Miten Grill Lobster kotona

Oletko kyllästynyt ruoanlaittoon samoja vanhoja hampurilaisia, kuumia koiria ja kanaa grillipaikalla? Grillattu hummeri on herkku! Jos etsit grillattua hummeri-reseptiä, tässä on hummeriarrutuksen perusteet.

Tarvitsetko lisäkannustinta, kun haluat syödä grillihauvoja, kun talossa on äyriäisiä? Grillillä keitettyjä hummereita on ihana savuinen, ja niitä on helpompi syödä kuin perinteiset keitetyt hummarit.

Katso myös: Grillausmaidot: vaiheittainen visuaalinen opas

vaikeus: Helppo … todella!

Vaadittu aika: 30 minuuttia

Tässä voit hioa hummeria kahdessa helppokäyttöisessä vaiheessa:

1. Valitse elävät hummerit, joiden paino on 1-1 / 2 ja 2 kiloa.
2. Suuressa pottikannussa kiehauta noin 2 litraa vettä. Paahda kaksi hummeria kerrallaan katetussa potissa 5-7 minuuttia.
3. Poista hummeri ruoanlaittoastiasta, käännä ne ylösalaisin leikkuulaudalla ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa hännästä pään yläosaan. Käytä terävää veistä, kun haluat jakaa kynnet vain sen sivun puolelle, joka on grillattuna.
4. Aseta kukin hummeri, kuoren puoli alaspäin, grillille, joka on esilämmitetty keskilämpötilaan.

1. Hemmottele altistunut hummeri liha sulatetulla voilla tai öljyllä ja ripottele suolalla ja pippurilla. Lisättyä makua varten voit käyttää maustettuja öljyjä tai lisätä voihin valkosipulia, yrttejä ja mausteita tai sitruunaa tai kalkkia.
2. Peitä hummereita metallisella levylevyllä tai matalalla paahtopannulla, jotta varmistetaan nopea ja tasainen ruoanlaitto. Irrota kansi säännöllisesti hummereiden hautaamiseksi ja ruoanvalmistuksen edistymisen tarkistamiseksi.
3. Grill hummereita yhteensä noin 10 minuuttia. Muista tarkistaa liha pään paksuimmalla osalla, jotta voidaan määrittää, että hummeri on täysin keitetyt. Kun liha on valkoinen ja läpinäkymätön, grillatut hummereitasi ovat valmiita syömään.

1. Tarjoile grillattua hummeria sulatetun voita käyttäen ja siivu sitruunaa.

Muita vinkkejä hummerin ruoanlaittoon grillauksessa:

1. Katso kuva jokaisesta hummeri-grillausprosessin vaiheesta vaihe vaiheelta.
2. Hummereita tulisi keittää niiden ostopäivänä. Säilytä eläviä hummereita jääkaapissa, kunnes olet valmis aloittamaan ruoanlaitto.
3. Split hummereita vie melko paljon tilaa grilli, joten mitä suurempi grillaus tilaa, enemmän hummereita voit kokata kerralla.
4. Voit käyttää melkein mitä tahansa grilliä ruokaa hummereita, mukaan lukien kaasu ja hiiligrillit. Yritä käyttää puuhiiltä makuun, jota se antaa, tai kokeile kokenut puulastut. En suosittele, että yrität grillata hummereita George Foremanilla tai muulla sähkögrillillä.

1. Kun olet oppinut omien kotiruokien keittolohkarit, ota asiat seuraavalle tasolle isännällä perinteistä maine-tyylistä takapihan hummeria.

Mitä tarvitset tarkistuslista:

• Lobsters (lue nämä vinkit, jos tilaat niitä verkossa)
• Suuri hummeri potin
• Grilli
• Voi tai öljy
• Suolaa ja pippuria
• Sitruuna
• Grillihihnat