Löytäminen Berliinin paras Doener Kebab

Döner kebab, Saksan ja turkkilaisen keittiön välinen avioliitto, aloitettiin yhtenä Turkin kansallisruokista. Turkin maahanmuuttajat, yksi kaupungin suurimmista vähemmistöryhmistä, esittelivät sen Berliinissä 1970-luvulla, ja heidät vietiin turkkilaisiin flatbreadiin ( fladenbrot ) Nopea ja helppo ateria. Döner on tänään kiistaton suosikki pikaruokaa Saksassa.

Löydät döner kebabin jokaisessa saksalaisessa kaupungissa (ja sen ulkopuolella), mutta Dönerin pääkaupunki on edelleen Haupstadt Berliinissä. Kaupungissa on yli 1300 döner-asemaa - jopa enemmän kuin Istanbul! Jokaisella on suosikki, usein mukavuussyistä, mutta on olemassa joitakin döner-ravintoloita, jotka tarjoavat kabobin, joka on selvästi parempi kuin keskimääräinen humalassa.

Mikä on Döner Kebab?

Perinteinen döner koostuu karitsasta, mutta myös kanaa tai vasikanlihaa tai vasikanlihan ja karitsan sekoitusta on yleistä, ja se on paras kiistellä. Liha ladataan valtavaan pyörivään sylkeeseen, joka on viipaloitu viipaloittain pystysuoraan grillattuina, ja sitten pakattu fladenbrot salaattia / kaalia, tomaattia, sipulia ja valittua kastiketta (jogurtti / jogurtti , mausteinen / Scharf tai valkosipuli / Knoblauch ).

• Hasir

  

  Legendan mukaan döner syntyi tässä Kreuzbergin ravintolassa. Vuonna 1971 Mehmet Aygün laittoi leivonnaisen lihan ja salaatin, joka tarjoillaan lautaselle tähän saakka leivottuun tasaleipää ja tarjosi sen välipalaksi.

  Nykyään Hasir on suosittu istuma-ravintola Kreuzbergin vilkkaassa sydämessä. Döner Kebabin lisäksi menu tarjoaa perinteisiä turkkilaisia ​​ruokia, kuten grillattua karitsaa, täytettyjä viininlehtiä ja hummusta.

  Osoite: Adalbertstr.10, 10999 Berliini (Kreuzberg)

• Imren Grill

  

  Suosikkini döner -jalustani tarkistaa kaikki mukavuuslaatikot useilla paikoilla, aitoja lisävarusteita, kuten ilmaista turkkilaista teetä ja ylivertaista lihaa. Älä vain luota hyvään palveluun. Kuten sanoin, kaikkien asioiden pitäisi olla suuri.

  Mitä Imren erottaa toisistaan, on se, että he valmistavat omia vartaita, mikä on vähän kuolevaa taidetta. Rakkaudella, ne asettavat kerroksen maidon jälkeen marinoidun naudanlihakerroksen jälkeen 24 tuntia ennen grillimistä, joten se on erittäin tarjouskilpailu.

  Jos haluat jotain muuta mennä dönerin kanssa (älä edes unelmoi tilata jotain muuta), heidän herkullisia linsensuppe (Linssin keitto) myy joka päivä ja ne palvelevat erilaisia ääntenlaskijaa (päällystetyt astiat), jos haluat istua ja syödä.

  Osoite:

  • Boppstraße 10, 10967 Berliini, Saksa (Kreuzberg)
  • Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
  • Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
  • Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
  • Badstrasse 1, 13357 Berliini (häät)
  • Müllerstraße 134, 13349 (häät)

• Tadim

  

  Kreuzbergin vilkkaassa Kottbuser Tor -hotellissa sijaitseva ravintola, jossa on ylellistä ruokaa, tarjoilee täydellisen vasikan. Terävä litteä leipä, ohut ja maukas liha, tuoreen salaatin päällä.

  Döner on ateria itsessään, mutta sinun pitäisi kokeilla heidän kuuluisia lahmacuns , tai “turkkilainen pizza”, vaikka se näyttääkin paljon pienemmältä kuin döner, se myös voi olla täynnä lihaa, salaattia ja kastiketta.

  Osoite: Adalbertstraße 98, 10999 Berliini (Kreuzberg)

• Doyum

  

  Kuten monet turkkilaiset suosikit, tämä oikea turkkilainen ravintola on kävelymatkan päässä Kottbusser Torista, eikä se näytä siltä paljon, kun näet sen ensimmäisen kerran. Se, mitä he kunnioittavat, on loputtomia rakeita grillatuista lihasta.

  Vaikka hienoimpia saa palvelemaan lautasella, ohut grillatut bitit, jotka tekevät siitä fladenbrot ovat yhtä maukkaita. Kuorrutettu rotkohl (punainen kaali), tämä ravintola on äskettäin laajentunut laajentamaan liiketoimintaansa. Doyum on toinen hyvä paikka täyttää yhä laajeneva vatsa lahmacun .

  Osoite: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berliini (Kreuzberg)

• Vouner

  

  Se ei olisi Berliinin ilman kasvisvaihtoehtoa. Vöner on Saksan ensimmäinen vegaani-döner, joka palvelee siellä muita kuin lihan ystäviä erityisillä seitan kebabeilla, jotka on pakattu paahdettujen sipulien, porkkanoiden, sellerin ja jatkuvasti esiintyvän saksalaisen perunan kanssa. Kaikki tuotteet voidaan tehdä vegaanisiksi ystävällisiksi runsaalla vihannesperustaisilla keittoilla, hampurilaisilla ja makuilla.

  Osoite: Boxhagener Str. 56, 10245 (Friedrichshain)

• Mustafas Gemuese Kebab

  

  Mustafas Gemüse Kebab on tänään tunnetuin linjalla. Jokaisessa oppaassa luetellaan se, että se on ainutlaatuinen kasvis kabob sekä kana-döner.

  Mutta ehkäpä nykyisen linjan syy on se, että he ovat kaikkein hypediä kansallisella ja kansainvälisellä kattavuudella, omilla unelmallisilla kaupallisillaan ja laajalla sosiaalisen mediansa seurannalla.

  Jos olet koskaan kävelemässä kiireisen Mehringdammin kanssa, ja ei ihmeellisesti ole mitään linjaa, pysähdy purra.

  Osoite: Mehringdamm 32, 10961 Berliini (Kruezberg)