Sisällysluettelo:
Santorinin viininmaistelu on kasvanut viime vuosina, eikä mikään paikka ole osoittanut sitä selkeämmin kuin Santo-viinin kahvila- ja makuualue. Maailmanluokan näkymä korkealle kuuluisan kalderan yläpuolelle, tämä on erittäin kannattava pysäkki Santorini-saaren seikkailujen aikana.
Sijainti on loistava paikka katsella auringonlaskua ja tarjoaa eri kulman kalderaan. Mutta jos olet menossa Santoon myöhään iltapäivällä tai illalla, huomaa, että sen korkeus kallioiden yläpuolella voi tehdä siitä hieman tuulisen.
Saatat olla onnellinen, kun tuonut takin, vaikka päivä olisi ollut lämmin.
Viinit
Kuten kaikki Santorinin viinitilat, pullot hyötyvät saaren ainutlaatuisista kasvuolosuhteista. Rikkaan tulivuoren maaperä vaikuttaa täällä viinien kasvattamiseen, ja myös epätavallinen "kori" -tyyli, jolla koulutetaan viiniköynnöksiä suojaamaan heitä vallitsevilta tuulilta, on myös tärkeä osa. Santorini on siunattu useilla paikallisilla lajikkeilla, mukaan lukien suosittu assyrtiko-rypäleen, jonka kummitushohto tuottaa syvällistä annosta mineraalista. Tummemmalla puolella syvänpunainen "vin santo" -viini valmistettiin alun perin kirkkojen käyttöön, ja sen runsas makeus tekee siitä ihanteellisen jälkiruokaviinin, joka näkyy myös nykyaikaisessa Santorinin ruoanlaitossa. Santo esittelee useita viinejä eri kollektiivisista jäsenistä, joten valinta on laaja.
Oenotourism-keskus
Viinitilalla voit nauttia elokuvasta Santo-viininvalmistusprosessista Oenotourism-keskuksessa.
Keskus on avoinna klo 10.00 auringonlaskun aikaan huhtikuusta marraskuuhun.
Tapahtumat
Suurella avoterassialueella Santo Winery järjestää usein viini- ja ruoka-tapahtumia, muun muassa nykyisen "Sea by the Sea" -viinin ja gastronomian festivaalin. Se on myös suosittu paikka häät ja muut tapahtumat.
Viini ja gourmet-ruoka
On selvää, Santo olisi iloinen voidessaan lähettää sinulle kotiin minkä tahansa määrän viiniä.
Ne tarjoavat erityisiä yhdistelmäpaketteja, joissa on valintapullo, joka on täynnä muita Santorinin erikoisuuksia, kuten alkuperäisen keltainen fava-papu ja kuuluisa vedetön tomaattipasta, joka on valmistettu tomaateista, jotka on kasteltu vain huokoisessa vulkaanisessa maaperässä kerääntyneen kasteen avulla. (Vaikka olisit välinpitämättömiä tomaateille, voit pudota tähän pastaan eräänlaisena tulivuoren kasvisavena.)
Siellä
Santo Winery on helppo päästä Firasta - vain ajaa etelään Firasta ja seuraa Perissan merkkejä. Noin 4 km tai 2,5 kilometrin päässä Firasta näet lippusi koristaman viinitilan oikealla puolella. Pysäköinti on ilmainen. Viinitila on joskus suljettu erityistapahtumia varten, joten saatat haluta antaa heille puhelun etukäteen vain varmistaakseen.
