10 Museokulttuuria

Elintarvikkeita koskevat näyttelyt ovat olleet erittäin suosittuja viime vuosikymmenellä Amerikan luonnonhistoriallinen museonäyttely "Meidän maailmanlaajuinen keittiö: ruoka, luonto ja kulttuuri" Getty Center"Syö, juo ja ole iloinen: ruoka keskiajalla ja renessanssia." Vuonna 2015 Milanon messuilla keskityttiin elintarvikekulttuuriin, jossa oli useita näyttelyitä yhdessä museoiden kanssa Ara Pacis -museo Roomassa. Ruoka, on kuuma aihe.

Nämä 10 museota on omistettu vain tietylle ruokakulttuurille. Jotkut, kuten SPAM-museo, ovat osa suurempaa yritysoperaatiota, kun taas toiset pitävät kasvavaa Ruoka- ja juomamuseo (MOFAD) New Yorkissa on suurempi tehtävä kertoa tuoda ruokaa ja juomaa suurempaan kulttuurikeskusteluun.

SPAM-museo

Uuden sijainnin ansiosta Hormel Foodsin SPAM-museo juhlii ruokaa, jota ihmiset rakastavat tai halveksivat. Vaikka kävijät eivät ehkä oikeastaan ​​pysty selvittämään, mitä sisällä on roskapostin sisältöä, museossa on paljon muistomerkkejä, joista suuri osa liittyy sen rooliin toisen maailmansodan aikana. Tuona aikana SPAM otettiin käyttöön Hawaiille ja Marshallinsaarille, jossa se on rakastettu, lähes allekirjoitettu ruoka.

SPAM-museo

Pääsy on ilmainen

tuntia

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

Marraskuu-maaliskuu: maanantai: suljettu

Tiistai-lauantai: klo 10–17

Sunnuntai: klo 12–15

Huhtikuu-lokakuu: maanantaista lauantaihin klo 10–16

Sunnuntai: klo 17.00

SULJETTU: Uudenvuodenpäivä, pääsiäinen, kiitospäivä, jouluaattona ja joulupäivänä

Kölnin suklaamuseo

Vaikka saatat ensin ajatella sveitsiläistä, kun kyseessä on suklaa, Kölnissä, Saksassa on suuri museo, joka on keskittynyt suklaan historiaan Mayanista lähtien, sen tuominen Eurooppaan ja sitten suklaa nykypäivän kulttuuriin. (Sveitsiläinen Lindt-suklaayritys on suuri tekijä.)

Museossa on opastettuja kierroksia, upea kahvila ja myymälä, jossa myydään yli 100 000 suklaatuotetta. Saksa Travel Expert Birge Amondson sanoo, "näyttelytekstit ovat englanniksi ja saksaksi; lapsille on runsaasti vuorovaikutteisia aktiviteetteja, mutta museon kohokohta on 10 jalkaa korkea suklaa suihkulähde: museon henkilökunta voi mielellään upottaa vohvelit lämpimään suklaaseen, jotta voit kokeilla. "

Kölnin suklaamuseo

Schokoladenmusem Köln
50678 Köln
Saksa

sisäänpääsy

Aikuiset: 9,00 €

15 henkilön ryhmät: 8,50 €

Tukikelpoinen alennus: 6,50 € 15 henkilön ryhmät: € 6,00

Perhelippu: 25,00 €

tuntia

Tiistai-perjantai: 10:00 - 18:00

Lauantai / sunnuntai / pyhäpäivät: klo 11.00-17.00

Joulukuussa 2016 museo on avoinna joka maanantai.

Frietmuseum, Brugge

Bruggen historiallinen keskusta on melkein museo itselleen. Jokainen kulma näyttää olevan suora pois Jan van Eyckin, Rogier van der Weydenin tai Robert Campinin maalauksesta. Mutta toinen historiallisen keskuksen aarre, joka on Unescon maailmanperintökohde, on museo, joka on omistettu toiselle tavalliselle Belgian haltijalle - frites tai ranskalaisia ​​perunoita.

Frietmuseum selittää perunan ja perunan historian historiasta Perussa, jossa perunat ovat peräisin yli 10 000 vuotta sitten. Sitten ensimmäisessä kerroksessa kävijät oppivat friteettien historiaa, miten he tulivat Belgiaan ja tulivat rakkaimmaksi kansalliseksi ruokaksi. Myös keskiaikaisia ​​perunan kellareita, joissa kävijät pääsevät vihdoin nauttimaan, on mahdotonta kävellä tästä museosta ilman, että lopulta nautitaan muutamasta perunasta.

Frietmuseum

tuntia

Päivittäin klo 10–17 (viimeiset liput klo 16.15)

Lopetuspäivät:
Suljettu 24., 25. ja 31. joulukuuta 1. tammikuuta
Olemme myös suljettuja 9.-13. Tammikuuta.

sisäänpääsy

Aikuinen: 7 €
Ryhmä (15 henkilöltä, varaus vaaditaan): 6 €
Opiskelijat, 65+: 6 €
6–11-vuotiaat lapset: 5 €

Ruoka- ja juomamuseo (MOFAD)

Se ei ole täysin käynnissä, mutta Ruoka- ja juomamuseo toimii tällä hetkellä MOFAD Lab Williamsburgissa, Brooklynissa. Siellä he luovat näyttelyitä, isännöivät julkisia ohjelmia, ruoanlaittokursseja, maisteluja, tiede-esittelyjä ja seminaareja. Tämä kaikki on valmistautunut tekemään MOFADista maailman ensimmäisen suuren mittakaavan museon, jossa on syötäviä näyttelyitä.

MOFADin idea nousi todella pois vuonna 2013, kun museo nosti 100 000 dollaria Kickstarter-kampanjalla rahoittamaan ensimmäisen näyttelynsä. PUOMI! Puhdistava ase ja viljan nousu . Se on nykyinen tila on vain paljon suuremman suunnitelman seuraava iterointi. Siihen asti pidä silmällä MOFAD: n erikoisnäyttelyiden ja julkisten ohjelmien kalenteria. Jopa ilman, että MOFAD on täysin avoin museo maailmassa, joka on omistettu ruoka-alueelle ja joka on valmis olemaan merkittävä NYC-matkailukohde.

Ruoka- ja juomamuseo (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Avoinna perjantai-sunnuntai klo 12–18

Liput on ostettava etukäteen verkkosivustonsa kautta

Jäätelön museo

Tulossa vuonna 2017 New Yorkiin Jäätelön museo ei anna liian paljon tietoa, mutta väittää olevansa "nuolla kykenevä, miellyttävä ja jaettava jäätelökeskeinen kokemus. Interaktiiviset kohokohdat New Yorkin avajaisjärjestyksessä ovat swimmable sateenkaaren ripotteluallas, syötävät ilmapallot, upea suklaa huone ja yhteistyöhön perustuva massiivinen jäätelöä. "

Kesällä 2016 jäätelön museolla oli pop-up-tapahtuma Manhattanin Meatpacking District -alueella, joka otti paljon buzzia sosiaaliseen mediaan ja myi hämmästyttävän 30 000 lippua yhdessä päivässä. Mitä seuraavaksi jäätelön museolle? On vaikea sanoa, mutta tarkista Instagram, jossa heillä on vahva ja aktiivinen läsnäolo.

Prosciutto-museo ja Cured Meats -museo

Jos uskot, että kinkkua omistava museo kuulostaa kevyesti, et ole koskaan käynyt Italiassa.Italialaiset, etenkin Emilia-Romagnan alueelta otetut, ottavat viljelijän kulttuurisen ylpeyden paikaksi.

Sianlihojen jalostusperinteet ja -tekniikat palaavat roomalaiseen antiikin aikaan. Resepti on hienosäädetty vuosisatojen ajan, mutta sen sijainti on Parma, erityisesti ilmasto, joka tekee tästä museosta enemmän kuin vain mielenkiintoisen ruokailun.

Näyttelyissä tutkitaan Parman prosciutto-historiaa ja ainutlaatuista mikroilmastoa, joka antaa erillisen makun, jota ei voida saavuttaa missään muualla. (Viini-bloggaaja Jennifer Martin kuvaa bloginsa Vino Travelsin prosciutto-näyttelyä.) Onneksi museokäynti sisältää myös maistelua.

Parman Prosciutto- ja Cured Meats -museo

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

tuntia

1.-8. Joulukuuta: lauantai, sunnuntai ja pyhäpäivät: klo 10.00–18.00

sisäänpääsy

€ 4.00

Pastan kansallinen museo

Pastan kansallinen museo

Pasta ja Italia ovat erottamattomasti sidoksissa, joten on järkevää, että pastamuseo olisi Rooman pääkaupungissa. Pasta on rikas ja pitkä historia. Italialaisen niemimaan ihmiset syövivät nuudelit kauan ennen kuin nämä tarinat Marco Polosta tuovat spagettia takaisin Kiinasta ja pastat ovat myös Italian tunnetuin vienti.

Esillä olevat esineet sisältävät vierintätappeja, vaivauskoneita ja selityksiä kuivausmenetelmistä. On olemassa tärkeä kirjasto, joka tarjoaa elintarvikkeiden historioitsijoille vanhan ja modernin tekstin pastan kehittämisestä ja tuotannosta.

Pastan kansallinen museo (tällä hetkellä suljettu, odotetaan avautuvan vuonna 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

sisäänpääsy

€ 10

tuntia

9:30 - 17:30

Eteläinen ruoka- ja juomamuseo

Tämä museo sijaitsee National Food & Beverage -säätiön alaisuudessa, johon kuuluu American Cocktail -museo, John & Bonnie Boyd Hospitality & Kulinaarinen kirjasto ja Tyynenmeren ruoka- ja juomamuseo. Omistettu "maailman ruokien, juomien ja kulttuurin löytämiseen, ymmärtämiseen ja juhlimiseen etelän silmien kautta" museo on vieraillut omilla verkkosivuillaan olevilla tapahtumilla. Yleisen pääsyn mukaan museoon on pyörivä kalenteri ainutlaatuisista tapahtumista, kuten "italialais-kreoli", joka on ruoanlaitto-luokka, joka keskittyy ainutlaatuisiin italialais-kreolilaisiin ruokiin, jotka löytyvät vain New Orleansista niiden tarinoita syvemmälle astioiden ja niiden ainesosien juuret.

Eteläinen ruoka- ja juomamuseo

sisäänpääsy

Aikuinen - 10,50 dollaria

Senior - 5,25 dollaria opiskelija

$ 5.25 Sotilaallinen

5,25 dollaria Lapsi

Vapaa-aika 11 ja alle

tuntia

Avoinna keskiviikkoisin maanantaina klo 11–17.30

Gourmet-museo ja kirjasto

Todellinen syy käydä tämä omituinen museo linnan sisällä tilalla on kirjastolle, jossa on poikkeuksellinen kokoelma gastronomian historiaa. Mutta museossa on myös kokoelman yli 1200 esineitä, jotka liittyvät ruoanlaittohistoriaan ja joita museon omistajat esittävät epäkeskisesti.

Gourmet-museo ja kirjasto

Hermalle-sous-Huy, Liègen maakunta, Belgia

Avoinna ympäri vuoden vain tapaamisella. Soita 32 (0) 85 31 42 86)

Aikuiset: 6,5 €

Lapsi 5-12 vuotta: 5 €

Ryhmät ja koulut: 6 € / henkilö vähintään 15 henkilöllä

Wilbur Chocolate Candy Americana -museo ja karkkikauppa

Lancasterin kreivikunnalle vierailevien ihmisten katsotaan olevan välttämätön kohde, ja museo on suklaata ja karkkia valmistavaa historiaa koskeva esine. Vierailijat voivat tutustua yli 1000 muottiin, tölkkiin, kontteihin ja koneisiin samalla kun hengität makeaan suklaan aromiin avoimen karkkikeitin, jossa työntekijät ovat kiireisiä tekemällä tuoretta karkkia.

Wilbur Chocolate Candy Americana -museo ja karkkikauppa

sisäänpääsy

Vapaa

48 North Broad Street (reitti 501) Lititz, PA 17534

Maanantaista lauantaihin klo 10–17
Suljettu sunnuntaisin