Mistä löytää Green Chile Stew Albuquerquessa

Albuquerque rakastaa vihreää chile-hautua. Puristit kertovat teille, että paras tehdään sianlihaa, sellaista, jolla on vähän rasvaa, mutta ei liikaa. Hienostunut vihreä chile, joka menee siihen, olisi paahdettava, ja sen pitäisi olla hieman potkua, vaikkakin vain vähän, ei ylivoimainen. Vaikka jotkut ovat valmistettu naudanlihaa ja muita, joissa on kanaa tai sianlihaa, kaikki vihreät juustot, jotka ovat sen suolan arvoisia, sisältävät varmasti perunoita, sipulia ja runsaasti tuoretta vihreää chileä. Vihreä chile on uusi meksikolainen mukavuusruoka, jotain tilattavaa kylmänä päivänä tai kun olet tunnelmassa jotain tuttua ja herkullista.

Mistä löytää Green Chile Stew Albuquerquessa

Albuquerquen ympärillä on joitakin paikkoja, jotka eivät anna päivän mennä ilman, että polttimella olisi vihreää chile-hautua. Onnekas meitä! Tässä on luettelo suosituimmista paikoista.

• Cecilia's CafeAlbuquerquen keskustassa on paikallinen suosikki. Hanki kulhoon punainen tai vihreä chile vain papuja tai naudanlihaa tai kanaa. Cecilia oli esillä Guy Fierin Diners-, Drive-Ins- ja Dives-sarjoissa. Osoite on 230 6th Street, SW.
• Cervantes:Pitkäaikaisella Albuquerque-suosikilla on oma kastike- ja salsas-tuotesarja, joten ei ole ihme, että he valmistavat hienoa vihreää chile-hautua. He tekevät siitä perinteisen tavan, sianlihan, perunoiden ja paljon vihreää chileä. Osoite on 5801 Gibson Blvd, SE.

• Cocina Azultekee Azulin kulhoista vihreää chile-hautua Hatch-vihreällä chilellä, pihalla ja perunoilla, tarjoillaan sopapillalla. Heillä on myös punaista chile-hautua ja posoleita. Ne sijaitsevat osoitteessa 1134 Mountain Rd NW ja 4243 Montgomery Blvd NE.
• Duraninon kulhoon chiliä pavut, liha, punainen tai vihreä chile ja tortilla. Osoite on 1815 Central Avenue, NW.
• El Pintopalo paahtaa vihreän chileensä ja lisää kanaa, perunoita ja maissia, joka on jauhettu tortilla. Osoite on 10500 4th St. NW.
• Kuuluisa Frontier-ravintola tarjoaa vihreää chile-hautua tai posolea 5, 8 tai 12 oz: ssa. kulhot. Heidän 5 ja 8 oz. kulhoihin kuuluu yksi tortilla, 12 oz. kulho kahdella. Ne tarjoavat myös kasvissyöjä tortilla-keittoa, joka on samanlainen kuin vihreä chile -mehu, jossa on tortilla-siruja ja juustoa. Ota juusto pois ja tee siitä vegaani.

• Garcian keittiöon niin suosittu paikallisten keskuudessa, että se on kasvanut kahdeksaan paikkaan. Niiden vihreällä chile-hautolla on naudanlihaa, perunaa ja vihreää chileä runsaassa liemessä. Valitse tortilla tai sopapilla kasteluun. Heillä on myös posole (kausiluonteinen) ja menudo maissilla. Heillä on 7 paikkaa.
• Golden Pridekuten sen sisarravintola Frontier, tarjoaa vihreää chile-hautua. Nouto 8 oz. yhdellä tortillalla, 12 oz. kahdella tortillalla tai 16 oz: lla. ilman tortillaa. Heillä on 4 paikkaa.
• La Salita Koillisissa korkeuksissa on marinoitua sianlihaa, pinto-papuja, sipulia ja vihreitä chile-nauhoja, jotka on varustettu kahdella tortillalla tai kahdella sopapillalla. Heillä on myös kulhoon punainen chile, jossa on jauhettua naudanlihaa, pinto-papuja ja punainen chile. Osoite on 1217 Eubank Blvd NE.

• Mary ja Tito's Cafe:Hanki kulhoon punainen tai vihreä chile, jossa on pavut tai ilman pavut, yhdessä Duke Cityn tunnetuimmista ravintoloista (2711 4th Street NW).
• Monroenlaittaa yhteen sianlihaa, perunaa ja vihreää chileä 16 oz: ssa. kulhoon, jossa on kaksi tortillaa. Heillä on myös kulhoon vain vihreä chile (tai punainen chile) niille, jotka rakastavat tavaraa. Osoite on 6051 Osuna Road NE.
• Ortegankutsuu vihreää chile-pataansa kulhoon chiliä, mutta siinä on punainen tai vihreä chile, perunat, jauheliha ja kokonaiset pavut, jotka tekevät siitä kokeiltuja ja todellisia haudutuksia. Tilaa se rintalihalla hieman ylimääräistä. Osoite on 3617 Wyoming NE.

• Pueblo Harvest Cafeon erilaisia ​​hauduja, vihreästä chile-haudusta ja sianlihaa kohti juhlapäivää, jossa on lampaanlihaa. Etsi tämä chile 2401 12th St NW.
• Aluetekee vihreän chile-pataansa kanan kanssa jauhon tortillan kastamiseksi. Hanki suuri kuppi tai iso kulho. Heillä on 3 paikkaa.