Paras ruokailukokemus Mexico Cityssä

Mexico City - el DF, Distrito Federal - on irtainta fiesta. Meksikon pääkaupungin paikallisliikenteen näytteenotto antaa vierailijoille syvällisen arvion meksikolaisesta ruoanlaitto-perinteestä… ja osoittaa, kuinka vähäisessä määrin Meksikon ruokia on valtioissa. Nämä ovat joitakin kaikkein merkittävimmistä ruokailukokemuksista el DF.

Restaurante Arroyo

Osoite

Insurgentes Sur 4003, Sta Úrsula Xitla, 14000 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Hanki reittiohjeet

Puhelin

+52 55 5573 4344

verkko

Käy verkkosivuilla

Keskeytä epäusko, kun kirjoitat Restaurante Arroyo, maailman suurin meksikolainen ravintola. Sen suuret huoneet istuvat yli 2 200 innokkaalla ruokailijalla. Yhtä törkeää on Restaurante Arroyon katto, jossa on monivärisiä papereita.

Ruoka on valmistettu avotuloissa, joissa perinteisen meksikolaisen puvun naiset hioavat mausteita, paistavat sianlihaa ja punta tuoreita tortilloja. Restaurante Arroyo on erikoistunut barbacoa, tai hitaasti paahdettua lampaanlihaa. Esikolumbiaanista, vain-in-Meksiko elintarvikkeita ei sydämen heikko escamole, kosteat antar-toukat kutsutaan usein "Meksikon kaviaariksi".

Restaurante Arroyo on pörröinen paikka. Meksikon oluet virtaavat vapaasti, ja mariachi-bändit kulkevat ruokailuhuoneissa. Joskus he saavuttavat desibelitason, jota kuulet vain kiitotielle.

• Restaurante Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Mexico City

Las Danzantes

Osoite

Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Coyoacán, 04000 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Hanki reittiohjeet

Puhelin

+52 55 6585 2477

verkko

Käy verkkosivuilla

Las Danzantesin patio on kohti historiallinen aukio upeassa Coyoacanissa, joka on yksi Mexico Cityn kauneimmista kaupunginosista. Istuminen täällä on palkinto riittää DF-kävijälle.

Lisää upea Oaxacan-ruoanlaitto TV Chef Ruben Amaro Reyesin kautta, ja sinulla on unohtumaton kokemus. Las Danzantes palvelee upeita quesadilla valmistettu Oaxacan-juustolla hoja santa, smaragdinvihreä lääketieteellinen lehti, joka toimii tortilla-kääreenä.

Intrepid-syöjien pitäisi uskaltaa kokeilla tacos de chapulin, rapeita, chili-crusted… heinäsirkkoja. Kun ruokailijat etsivät jotain hieman vähemmän eksoottista, tonnikala, jossa on habañero-kastiketta (kuvassa), on paha pippuri.

• Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Mexico City

El Pendulo

Osoite

Hamburgo 126, Juárez, 06600 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Hanki reittiohjeet

Puhelin

+52 55 5208 2327

verkko

Käy verkkosivuilla

Jos ideasi ihanteellisesta aamusta Mexico Cityssä on Joseph Campbellin tai Octavio Pazin kirjan yli, kun se makaa Meksikon makealle leipää, ilmavia pannukakkuja tai munia rancheros, Mexico Cityssä on vain paikka. El Pendulo, suosittu kirjakauppa cum breakfast stop, on sinulle.

El Pendulolla on laaja valikoima kirjoja espanjaksi ja englanniksi. Mutta todellinen yllätys on loistava ruoka. Chilaquiles , maissitortillat, joissa on Oaxacanin valkoista juustoa ja tomaattikastiketta, ovat ihania (esitetty). Niin ovat myösMeksikon leivonnaiset ja mehut, puristetaan tuoreiksi tilauksesta täällä.

• El Pendulo: Kuusi kaupunkia, kuten Hampuri 126, Zona Rosa, Mexico City

Mercado San Juan

Osoite

Calle Ernesto Pugibet 46-48, Colonia Centro, Centro, 06000 Centro, CDMX, Meksiko Hanki reittiohjeet

Ei gastronomista seikkailua Mexico Cityssä ole valmis ilman paikallista vierailua Mercado tai markkinoilla. Mercado San Juan, joka on rakennettu Kolumbian esi-markkinoilla, on kaupungin eniten värikkäitä ja täydellisiä markkinoita. Se on tosiasia, että kokit ostavat täällä, ravintola-keittiömestareista TV-top-toquesiin omistautuneisiin kotikokkeihin, ja vierailu on sekä koulutuksellista että viihdyttävää.

Mercadossa San Juanissa on kaikki, kuten kuivattujen chilien (näkyvät) häikäisevät näytöt a julkkis sieni Doña Guadalupe. Stalls räjähtää fotogeenisesti trooppisten hedelmien, vihannesten, kukka-äyriäisten ja paikallisten erikoisuuksien kanssa. No kannattaa kokeilla Embutidos (deli-lihat ja makkarat) ja paikallisten tuottajien käsityönä valmistettua juustoa.

Avenida San Juanin puolella markkinoita on muutamia paikkoja istua ja syödä DF: n valmistamia erikoisuuksia, kuten Caldos (keitot) ja leivät.

• Mercado San Juan: kaupungissa: Colonia Central, Mexico City

Tacos Hola (kutsutaan myös El Gueroksi)

Osoite

Amsterdam 135, Hipódromo, 06100 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Hanki reittiohjeet

Chicagon kokki Rick Bayless esitti tätä Condesa-naapuruuslaitosta PBS-tv-ohjelmassaan ja syystä. Tacos Holan talon erikoisuus on uskomatonta, ja maut hämmästyttävät.

Tacos Hola on aina täynnä ja linjat ovat kaoottisia. Joten niin kuin Chilangos tee ja kyynärpää tiesi laskuriin.

Yksi suosittu valinta Tacos Holassa on al pastori, hitaasti paahdettua maustettua sianlihaa. Terve, maukas kasvisvaihtoehto on acelga, riisin kanssa sekoitettu lehtikaali.

• Tacos Hola: Amsterdamin ja Michoacanin, Condesan, Mexico Cityn nurkassa

Street Cart Bun myyjät

Osoite

Av. Veracruz 102, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Hanki reittiohjeet

Puhelin

+52 55 5241 2600

verkko

Käy verkkosivuilla

Herkulliset, putkisto-kuumat ja erittäin edulliset el DF: n suolaiset, täytetyt, pyöreät pullat tekevät täydellisen keskipäivän välipalan. Täytteet vaihtelevat mausteisesta pavusta kanan kanssa perunoiden ja valkoisen juuston kanssa.

Ostoskorin myyjät myyvät pulloja klo 8.00 asti keskipäivään asti ja yleensä ne maksavat vähemmän kuin buck. Erinomaiset esimerkit tarjoillaan suoraan kadun toisella puolella Condesa DF -hotellista lähellä kaunista Parque Españaa.

• Bun Cart: vastapäätä Condesa DF -hotellia, Avenida Veracruzia lähellä Parque Españaa, Condesaa, Mexico Cityä

Acquarello

Acquarello on tyylikäs ravintola välilehdillä, jotka sopivat sen asetuksiin Polanco, yksi Mexico Cityn priciest-alueista.

Acquarello on erikoistunut cucina del sole, auringon keitto. Siinä on mannermainen henki; tunnet Brysselissä tai Milanossa.

Palvelu on ahkeraa Acquarellon pehmeästi valaistussa ruokasalissa. Pöydät ovat ylellisesti verhottuja ja niissä on sterlinghopeaa lähellä olevalta Taxcolta.

Alkuruoat voivat olla Acquarellossa hieman ylhäällä. Tonnikala mosaiikki (näkyy) näyttää liian kaunis syödä. Älä epäröi. Ruokailukumppanisi voi alkaa rikkaalla crema de langosta keitto, kuten hummeri bisque. Sitten harkitse paahdettua ankkaa omenoiden kanssa pääruoaksi.

• Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, Mexico City

Rosetta

Osoite

Colima 166, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Hanki reittiohjeet

Puhelin

+52 55 5533 7804

verkko

Vieraile verkkosivuilla Casual Restaurants 4.3

Paikallinen kokki Elena Reygadas, joka hioi veneensä Lontoossa, palvelee aitoa italialaista ruokaa Rosettassa. Maalaistyylinen muotoilu on kokin mieheltä, arkkitehti Jaime Serralta. Rosetta on kapea ja himmeästi valaistu, korkeat katot ja pöydät, joissa on vintage-kankaita.

Ruoanlaitto on kausiluonteista. Mutta löydät aina karkea italialainen leipä ja loistava panzanella Toscanan leivän salaatti; Rosettan allekirjoitus on tuore pappardelle pastat, joissa on kermaista kananmaksaa (esitetty); koko paahdettu ja täytetty kana; ja haudutetut lyhyet kylkiluut.

Yksi salaperäinen Rosettan valikon sisällyttäminen: suolaista, pehmeää, kotiruokaa suolaliha, joka kunnioittaa Mexico Cityn suurta juutalaisyhteisöä.

• Rosetta: Colima 166, Colonia, Mexico City

Café del Museo Museo Dolores Olmedossa

Osoite

Av Mexico 5843, La Noria, 16030 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Hanki reittiohjeet

Puhelin

+52 55 5555 0891

verkko

Käy verkkosivuilla

Museo Dolores Olmedo omistaa kiinteistön, kun sen omistaa vaikutusvaltainen Mexico City sosiaalinen ja taidekokoelma nimeltään Doña Lola. Täytyy käydä, museossa on aarteita, jotka edustavat paikallisten legendojen Frida Kahlo maalauksia.

Kävele upeita maisemia ja käy Doña Lolassa Hacienda La Noria, joista osa on peräisin 1500-luvulta. Korjaa sitten miellyttävä museokahvila, jossa tarjoillaan kahvia, teetä, herkullisia leivonnaisia ​​ja erilaisia Antojitos, Meksikon välipaloja.

Erityisen hyvät ovat natilla vanilja-vanukas ja erilaisia ​​meksikolaisia ​​makeisia, jotka on valmistettu tamarindista, kookos- ja muista trooppisista hedelmistä.

• Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Mexico City