Taulukon Manners Thaimaassa: Ruoka ja juoma etiketti

Suuri osa taulukon käytöistä Thaimaassa ja asianmukaisten elintarvike-etikettien käyttäminen on tuttu ja tervettä järkeä. Älä puhu suussasi täynnä, älä osoita haarukkaa ja niin edelleen. Mutta Thaimaassa on muutamia sääntöjä, jotka eroavat lännestä.

Thaimaassa ruoanlaitto ja maailmankuulun keittiön syöminen on otettu melko vakavasti. Mutta thaimaalaiset ovat hauskoja ja miellyttäviä, kun kyse on seurusteluista. Vieraana, sinun satunnaiset rikkomukset pöydällä annetaan anteeksi. Ateriat ovat usein murheellisia, epävirallisia asioita, joissa puhutaan, juomia ja naurua. Rentoudu ja nauti kulttuurivaihdosta!

Missä istua

Toisin kuin lännessä, jossa pöydän "pää" on tärkein, isäntä tai korkein sijoittuva henkilö istuu yleensä pöydän keskellä Thaimaassa. Jos olet kunnioitettu vieras, istut vastapäätä isäntää, jotta voit puhua helpommin.

Odota, kunnes istut. joku näyttää epäilemättä sinulle tuolisi. Jos istut bambu matot maassa, aseta itsesi aina niin, että voit välttää jalkasi näyttämistä kenellekään, kun he syövät.

Huomautus: Jos olet syömässä sooloa vilkkaassa ravintolassa, sinua pyydetään jakamaan pöytä ryhmään, jolla on yksi tyhjä paikka. Jos näin tapahtuu, ei ole velvollisuutta pakottaa pieniä keskusteluja tai yrittää olla vuorovaikutuksessa toisen osapuolen kanssa pöydässä.

Ruuan tilaaminen Thaimaassa

Kaikki Thaimaan ryhmäravintolat on jaettu; älä aio tilata omaa ruokaa. Tavanomaiset, pöydän vanhemmat naiset valitsevat ja valitsevat ruokia ryhmään sopiviksi. Useita erilaisia ​​lihaa ja kaloja voi olla edustettuina erilaisten vihannesten kanssa. Jos on jotain, jota haluat kokeilla, pyydä sitä tilaavaa henkilöä ja he voivat saada "vihjeen". Riisiä tarjoillaan erillisissä kulhoissa.

Jos sinulla on erityisiä ruokavaliorajoituksia, sinun ei tarvitse kuulla niitä tilauksen aikana. Älä vain päästä ruokiin, jotka mielestänne voisi olla ongelma, ja kohteliaasti hylätä, jos joku pyytää sinua kokeilemaan jotain, joka ei sovi ruokavalioon.

Vieraaksi toivottavasti ihmiset toivovat, että kokeilet paikallisia erikoisuuksia. Mutta jos olet varma, ettet voi syödä sitä, mitä tarjotaan, kohteliaasti laskeva on mukavampaa kuin jättää se levylle uneaten.

Asetus

Saat levyn tai kulhon valkoista riisiä ja mahdollisesti myös toisen kulhon, jotta kaikki keitot annettaisiin.

Kun ruoka saapuu, laita vain pieniä määriä - enintään kaksi lusikallista - muutamia ruokia, joissa on kastiketta riisin päälle. Voit täyttää lautasesi niin monta kertaa kuin haluat, kunnes olet kokeillut kaikkea pöydällä. Varmista, että jokaisella on ollut mahdollisuus kokeilla jokaista ruokaa. Liian suuri osa kaikista kohteista - ja ehkä estää muita yrittämästä sitä - on töykeä.

Toinen hyvä syy olla ylittämättä alusta lähtien, että ruoka ei todennäköisesti tule kerralla. Astiat tuodaan jatkuvasti pöydälle, kun ne ovat valmiita. Paras juttu voi silti olla tulossa!

Kun kastelet pöydältä palvelevista kulhoista, reunan ottaminen on kohteliaampaa kuin lusikka kastetaan keskelle. Yritä olla ottamatta viimeistä bittiä yhteisestä kulhosta. Se olisi jätettävä isäntä, joka puolestaan ​​voi tarjota sen sinulle joka tapauksessa.

Huomautus: Toisin kuin joissakin muissa Aasian maissa ruokailu, et ole velvollinen viimeistelemään kaikkia riisiä Thaimaassa. Riippumatta, sinun ei pidä hukata ruokaa.

Ruokailuvälineet

Thaimaassa syömäpuikkoja käytetään oikeastaan ​​vain itsenäisiin nuudeliruokiin. Vaikka olisit mieluummin syömäpuikkoja ja haluat osoittaa, että tiedät, miten voit käyttää niitä kohteliaasti, thai-ihmiset eivät käytä niitä riisipohjaisiin ruokiin.

Thaimaassa ihmiset syövät lusikalla oikealla ja haarukalla vasemmalla. Lusikka on ensisijainen väline; haarukkaa käytetään vain elintarvikkeiden käsittelyyn. Haarukan kanssa voi syödä vain sellaisia ​​esineitä, joita ei ole syöty riisin kanssa (esim. Hedelmiä).

Pöydällä ei ole veitsiä tai keittiön ulkopuolella sitä varten; ruoan pitäisi olla jo puremassa. Jos haluat leikata ruokaa pienemmäksi, leikkaa se lusikka-reunalla ja vedä haarukka vain tarvittaessa.

Isanin kaltaiset pohjoisen maakunnan ateriat voivat sisältää tahmea ”tahmea” riisi, jota tarjoillaan pienissä korissa. Syö tahmea riisi puristamalla oikeanpuoleisilla sormillasi ja käyttämällä sitä ruokaa ja kastikkeita.

• Älä pyydä syömäpuikkoja.
• Pidä lusikaa oikeassa kädessäsi ja haarukkaa vasemmalla.
• Syö lusikalla. Älä aseta haarukkaa suuhun.
• Työnnä ruokaa lusikalle haarukalla.
• Syö tarttuvaa riisiä sormillasi; sinun pitäisi käyttää oikeaa kättäsi.

Mausteiden käyttö

Thaimaalaiset rakastavat kauden ja maustaa asioita. Toisin kuin upeissa länsimaisissa ravintoloissa tai mukavissa sushilaitoksissa, sinun ei tarvitse huolehtia kenenkään loukkaamisesta lisäämällä ruokaasi ylimääräisiä kastikkeita ja mausteita. Mutta maistakaa ensin ruokalaji - joitakin aitoja thaimaalaisia ​​ruokia voi olla erityisen mausteinen!

Odota syömistä

Kuten useimmissa Aasian kulttuureissa, ikä ja sosiaalinen asema ovat tärkeimpiä. Kasvojen kasvosääntöjä sovelletaan aina. Ennen kuin aloitat mitään, odota, että pöydän korkein tai vanhempi henkilö ilmoittaa, että on aika syödä. Jos he eivät sano mitään, odota, että he aloittavat ateriansa.

Älä käytä vasenta kättäsi

Koko maailmassa vasemman käden katsotaan olevan ”likainen” käsi. Vältä ruoan ja yhteisöllisten ruokailuvälineiden käsittelyä vasemmalla kädelläsi.

Sääntöä, jonka mukaan vältetään vasemmanpuoleinen käyttö, sovelletaan erityisesti sellaisten esineiden nauttimiseen, jotka ovat käteviä syömässä.

Hidasta ja nauti

Toisin kuin muutkin kiireiset kulttuurit, syöminen Thaimaassa nautitaan yleensä hitaasti. Älä ole kiireellä lopettamaan illallisen ja mene muihin asioihin. Et halua tuijottaa tyhjää levyä, kun kaikki muut puhuvat ja poimivat vielä tunnin.

Hidastaa, seurustella ja olla läsnä. Ilmeisistä syistä välttää viettää aikaa älypuhelimella pöydällä.

Ottaa juomia illallisella

Olut, joka usein on yksi Thaimaan keskipitkän kehon viinistä, kuluu usein illallisella. Tee tapana olla kaatamatta omia juomia; joku luultavasti täyttää lasisi sinulle.

Pidä silmällä naapurisi lasit ja liitä ne ystävälliseksi eleeksi. Ja älä toimi yllättyneenä, jos joku lisää jään lasillesi olutta!

Viimeistellä

Aterian päätteeksi levy ei mieluiten näytä rikospaikalta. Yhdistä kaikki syötäväksi kelpaamattomat palat (esim. Sitruunaruohot, luut jne.) Levyn toiselle puolelle. Sama koskee pudotettua riisiä ja ruoka-annoksia: pöydässä ei saa olla mitään jäljellä kulhon ympärillä.

Yritä olla jättämättä ruokaa lautasellesi, erityisesti pääruokien lihaa ja vihanneksia.

Osoita, että olet lopettanut syömisen, laita lusikka ja haarukka yhteen levyllesi.

Aika maksaa

Aterian päätyttyä älä heti saavuta laskun tarkistamista vaurioiden varalta. Eikä varmasti kiistä, kuka maksaa. Isäntäsi on ehkä jo pyytänyt tarkistusta, tai ryhmä voi suunnitella jakaa sen.

Tavanomaisen tai useamman vanhemman - usein havaitun rikkaimman - pöydässä olevan henkilön odotetaan maksavan. Joissakin tapauksissa, erityisesti Thaisin ja länsimaiden välisissä suhteissa, Farang (ulkomaalaisen) odotetaan saavan tarkistuksen. Onneksi elintarvikkeet Thaimaassa ovat tyypillisesti erittäin edullisia.

Jos tarjoat sirun sisään, tee se vain kerran ja älä vaadi, jos tarjouksesi hylätään.

Thaimaassa tapahtuva kaataminen ei ole tavallista autenttisissa ravintoloissa, mutta voit sallia henkilökunnan pitää muutoksen, jos haluat. Palvelumaksu on usein jo lisätty laskun mukaviin ravintoloihin.

Jotkut muut don't eivät hyviä taulukko-ohjaimia Thaimaassa

• Älä puhu tai nauraa suustasi täynnä ruokaa - ei poikkeuksia!
• Älä puhalla nenäsi pöydässä. Anteeksi itsesi kylpyhuoneeseen.
• Älä käytä hammastikkua peittämättä suusi toisella kädelläsi.
• Älä ole ensimmäinen, joka tuo esiin liiketoimintakysymyksiä. Odota toista osapuolta vaihtamaan tiloja.
• Älä tee ääniä syödäsi. Toisin kuin joissakin muissa Aasian maissa, lietteet ja nuudelit eivät ole hyvä idea.
• Älä unohda kiittää isäntääsi kohteliasta kawp khun khrap | kha (kiitos mies | naaras) aterian lopussa.