Sisällysluettelo:
Ei ole mitään parempaa kuin juominen iso olut yhdellä Saksan kauniista olutpuutarhasta; istuu pitkissä puupöydissä, jotka on varjostettu vuosisadan vanhat kastanjapuut, ja nauttii olutta tuoreesta panimosta lautasella ruokaa.
Perinteet ja historia
Olutpuutarhat ovat peräisin 1800-luvun alusta. He tulivat Baijeriin käytännön laajennuksena saksalaisille panimoille.
Tuolloin panimot säilyttivät oluen tynnyrit kellareissa, joissa se kävi hitaasti.
Jotta kellarit pysyisivät viileinä ja varjoisina kesällä, panimot peittivät maan löysällä soralla ja istuttivat kastanjapuut. Kun Baijerin kuningas Ludwig myönsi panimoille oikeuden myydä oluttaan paikan päällä, syntyi olutpuutarha, kuten me tunnemme ja rakastamme.
Ruoka ja juoma
Olutpuutarhojen alussa oli juoda paljon, mutta mitään ei tarvinnut syödä. Koska panimot eivät voineet myydä ruokaa, monet saksalaiset toivat oman esiliinan ja kulkivat olutpuutarhaan.
Tämä B-Y-O-ruokailu näkyy edelleen monissa perinteisissä Baijerin olutpuutarhoissa; vaikka ne kaikki tarjoavat baijerilaisia erikoisuuksia, monilla on edelleen itsepalvelualue, jossa voit tuoda oman piknikisi.
Ruokailu 411
Vaikka monet saksalaiset olutpuutarhat ovat riittävän suuria tuhansien ihmisten istumiseen, tyhjiä pöytiä on usein vaikea löytää. On yleistä, että jaat pöytäsi ihmisiin, joita et tiedä, joten katsokaa vapaita paikkoja ja tee uusia ystäviä.
Paikallisen oluen lisäksi, joka tarjoillaan 1 litran jyrkissä, saksalaiset olutpuutarhat ovat:
Brotzeit - astia, jossa on leikkeleitä, käsityöläisiä juustoja, makkaroita, esiliinaa, piparjuuria ja kurkkua
Obatzter - pehmeä, valkoinen juusto, sekoitettu sipulien ja ruohosipulien kanssa
Weisswurst - valkoinen makkara, jota täydentää makea sinappi ja pretzel
Kartoffelsalat - perunan salaatti
Hendl - puoli kanaa
Münchenin paras olutpuutarha
Voit löytää olutpuutarhat kaikkialla Saksassa, mutta perinteisimmät ja viehättävimmät ovat edelleen Baijerissa. Münchenissä asuu lähes 200 olutpuutarhaa; tutustu parhaat Münchenin olutpuutarhat.
Olutharrastajat, älä missaa täydellistä oluen rakastajan opasta Saksassa.
