Sisällysluettelo:
Yum cha Australiassa ja erityisesti Sydneyssä on pieniä kiinalaisia ruokia, joissa on runsaasti erilaisia höyrytettyjä kohteita, kuten hämärät ja grillatut porsaat, joita tarjoillaan ruokailijoiden keskuudessa. Tämä ruokailumuoto on suosittu Australian monien ravintoloiden keskuudessa sen suuren arvon ja tarjonnan vuoksi. Jos et ole ollut yum cha ennen, se on pakko yrittää. Jos ei makuun, kokeile sitä vain kokemusta varten. Varo, voit helposti saada koukussa.
Yum Cha ja Dim Sum
Perinteisesti termi Yum cha tarkoittaa "juomista teetä", kun taas termi dim sum tarkoittaa karkeasti sanaa "koskettaa sydäntä". Nämä termit ovat kuitenkin merkinneet eri asioita eri puolilla maailmaa. Joissakin maissa termit yum cha ja dim sum ovat keskenään vaihdettavissa, joten on aina tärkeää pitää tämä mielessä ruokailun yhteydessä. San Franciscossa voit esimerkiksi kysyä hämärän summaa yum chan sijaan, ja voit odottaa samaa asiaa. Sydneyssä ja useimmissa muissa paikoissa hämärät summat ovat ruoka-annoksia, ja menette sanomaan Dixon St: lle yum cha: lle ja niillä on himmeitä summia.
Jos joskus epätoivoinen on nopea yum-cha-korjaus, Chinatown on paikka, jossa vierailet.
Joissakin Aasian osissa yum cha on saatavilla aamu- tai iltapäivätee. Aamu- ja iltapäiväteet viittaavat Australiassa lähinnä niihin aterioihin, jotka kulutetaan aamiaisen ja lounaan välissä tai lounaan ja illallisen välillä. Yritettäessä yum chaa Sydneyssä, voit kokea tämän aterian noin klo 11-22. Palvelun kesto pysyy yhtenäisenä useimmissa Australiassa. Yum Cha on yksi suurimmista aterioista, joita nautitaan keskellä päivää.
Mitä tilata
Kun lähdet jonkin verran yum cha: lle, perinteistä aterian tilausmenetelmää ei yleensä noudateta. Yum-cha edellyttää, että asiakkaat valitsevat ruoansa uskomattoman kiehtovalla tavalla, kun buffet ja perinteiset tilaukset ovat kesken. Kun syöt yum-cha, kulkee herkkuja kuljettavana, ja valitset mitä haluatte. Kun olet tehnyt valintasi, ruoka luovutetaan sinulle välittömästi ja voila, olet valmis syömään.
Ei ole syntiä kysyä, mitä erityisiä kohteita on, eikä syntiä useiden levyjen ottamisessa. Pelkkä kohtaus ja nyökkäys haluamallesi astialle ja se on sinun. Asiakkaalle odotetaan tyypillisesti juomien tilaamista, kun ostetaan yum chassa, eikä valita ostoskorista. Yum chan tavanomainen säestys on kiinalainen vihreä tee, jota tarjoillaan tyypillisesti perinteisissä teekannuissa. Yksi parhaista kiinalaisen vihreän teen tilaamisesta on se, että ravintoloissa on aina ilo tehdä täyttöjä, koska ruukut voidaan helposti täydentää kuumalla vedellä.
Syömäpuikot
Pöydässä on syömäpuikkoja. Jos olet epämiellyttävä syömäpuikot, voit kysyä haarukoita, lusikoita ja haarukoita. Ei ole koskaan häpeää pyytää länsimaista ruokaa, joten älä häpeä, jos et voi ymmärtää sitä ensin.
Valikoima astioita
Valittavana on suuri valikoima ruokia, joista suosituimpia ovat har gau (katkarapu), cha sit bau (grillattuja sianlihaa) ja tsun guen (kevätrullat). Näiden perinteisten kohteiden rinnalla on tarjolla monia erilaisia vaihtoehtoja. Tarjolla on myös autiomaassa olevia kohteita, kuten munankastiketta, litsiä ja makeaa tahmeaa riisiä, jotka täyttävät makea.
Kasvisruokavalinnat
Vaikka suuri määrä yum-cha-ravintoloita tavoittelee tyypillisesti niitä, jotka syövät lihaa, kasvissyöjät voivat olla varmoja tietäen, että Sydney tarjoaa vaihtoehtoja kaikille ruokailijoille. Lukemattomia kasvisvaihtoehtoja mukaan lukien; Zenhouse ja Bodhi-ravintola kaikki toivoa ei menetetä. Bodeg-ravintolassa, joka on erikoistunut vegaanituotteisiin, on selvää, miten nämä palvelut todella palvelevat kaikkia.
Kustannusten seuranta
Yleensä kontin koko ja tyyppi määräävät kustannukset. Kun tilaat ruokasi vaunuista, nämä tuotteet on leimattu selkeästi merkittyihin hintaluokiin kunkin taulukon tilauskannassa. Ne lasketaan sitten, kun pyydät laskua.
Muokannut ja päivittänyt Sarah Megginson.
