Sisällysluettelo:
- Mikä on Kentucky-bourbon-pallo?
- Mikä on Modjeska?
- Entä Buckeyes?
- Mistä voin ostaa nämä alueelliset suosikit?
Kentucky tunnetaan eteläisestä vieraanvaraisuudesta ja herkullisesta mukavuudesta. Luonnollisesti Louisville itse on monien alueellisten suosikkien, kuten lampaan grilli, burgoo ja Hot Brown-voileipä, hallitseva kuningas, ja emme voi unohtaa catering-toimittaja Miss Jennie Benedictia, jota voimme kiittää Benedictine-voileipistä - mutta jos olet kaipaat jotain makeaa, paikallista ja varmasti Louisvilleä, poimia muutamia Bourbon-palloja ja / tai Modjeskas.
Bourbon-pallot ja Modjeskas ovat kaksi karkkia, jotka ovat alueellisia suosikkeja, joita nautitaan ympäri vuoden, mutta lomien aikana makeat suklaapallot ja Modjeskasin suosio kasvavat.
Mikä on Kentucky-bourbon-pallo?
Bite-kokoisia ja rikkaita Bourbon-palloja on erilaisia. Suosituin, ainakin Kentucky, yhdistää voita, sokeria ja bourbonia. Sitten seos jäähdytetään, valssataan palloihin, kastetaan sulatettuun suklaaseen ja pekaanipannulla. Luit oikeassa, pallot eivät ole paistettuja, joten alkoholista alkoholista on edelleen karkkia. Tästä syystä Bourbon-pallot eivät ole lapsille herkkua, ne ovat makea maku aikuisille.
On olemassa monia versioita, jotkut reseptit käyttävät murskattuja evästeitä, kun taas toiset lisäävät keskellä pekaanipähkinöitä. Monilla kokkeilla ja makeisvalmistajilla on oma salainen resepti, jossa käytetään myös vaniljaa tai muita makuja. Mutta mitä haluat, lopputulos on aina makea suklaa Bourbon-karkkia.
- Kentucky Bourbon Ball Recipe
Mikä on Modjeska?
Luonut Louisvillessä, Modjeskas ovat vaahtokarkkeja - yleensä käsintehtyjä - kastettu makeaan karamelliin. Anton Busath, karkkia valmistaja Ranskasta, joka perusti Busathin karkkeja Louisvillessä, keksi hirven ja nimesi heidät Puolan kuuluisan puolalaisen näyttelijän Helena Modjeskan jälkeen.
Hän oli tunnettu Shakespearen roolien ja esiintymisten kuvaamisesta John Barrymore'n kanssa.
Vuonna 1883 Helena Modjeska esitti Ibsen-pelin Louisvillessä, tähti iski Busathilta kysyi, onko hänen karamellinkäsittelynsä kantanut hänen nimensä. Modjeska sopi, ja Busathin karkit olivat monta vuotta ainoat päättäjät, jotka voisivat laillisesti kutsua vaahtokarkkia hoitamaan Modjeskaa. Tulipalo tuhosi 1940-luvun myymälän, ja muut karamelli-lähikuvatuottajat alkoivat kutsua myös luomuksiaan Modjeskas.
Muth's Candies väittää saaneensa alkuperäisen reseptin, ja he tekevät herkullisen Modjeskan. Vaikka kuka tekee parhaansa keskusteluun, monet alueen karkkiavalmistajat kastavat herkullisia käsintehtyjä vaahtokarkkeja ja täyttävät lomapöydät makealla makeisilla. Kun vain Louisville-perinne tekee, Modjeskas on ihastuttava perhehoito. Niitä on vaikea löytää millään muulla alueella.
Entä Buckeyes?
Vaikka on yleistä nähdä buckeye-karkkeja joulun evästeiden ja Kentucky Derbyn puolueilla, hoito ei ole teknisesti Kentuckysta. Karkit ovat peräisin Ohioista, joten nimi … kukin muistuttaa pähkinää buckeye-puusta, Ohio-valtion puusta. Toisin sanoen on monia Kentuckyn asukkaita, joilla on liikenneyhteydet ja perheyhteydet Ohioon, joten Buckeyes, jos laajennat alueellisia rajoja, voidaan pitää myös alueellisena makeisena.
Mistä voin ostaa nämä alueelliset suosikit?
Suurin osa paikallisesti omistetuista karkkikaupoista Louisvillessa valmistavat kaikki nämä rakastetut karkit. Bourbon-pallot löytyvät myös tislaamojen lahjatavarakaupoista, kuten Makers Markista. Jos matkustat paikalliselle tislaamolle, kertoimet ovat korkeat, kun tulet ostamaan suklaa bourbon-karkkeja.
Tour Kentucky Bourbon Trail - Mistä mennä ja miten päästä kaikkiin Kentucky's bourbon retkiä.
Mikä on Urban Bourbon Trail? - Odota? Voin oppia bourbonista poistumatta Louisvillestä? Kyllä, se on totta, tutustu Urban Bourbon Trailiin ideoita siitä, mistä mennä ja mitä siemailla.
Kolme tapaa selvittää Bourbon Countryia - hämmentynyt siitä, mikä bourbon-kokemus on sinulle? Tämä linkki auttaa sinua päättämään, miten kokea bourbon-maata. Itse, ystävien kanssa, perheen kanssa tai millä tahansa tavalla.
