa on tarjolla nykyaikainen sisustus, jossa on väriä ja jotakin Istmeñon tyyliä. Älä unohda näyttöä takana olevista eri maissilajeista keittiön lähellä. Kokeile garnachas, Istmeño-tyylisiä välipaloja, cochito horneadoa (paistettua sianlihaa) ja molotes de plátanoa (herkkusieniä tarjoillaan kerma ja tuorejuusto). Ravintola sijaitsee Garcia Vigilissä aivan La Biznagan vieressä.
catedral
Osoite
Calle de Manuel García Vigil 105, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko Hanki reittiohjeetPuhelin
+52 951 516 3285verkko
Käy verkkosivuillaNauti moitteetonta palvelua ja erinomaista ruokaa tyylikkäässä ympäristössä. Nauti ruokailuhuoneista - suosikkini on piha, jossa on suihkulähde. Valikossa luetellaan paikallisia ruokia sekä erilaisia pihvejä ja äyriäisiä, mutta nautin hulanlohkareista poblano-kastikkeessa.
Los Danzantes
Osoite
Calle Macedonio Alcalá 403, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko Hanki reittiohjeetPuhelin
+52 951 501 1187verkko
Vieraile verkkosivuilla Casual Restaurants 4.6Los Danzantesin erottuva sisustus sijaitsee samassa rakennuksessa kuin samaan rakennukseen kuin Oro de Monte Alban, kulta-korujen myymälä, jossa on korkeat ulkoseinät ja heijastava uima-allas yhden seinän pituudella. Täältä löydät perinteisiä ainesosia, jotka on valmistettu luovina ja usein ihastuttavina. Kokeile "cascada de chocolate" jälkiruoka (jos olet kiire, tilaa se etukäteen välttääksesi pitkää odottamista). Ne palvelevat myös talon mezcalia, joka kannattaa kokeilla, joko striaghtissa tai yhdessä niiden allekirjoitus cocktaileista.
El Refectorio
Osoite
5 de Mayo 300, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko Hanki reittiohjeetPuhelin
+52 951 501 6100verkko
Käy verkkosivuillaQuinta Real -hotellin ravintola El Refectorio on loistava paikka kokeilla Oaxacan-ruokaa, mutta siellä on myös kansainvälisiä tarjouksia. Pääruokailun takaseinä on nastoitettu keramiikka-astioilla, jotka paljastettiin 16. vuosisadan rakennuksen restauroinnin aikana. Buffetaamiainen on vertaansa vailla Oaxacassa.
La Casa de la Abuela
Osoite
Miguel Hidalgo 616, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko Hanki reittiohjeetPuhelin
+52 951 516 3544La Casa de la Abuela tarjoaa näkymät Oaxacan vilkkaaseen Zocaloon. Se tarjoaa parhaita perinteisiä Oaxacan-ruokia. Nauti istuimesta ikkunasta, jotta voit nauttia näkymästä, kun ruokaat.
La Biznaga
Osoite
Gral. Manuel, Calle de Manuel García Vigil 512, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko Hanki reittiohjeetPuhelin
+52 951 516 1800verkko
Käy verkkosivuillaTämä rento mutta trendikäs ravintola tarjoaa fuusio-ruokaa, jota he kutsuvat "cocina mestizaksi". Valikko on lähetetty taululle ja siinä on uusia yhdistelmiä, kuten guava-mooli. Aloittelijoille kokeile jamaicalla täytettyjä leivonnaisia käpyjä (hibiscus kukka). Laaja-juomavalikoima sisältää maahantuotuja ja paikallisia oluita ja erilaisia mezcaleja, ja niissä on myös pulque.
