Missä yöpyä Burgundiassa, Ranskassa

Hotelli sijaitsee omalla tontillaan Courbanissa, pienessä kylässä, joka on hyvä pysäkki Troyesin välillä Champagnessa ja Dijonissa Burgundiassa. Jotkut 22 eri kokoisesta huoneesta on sisustettu quirkily; toiset ovat viihtyisiä, ja kylpyhuoneet on kätevästi piilotettu vanhojen ovien takana. Eläkkeelle jäävässä tai perheessä olevalla lisärakennuksella on yhdistetty majoitus, joka koostuu junior-sviitistä, jossa on parivuode sekä huone, jossa on kaksi erillistä vuodetta. Hotellissa on ulkouima-allas ja spa, jossa on tarjolla erilaisia ​​hoitoja. On myös hyvin varustettu huone liikuntarajoitteisille, mikä on epätavallista monissa hotelleissa. Ravintolassa tarjoillaan burgundilaisia ​​ruokia.

Sijainti

7 rue du Lavoir
Courban

Lähellä Champagne, Abbaye de Fontenay ja Chablis.

Château de Vault de Lugny

Jos haluat todellisen château-hotellikokemuksen, jossa on valtavat pylvässängyt, myrskyisät tulipalot kylminä päivinä, viehättävä keittiöpuutarha, joka tarjoaa erinomaisen ravintolan ja ihanat perusteet, katso vain tämän keskustan hotelli, joka on vain 15 kilometriä (15 km) Vézelaystä pienessä kylässä.

Varaa Le Roy -huone ja saat sekä pylväs- että takka makuuhuoneessa. Kaikissa huoneissa on suuret ja ylelliset kylpyhuoneet, kun taas puupaneelit, puiset tai lämminpunaiset laattalattiat ja antiikkihuonekalut tekevät sinusta tuntuu kuin kuningas, kuningatar tai prinssi. Kiven holvissa on myös uima-allas, joka on kauniisti valaistu ja viettelevä. Talvella ota illallinen entisessä keittiössä, joka on rakennettu vuonna 1614 ja jota hallitsee valtava kivitakka ja suuri holvikatto. Kesällä terassi on täydellinen, ja siitä on upeat näkymät laajalle puutarhaan.

Sijainti

11 rue du Château
Vault de Lugny

Lähellä Vézelayä (15 km), Avallonia (4 km, 2 mailia) ja Chablisia.

La Cueillette -hotellin spa-lomakeskus

Tämä on château, jossa on ero, joka sijaitsee Meursaultin viinitarhojen vieressä. Tärkeimmät vastaanottohuoneet muistuttavat 1800-luvun menneisyyden kunniapäiviä, kun se rakennettiin uudelleen entisen sisterisiläisen luostarin perustaksi, joka on peräisin 12. vuosisadalta. Mutta 19 huonetta ovat perusteellisesti moderneja, joissa on minimalistinen sisustus, silmiinpistävät värit ja tietysti erinomaiset kylpyhuoneet.

Kylpylä tarjoaa "Fruititherapie" -tuotteen, joka karkeasti tarkoittaa hedelmähoidon hoitoja, jotka perustuvat Burgundian punaisen marjan antioksidanttiominaisuuksiin. Omistaja on lääkäri, jolla on erittäin onnistunut käytäntö, joten olet hyvissä käsissä. On erittäin antelias kokoinen uima-allas, josta on näkymät ympäröivälle maaseudulle ja alue istumiseen.

Kaksi ravintolaa tarjoaa joko gourmet-ruoanlaittoa tai rento bistro-tyyliä Kitchen Garden bistro -ravintolassa.

Sijainti

Château de Citeaux
Rue de Citeaux
Meursault

Sydän Cote d'Orin viinialueella, lähellä Beaunea ja Burgundin viinin nimiä.

La Maison d'Olivier Leflaive

Tutustu tähän ihastuttavaan hotelliin pienen Puligny-Montrachetin kylän pääaukion keskellä, joka antaa nimensä yhdelle suurista Burgundin viineistä. Tämä on epätavallinen hotelli, jossa on 11 huonetta ja 2 junior-sviittiä, jotka vaihtelevat tavanomaisesta päättäväisesti omituiseen. Yksi on maa tuntuu paljain palkit ja puulattiat ja koriste-teema, joka vie mustavalkoisen lehmän sen inspiraationa; toinen on 50-luku retro tulevan pop-tähden osalta. Tarkista verkkosivuilta ennen varausta, että saat oikean huoneen sinulle. Ravintola on bistro-tyyli ja hyvä arvo, ja siellä on vakava viinilista sekä erityinen viininmaistelu. Kaikista alueen hotelleista tämä on yksi rentoimmista.

Sijainti

10 Place du Monument
Puligny-Montrachet

Sydän Cote de Beaune -viinialueella, lähellä Beaunea ja Burgundyn viinin nimiä.

Abbaye de la Bussiere

Niille, jotka haluavat hotelleistaan ​​vanhoissa rakennuksissa, tämä on paikka. Entinen luostari sijaitsee La Bussière-sur-Orchen pienessä kylässä Burgundin kanavalla. Entinen Cistercian luostari, joka perustettiin vuonna 1131, Abbaye de la Bussièren kivirakennuskompleksissa on kaikki: kaareva yhdyskäytävä, joka erottaa luostarin kylästä, kauniita vanhoja rakennuksia, mukaan lukien dovecot ja 18 hehtaarin vehreät nurmikot ja metsät. Nykyään englantilaiset omistajat ovat muuttaneet sen hotelliksi (myös heidän perheensä kotiin), jossa on kaikki 21. vuosisadan mukavuudet ja kaikki menneisyyden romantiikka. Se on helppo moottoritie ajaa noin 45 minuutin päässä Dijonista ja tekee hyvän tukikohdan alueen tutustumiseen.

Sijainti

La Bussière-sur-Orche
21360 Dijon

Cote d'Orin alueen länsipuolella, lähellä Dijonia.

Le Relais Bernard Loiseau

Jos haluat todellisen ylellisyyden miellyttävässä epävirallisessa ympäristössä, valitse tämä hotelli Saulieussa. Bernard Loiseau oli yksi Ranskan suurista kokkeista ja hotellipalveluista; hänen perintönsä tekee nykyään hänen vaimonsa Dominique, ja keittiössä (jotka todella täyttävät legendaarisen kuvauksen) Patrick Bertron jatkaa saumattomasti. Rakennus oli alunperin 1700-luvulla, ja huoneissa on ihastuttavia koristeellisia vanhoja koskettimia - lämpimät laattalattiat, vanhat puupalkit ja antiikkihuonekalut. Mutta tilat, mukaan lukien loistava kylpylä, ovat täysin ajan tasalla. Huhtikuusta 2019 lähtien ravintolassa on 2 Michelin-tähteä, kun taas viinilista on… uudelleen, legendaarinen.

Sijainti

2 rte. d'Argentiinan
Saulieu

Côte d'Orin viinialueella ja Burgundyn keskustassa Morvanin alueellisella puistolla.

Hostellerie La Tour d'Auxois

Tässä keskiaikaisessa valmennusmajoituksessa on 30 huonetta, jotka on muutettu hyvin viehättäväksi boutique-hoteliksi Saulieussa. Se on tyylikäs ja hiljainen, ja siellä on erinomainen ravintola, jossa tarjoillaan perinteisiä ruokia, kuten etanat, sekä alueellisia Burgundian ruokia, puutarha ja uima-allas. Mielenkiintoisesti muotoillut huoneet, altistuvat palkit, antiikkihuonekalut ja mukavat vuoteet ovat tämän päivän järjestys.

Sijainti

M². Alexandre Dumaine
Saulieu

Côte d'Orin viinialueella ja Burgundyn keskustassa Morvanin alueellisella puistolla.

Château de Gilly

Kun 14.-17. Vuosisadan sistertsiläisten abbottien asuinpaikka, vanha, täyteläinen kivirakennus tarjoaa suuren Burgundin kokemuksen. Mukava ja viihtyisä, ja suuret sohvat uppoutuvat myrskyisän tulipalon eteen, ja runsas kokoinen hotelli, jonka omistaa pieni perheomisteinen ryhmä, Grandes Etapes Francaises, jossa on myös ominaisuuksia, kuten Domaine de Beauvois lähellä Toursia, ja Château d'Artigny Loiren laaksossa.

Hotellissa on uima-allas, tennis, suuri biljardipöytä, ravintola, jossa on holvattu 14-luvun katto, jossa on erittäin hyvä kellari ja suuret puutarhat.

Sijainti

Vougeot

Nuits St-George -alueella, Dijonin ja Beaunen välissä.

Hotelli Le Cep

Le Cep koostuu eri vanhoista taloista, jotka on yhdistetty 16.-18. Vuosisadalle mukulakivisten sisäpihojen ja kaarien välissä, ja niissä on valtavia huoneita, joita Michelin on kuvannut museomaisen kaltaisiksi. On ihastuttava puutarha, sitäkin miellyttävämpää, koska hotelli on aivan Beaunen sydämessä. Hotellissa ei ole ravintolaa, mutta se on liitetty Loiseau des Vignesiin, joka on Bernard Loiseau -ryhmään kuuluva ravintola.

Sijainti

27 rue Maufoux
Beaune