Miten syödä paikallisia elintarvikkeita Vancouverissa, BC: ssä

Locavore-liike - liikkuminen mahdollisimman paljon paikallisesti ja paikallisesti tuotettua ruokaa - on valtava Vancouverissa. Itse asiassa Vancouver on aina ollut paikallisen elintarvikeliikkeen eturintamassa: kuuluisin bestseller, 100 kilometrin ruokavalio , kirjoitti Vancouverin kirjailijat Alisa Smith ja J. B. MacKinnon (jotka asuivat Kitsilanossa 100 kilometrin ruokavaliokokeessaan).

Ei siis ole yllätys, että Vancouverissa on helpompaa ja helpompaa syödä paikallisia ruokia. Se edellyttää kuitenkin vielä jonkin verran työtä ja tietoa siitä, miten ja mistä ostaa paikallisia elintarvikkeita kaupungissa.

Käytä tätäTäydellinen opas paikallisten ruokien syömisestä Vancouverissa, BC: ssä löytää parhaat lähteet paikallisille elintarvikkeille, CSA: n ja paikallisten tuotteiden toimituspalveluista maanviljelijöiden markkinoille, paikallisiin äyriäismarkkinoihin ja maatilojen välisiin ravintoloihin.

Vancouver CSA & Paikalliset tuotepalvelut

Yksi helpoimmista tavoista kiireisille ihmisille syödä paikallisia elintarvikkeita on ostaa paikallisen CSA: n (yhteisön tukema maatalous) toimitus tai muu paikallinen tuotepalvelu. Nämä palvelut tuottavat viikoittain tuoreita, paikallisesti kasvatettuja tuotteita, joko suoraan ovellesi tai (useammin) asetettuun pisteeseen, jossa voit noutaa laatikon. Kun tilaat palvelun, et saa vain tuoreita, paikallisia tuotteita, tuette myös paikallisia viljelijöitä ja tiloja.

Kauppa Vancouver Farmers Marketsilla

Vancouver Farmers Markets on hyvä paikka löytää paikallisia ruokia Vancouverissa. Kesäkaudella (toukokuun puolivälissä lokakuun puolivälissä) Vancouverissa on viikoittaisia ​​viljelijämarkkinoita, kun taas talvikuukausina kulkevalla Nat Bailey Stadiumilla on viikoittain viljelijöiden markkinat.

Paikalliset elintarvikkeet päivittäistavarakaupoissa ja -markkinoilla

Paikallisten elintarvikkeiden löytäminen Vancouverissa voi olla aikaa vievää, koska se tarkoittaa, että pääset eri markkinoille täyttämään kaikki päivittäistavaratarpeesi. Kiireiset perheet voivat säästää aikaa ostamalla päivittäistavarakaupoista ja naapurimarkkinoista, kuten Choices Marketsista ja Granville Islandin julkisista markkinoista, joilla on laaja valikoima paikallisia ruokia.

Mistä ostaa paikallisia meren antimia

Vancouver on siunattu - maantieteestämme johtuen - olla suuri lähde paikallisesti peräisin olevista meren antimista. Kuten muutkin Vancouverin paikalliset elintarvikkeet, paikalliset äyriäiset on helppo löytää, jos tiedät mistä etsiä. Tuoreimmat saaliit löytyvät paikallisilta laiturilta, myös Fisherman's Wharfilta, mutta siellä on myös erinomaisia ​​mereneläviä myymälöitä, joissa on paikallisia mereneläviä, kuten Daily Catch on Commercial Drive.

Vancouverin parhaat ravintolat ravintoloihin

Paikallisten ruokien syöminen Vancouverissa sisältää ruokailun, ja siellä on monia Vancouverin ravintoloita, jotka palvelevat viljelijöille. Vuodesta huippuluokan äyriäisravintoloista edullisiin naapurustoon suosituimmista ravintoloista parhaat ravintolat tarjoavat paikallisia ruokia ja makuja elämään ainutlaatuisilla ja herkullisilla tavoilla.

Haastattelu Ilana Labow, Fresh Roots Urban Farm Society -yhtiön johtaja

Yksi innovatiivisimmista tavoista syödä paikallisia tuotteita Vancouverissa on Fresh Roots Schoolyard Market Gardensin ja Veggie Box -palvelun kautta. Tässä haastattelussa Ilana Labow, Fresh Rootsin perustaja ja johtaja kertoo, kuinka Fresh Rootsin ainutlaatuinen suhde Vancouverin kouluihin johti ensimmäisiin kouluissa työskenteleviin tiloihin Kanadassa.

Tähän on sovellus

BC Dairy Associationilla on ilmainen sovellus iPhonelle / iPadille, jonka avulla voit etsiä paikallisia elintarvikkeita, kuten ravintoloita ja markkinoita, Vancouverin alueella.