Sisällysluettelo:
Espresso valmistetaan pakottamalla kuumaa kuumaa vettä erittäin hienojen jauhettujen kahvipapujen avulla, tyypillisesti käyttämällä erikoistunutta espressokeitintä.
Miten juoda sitä: Espressoa tarjoillaan laukauksissa, mutta sen on tarkoitus olla humalassa. Sitä tarjoillaan tyypillisesti kaksoiskuvina, jotka koostuvat kahdesta unssista espressoa, joka tunnetaan nimellä "doppios". Italialaiset juovat espressoa koko päivän, mutta erityisesti illallisen jälkeen.
Cappuccino
Voit tehdä cappuccino, ylhäältä yksi laukaus italialaisesta espressosta, jossa on yhtäläiset osat vaahdotettu ja höyrytetty maito. Sana cappuccino tulee Capuchinin munkkeista, koska juoman värin sanotaan muistuttavan munkkien kylpytakien väriä.
Miten juoda sitä: Italiassa cappuccinoja juodaan yleensä aamulla aamiaisella.
Cafe Creme
Cafe creme on espresso, jossa on pieni osa vaahdotettua kermaa tai maitoa, samanlainen kuin cappuccino, mutta ilman vaahdotetun ja höyrytetyn maidon yhdistelmää. (Huomaa, että pariisilaiset eivät koskaan tilaa kahvila-au laitosta kahvilassa, koska kahvila au lait tai espresso, jossa on höyrytettyä maitoa, tarjoillaan yleensä aamiaiseksi kotona.)
Miten juoda sitä: Kuten Italiassa, cappuccinojen osalta ranskalaiset eivät koskaan tilaisi kahvila-aamiaista aamiaisen jälkeen. Milky-kahvit on varattu aamulla.
Cortado
Cortado on laukaus espresso "leikattu" (espanjaksi, cortar) ja pieni määrä höyrytettyä maitoa vähentää happamuutta. Cortadolla on tavallisesti yksi osa maitoa yhdelle osalle espressoa.
Miten juoda sitä: Juo sitä milloin tahansa. Cortado on yksi Espanjan suosituimmista juomista ja tarjoillaan monissa espanjankielisissä maissa.
Eiskaffee
Sekoita kylmä kahvi haihdutetun maidon ja sokerin kanssa ja lisää keitto vaniljajäätelöä ja kermavaahtoa.
Miten juoda sitä: Saksalaiset rakastavat eiskaffeeä kesällä jäätelöbaareissa.
Frappe
Lähes missä tahansa Ateenassa tarjoillaan tätä erittäin suosittua juomaa. Ravista pikakahvia, kylmää vettä ja jäätä, kunnes seos on vaahtoava, ja kaada se sitten jääpalojen päälle tai jäähdytettyyn maitoon.
Miten juoda sitä: Kreikkalaiset juovat frappesia kaikkina vuorokauden aikoina ja kaikissa sääolosuhteissa, mutta erityisesti kuumissa Välimeren kesissä.
Galão
Portugalin allekirjoitus kahvijuomaa valmistetaan lisäämällä kolme osaa höyrytettyä maitoa yhteen osaan kahvia.
Miten juoda sitä: Galao on annettava jonkinlaisen makea, ja paras puolella kohta galao on pastelli de nata (custard torttu).
