Sisällysluettelo:
Yksi syksyn erityisistä herkuista Koillis-Ohiossa on lohkareiden leviäminen - ravintoloissa, erityistapahtumissa ja ystävien kodeissa. Ohio clambake on hieman erilainen kuin tyypillinen New England Clambake. Ohiossa otat kaiken ja höyrytät yhdessä yhdessä suuressa potissa. Ja Ohioissa simpukat eivät ole paikallisia - ne lähetetään itärannikolta. Tämä höyryinen seos sisältää yleensä simpukoita, ehkä puolikana, maissia ja valkoisia tai makeita perunoita. Tarjoile tätä runsasta seosta, jossa on tuoretta rullia, jotka on riisuttu voilla ja puolella kermaista olutta, ja sinulla on tyypillinen alue clambake.
Voit mennä ravintolaan, jossa voit nauttia omasta. Jos olet Pohjois-Ohioissa, täällä on joitakin paikkoja, joista saatat löytää hyvän ilmapiirin lämmittääksesi sinut kylmässä syksyllä.
Ruokakaupat Clambakesin kanssa
Tilaa clambake per henkilö monenlaisia ainesosia. Nosta se kypsennetty tai höyryä itse kotona.
- Brennan's Catering: Valmiit klambake sisältää littleneck-simpukoita, paistettua kanaa, perunoiden valintaa, maissia cobissa, salaatin valintaa, rullia ja voita, simpukanlihaa ja paikkoja.
- Euklidinen kala: Tämä ruokakauppa tarjoaa monenlaisia klambakirjoja sekä reseptejä ja hauskoja faktoja verkkosivuillaan. Voit jopa tehdä ostoksia verkossa.
- Farmhouse Foods: Voit valita tuoreesta topneckistä, littleneckistä tai cherrystone-simpukoista, joissa on lumirapua, kuninkaapähkinä, hummeri, pihvi tai kanaa. Saatavana ruokailuun tai noutamiseen.
- Hallin laatu-lihamarkkinat: Tämä markkina-alue myy täydellisen clambaken, jossa on simpukoita, kanaa, rullia, voita ja jamsia. Voit jopa vuokrata simpukoita.
- Hummeri Bros Seafood: Voit ostaa a la carte -lautasi tai koko paistamisen. Niissä on kylmä vesi middleneck simpukat toimitetaan päivittäin Rhode Island.
Ravintolat, joissa on Clambakes
Koska clambakes ovat kausiluonteisia, ravintoloissa on erityinen ote Clevelandin clambakesta joka syksyllä.
- Donin majakka: Valikot vaihtelevat vuosittain, mutta vuonna 2018 Don tarjosi hummeria leipomalla 43 dollaria ja clambakea (1/2 paahdettua kanaa) $ 30 per henkilö.
- Pickle Bill's: Ympäri vuoden voit etsiä höyrytettyjä simpukoita valikosta sekä lukuisia meren antimia. Clambake-tarjoukset ovat kausiluonteisia.
- Tick-Tock Tavern: Tarjolla on kausivaihtelu, mukaan lukien kanaa, simpukoita, simpukoita, maissia, chowderia, bataattia ja salaattia tai salaattia.
- Debonne Vineyards: Ne tarjoavat yleensä pihviä tai kinkkua, mukaan lukien simpukoita tai pihviä, 1/2 kanaa, simpukasta, makeita perunoita, punaisia nahkoja, salaatteja ja maissia.
- Winking Lizard: Ne tarjoavat Clambake Weekend -tapahtuman.
- Mavis Winkles Irlannin pubi: pubiketju tarjoaa kausiluonteisen klambakan, joka sisältää yleensä 1/2 kanaa, simpukoita, maissia, bataattia, kaneli-voita ja liemea.
Clambake-tapahtumat
Syksyn lähestyessä clambaken tapahtumat näkyvät hauskina tapahtumina ja hyväntekeväisyyteen. Ohio Wine Producers Association heitti vuonna 2018 Madisonissa, Ohioissa, Grand River Cellarsissa. Niiden paistamiseen sisältyi 1 tusina simpukoita, 1/2 kanaa, bataattia, coleslaw-maissia, maissia, chowderia ja illallisrullaa.
Put-In-Bayn vapaaehtoispalokunnalla on varainkeräysklubi 15.-16. Syyskuuta 2019. Vuosittaisen clambaken liput ovat 25 dollaria ja ne voidaan tilata etukäteen. Clambake sisältää tusinaa simpukoita, 1/2 BBQ-kanaa, perunaa, maissia, vihanneksia ja tuoreita hedelmiä. Tuloja käytetään ostamaan laitteita Put-in-Bay-vapaaehtoistyön palokunnalle.
