Lounasaika Venäjällä

Bisnes lounas

”Liikelounas” ei ole vain liikemiehille, riippumatta siitä, mikä se voi kuulostaa. Useimmissa ravintoloissa, jotka on suunniteltu toimistotyöntekijöille, tarjoillaan tätä päivittäistä lounasta, rajoitettu valikoima elintarvikkeita kahden tai kolmen ruokalajin aterioille erittäin edulliseen hintaan. Sinua palvellaan nopeasti, eikä odoteta jäävänne yli aterianne; ravintolat tarjoavat tämän aterian alennettuun hintaan, koska ne riippuvat suuresta liikevaihdosta lounasaikaan. Valikko on yleensä tarjolla klo 12–15. mutta tietyt ajat näkyvät yleensä ulkopuolella.

Voit odottaa kahta tai kolmea kurssia, keittoa ja / tai salaattikurssia sekä ruokalajia (yleensä lihaa). Kahvia tai (mustaa) teetä tarjoillaan, mutta voit tilata muita juomia pientä lisämaksua vastaan. Hyviä uutisia budjettiyrityksille: ei ole vain lounas, joka on paljon halvempaa kuin säännöllinen ravintola-ateria Venäjällä,

tavallisesti ei myöskään ole välttämätöntä jättää kärkiä liiketoiminnan lounaan aikana, ellei ole erityisen ylellisessä ravintolassa.

Tyypillisiä lounasruokia

Venäläinen lounas on yleensä vähintään kolme kurssia.Ensimmäisenä kurssina voit odottaa raskaan venäläisen ”salaatin”; niissä on tavallisesti perunaa ja majoneesia, kuten suosittu "Olivye", joka on valmistettu perunoista, kiehuvista munista, porkkanoista, suolakurkkua, kanaa tai kinkkua ja majoneesia (se on todella herkullista, vaikka se ei ehkä kuulosta siitä!) . Toinen kurssi on tavallisesti keitto, kuten Borsch, ja sitä tarjoillaan hapankermalla. Kolmas kurssi on nimeltään "vtoroye bludo" (второе блюдо, "second main"); tämä on yleensä liha-astia, joka koostuu lihasta ("kotleta" (leipä), kanaa tai naudanlihaa), jossa on tattari puuroa tai perunamuusia.

Teetä tai kahvia tarjoillaan tyypillisesti lounaalla; virvoitusjuomia ja viiniä käytetään harvoin. On myös melko yleistä, että vodka kulutetaan lounaalla; tämä on venäläinen perinne, jota yhä usein ylläpidetään myös liikemiehet!

Lounas

Ajattele kahdesti, ennen kuin pyydät venäläistä henkilöä tapaamaan sinua lounaalla. Ellei kaksi työtoveria tapahdu samaan kahvilaan tai ravintoloihin "liike-elämän lounaaksi", lounasmenettelyn käsite ei ole todella hyvin ymmärretty Venäjällä. On harvinaista, että ystävät saavat kokoontua keskipäivään ravintolassa; useimmat ihmiset tapaavat enimmäkseen kahvia. Tämä liittyy siihen, että Venäjällä on edelleen hyvin harvinaista mennä ravintoloihin lainkaan; vasta melko äskettäin Venäjällä oli hyvin vähän ravintoloita.

Vaikka nyt on paljon ravintoloita, varsinkin tärkeimmissä kaupungeissa, monet heistä ovat edelleen melko kalliita - monille venäläisille ihmisille varmasti liian kalliita, varsinkin kun aterioiden budjetointi ei ole koskaan ollut osa kulttuuria.