Sisällysluettelo:
Keens Steakhouse: New York, N.Y. esillä New NYC Steakhousesissa
Aivan Herald Square -aukiolla Keens on ehdottomasti kaikki, mitä voisi haluta klassisessa pihviravintolassa - aivan lihan ulkopuolella. Kaupungissa on muutamia paikkoja, jotka ovat tunnelmallisempia kuin pimeät, keisarintutkijat Keens, jotka perustettiin vuonna 1885. Kun koti "Pipe Club": lle, joka laski jäseniä mukaan lukien Theodore Roosevelt, Babe Ruth ja Liza Minnelli, Keensin katto ylittää suurimman keräys savi "kirkkoelementtiputket" maailmassa - arviolta 90 000. Takaisin ruokaan: vaikka se on tietysti erinomainen idea tilata pihvi arvostetussa pihviravintolassa, valikon todellinen kohokohta on lampaanleikkaus, itse asiassa mehevä 26-unssi lampaankatkos.
Lisää joitakin perunoita, ehkä jäävuoren kiilaa, ehkä alkupala, joka koostuu pelkästään pekonista. Juo jotain ajatonta: martiniä tai yhden maltaan skotlantia. –Carey Jones
- Gus's Fried Chicken: Memphis, Tenn Memphiksen suosituin eteläruoka
Philippe Original: Los Angeles, Kalifornia. esillä LA: n kaikkein ikonisimmissa ravintoloissa
Ranskalainen Dip: erottuva voileipä, jonka leipä on dunked suoraan au jus ennen kuin täytetään lihaa, juustoa ja satunnaista kuumaa paprikaa. Legenda on, Philippe Original on Los Angelesin keskustassa sijaitseva ravintola, joka keksi ja sai tunnetuksi nyt tunnetun herkun. Juoksu kuten vanha koulu deli, suojelijat tilata voileipinsä ja puolin laskurilta, sitten ylittää perinteisen sahanpurun peiton lattian tarttumaan pöydälle. Philippe myi klassisia ranskalaisia kastettuja voileipiä valittuna talon paahdettua lihaa, mutta antaa alkuperäiselle naudanlihalle maun ennen muiden näytteenottoa.
Päästä sinut aikaisin välttämään väkijoukkoja - lounas kiire ei ole vitsi, ja paikka on aina pakattu ennen Dodgerin kotipelejä. –Megan Graney
- Del Friscon Double Eagle Steakhouse: New York, N.Y. - esillä NYC-ravintoloissa kiitospäiville
- Gramercy Tavern: New York, N.Y. - esillä New Yorkin romanttisissa ravintoloissa
Russ & Daughters: New York, N.Y. esillä New Yorkin parhaissa elintarvikkeiden ystävien myymälöissä
"Ruokahalua myyviä kauppoja", kun heidät kutsuttiin, olivat kymmenkunta, kun Russ & Daughters avasi ovensa vuonna 1914 Lower East Side. Nyt se on yksi viimeisistä jäljellä olevista, ja se on paikka, jossa voit mennä Jewishin herkuille, kuten korkealaatuisille savustetuille kaloille - lohta, taimenille, sableille, tuurille - bageleille ja schmearsille sekä muille erikoisaiheille (kokeile hienonnettua maksaa tai matzo-palloa). Muista tarttua numero ja odota, että se kutsutaan Super Heebsterin tai Fancy Delanceyn voileipien välillä - ja täsmälleen kuinka monta kiloa bensiini novaa haluat tuoda kotiin.
–Devorah Lev-Tov
- Pappy's Smokehouse: St. Louis, Mo. - esillä St. Louisin kuuluisissa ravintoloissa
Twin-ankkurit: Chicago, Ill. esillä Chicagon parhaissa grillipaikoissa
Twin Anchors Restaurant & Tavern sijaitsee historiallisessa vanhassakaupungissa, joka on peräisin vuodelta 1881, ja se on yksi Chicagon kaupungin vanhimmista ravintoloista. Perustettuaan vuonna 1932 Twin Anchors on aina ollut tunnettu erinomaisista, herkistä, grillatuista rintareppuurista, joita voi nauttia viehättävässä lähiössä. Ravintola on paikallisten suosikki, raskaiden julkkis legendojen lisäksi, kuten Frank Sinatra, joka vierailee säännöllisesti ravintolassa Chicagossa. Twin Anchors on myös esiintynyt monissa Hollywood-elokuvissa televisiosarjojen lisäksi… mutta vakavasti, siinä on kaikki kylkiluut. –David Duran
- Lindan La Cantina: Orlando, Fla. - esillä Orlandon Best Steakhouses -ravintolassa
- Blue Ribbon Brasserie: New York, N.Y. - esillä Best-Late Night Foodissa NYC: ssä
Bavette's Bar & Boeuf: Chicago, Ill. esillä Chicagon parhaissa pihviravintoloissa
Bavette, joka sijaitsee Chicagon Merchandise Martin pohjoispuolella W. Kinzie-kadulla, on usein kaupungin parhaiden ravintoloiden listojen yläreunassa. Harkitse tätä: Chicagolaiset viettävät joskus kuukausia yrittäessään purkaa varauksia. Uusi amerikkalainen menu, palvelu ja tunnelma ovat erinomaisia. Osat ovat suuria, joten pariskunnat harkitsevat usein anteliaiden alkupalojen jakamista ennen kuin heidän jälkeläisensä saapuvat. Joitakin suosituimpia pääruokia tässä pihviravintolassa ovat Honey-Glased Salmon ja Spiced Fried Chicken. USDA: n tärkeimmistä naudanlihan valikoimista Classic Ribeye Chicago Cut on yksi kaupungin parhaista pihveistä.
Epätavallinen sivutuote on paahdettua luuydintä punaisen sipulin hillolla - älä kolhi sitä, ennen kuin olet kokeillut sitä! –Mark Kahler
- Helenan Havaijin ruoka: Honolulu, Havaiji - esillä Top Honolulun ravintoloissa
Defonte's Sandwich Shop: Brooklyn, N.Y. esillä Brooklynin parhaissa Sandwich-myymälöissä
Kaupungissa, jossa ravintoloita suljetaan päivittäin, tämä Red Hookin voileipälaitos on tarjoanut voileipiä 1920-luvulta lähtien. Red Hookissa sijaitseva kauppa on päässyt pois sivukadun korttelista Van Brunt Streetiltä, mutta se kannattaa vakavasti. Vanhojen koulujen sankarien voileipien fanit pitäisi tilata yhdestä klassikastaan. Kun otat purevan pois paistettua naudanlihaa, mozzarellaa ja munakoisoa, voit ymmärtää, miksi tämä on niin erityinen paikka. Jos et syö lihaa, kokeile suosittua Valentino's Specialia munakoisolla, provolonella ja paprikoilla.
–Alison Lowenstein
Fine Dining
- Keimailija: New Orleans, La. - esillä Magazine Street -ravintoloissa
- Belcanto: Lissabon, Portugali - esillä Portugalin Michelin-tähdellä tähdellissä ravintoloissa
- Bibou: Philadelphia, Pa. - esillä Philadelphian romanttisimmissa ravintoloissa
- Canlis: Seattle, Wash. - esillä Seattlen kauneimmissa ravintoloissa
- Il Terrazzo Carmine: Seattle, Wash. - esillä Seattlen suosituimmissa italialaisissa ravintoloissa
- Bouley at Home: New York, N.Y. - esillä New Yorkin parhaissa ravintoloissa
Lazy Bear: San Francisco, Kalifornia. Best Bay Area Michelin-tähdellä varustetuissa ravintoloissa
Maanalainen ponnahdusikkuna alkoi vuonna 2009 San Franciscon kaikkein maineikkaimpaan ehtoollisklubiin: yksi-ystävällinen sosiaalinen ruokailukokemus kaupungin lähetyskeskuksen sydämessä. Kaksi ryhmää 40: stä vieraasta jokaisesta parvesta kulkee tiistaina lauantai-iltaisin tähän ylevään, teolliseen tilaan nauttimaan Chef David Barzelayn jatkuvasti muuttuvasta makuista, ensin sekoittamalla hors d'oeuvresin ja lyönnin ravintolan olohuoneen tyylikkääseen mezzaniiniin. 14+ ruokalajiin kahdessa yhteisessä pitkässä pöydässä, kun keittiö toimii taianomaisesti kuumeisesti koko näkymässä.
Viinien ja muiden libaattien valinnainen pariliitos täydentää täydellisesti Lazy Bearin hienoja nykyaikaisia amerikkalaisia tarjouksia. –Laura Kiniry
- Quintonil-ravintola: Mexico City, Meksiko - esillä hienossa ravintolassa Mexico Cityssä
- Le Bernardin: New York, N.Y. - esillä NYC: n kalleimmissa ravintoloissa
- Charlie Gitto: St. Louis, Mo. - esiintyi St. Louisin kukkulalla
- Daniel: New York, N.Y. - esillä New Yorkin parhaissa ravintoloissa
- legume: Pittsburgh, Pa. - esillä Pittsburghin maatilojen ravintoloissa
- Erling Jensen: Memphis, Tenn. - Memphisin romanttisimmissa ravintoloissa
- Geronimo: Santa Fe, N.M. - esillä Top Santa Fe -ravintoloissa
Diplomaatti: Milwaukee, Wis. Milwaukeen parhaat ravintolat
Brady Streetin eklektinen ruokailutila on ollut vakio Milwaukeen viime vuosikymmenen ajan, ja se on todellinen ankkuri East Siden viihteeseen. Uudempi saapuminen - se avattiin vuonna 2017 - on diplomaatti, jonka kokkiomistaja Dane Baldwin on ruorissa tässä viihtyisässä bankettitiloissa ja pystysuora seinä tuoreista vihreistä.Jokaisen illan ruokalista-valikko perustuu sesonkiaikaan ja saatavilla oleviin, mutta se voi sisältää etelä- ja retro-innoittamansa alkujuomat, kuten kana kekseessä, keltaiset maissihiutaleet ja haudutetut munat, joita seuraa mukavuusruokailu. pavut tai sianlihan olkapäästä paahdettu musta-kirsikkakastikkeessa).
Klassinen cocktailisääntö, mukaan lukien Vanhanaikainen, keksitty Wisconsinissa. –Kristine Hansen
- Apolline-ravintola: New Orleans, La. - esillä Uptown NOLA -ravintoloissa
- Atelier Crenn: San Francisco, Calif. - The Best Bay Area Michelin-tähdellä varustetuissa ravintoloissa
- Broeding: München, Saksa - esillä parhaissa ravintoloissa Münchenissä
Cafe des Artistes: Puerto Vallarta, Meksiko - esillä Puerto Vallartan parhaat ravintolat
Tämä haute cuisine -ravintola on säilyttänyt paikkansa yhtenä Puerto Vallartan ikonisista ruokapaikoista yli neljännesvuosisadan ajan tarjoamalla poikkeuksellista ruokaa sekä lämpimän ja huomaavaisen palvelun maagisessa ilmapiirissä. Asiakkaat voivat halutessaan istua puutarhaterassilla, jota ympäröi keiju valot, tai tyylikkäässä sisätiloissa. Keittiö on siirtynyt vuosien varrella siitä, että se on ollut ranskalainen asteittain yhä useamman meksikolaisen makuun saamiseksi, samalla kun säilytetään aina erinomainen laatu.
Ravintola elää nimensä mukaisesti näyttämällä mielenkiintoista taidetta joka kolkassa ja tarjoamalla ruokaa tavalla, joka on taiteellista. –Suzanne Barbezat
- Chathamin paikka: Orlando, Fla. - esillä romanttisissa ravintoloissa Orlandossa
- Ravintola Europea: Montreal, Kanada - esillä Montrealin romanttisimmissa ravintoloissa
- Frazerin ravintola ja lounge: St. Louis, Mo. - esillä St. Louis -ravintoloissa uudenvuodenaattona
Cafe Juanita: Seattle, Wash. esillä Seattlen suosituimmissa italialaisissa ravintoloissa
Alueella, jossa on monia hienoja ruokaravintoloita, Café Juanita erottuu tähtipalvelusta (ravintola on hiljattain nimetty erinomaiseksi palvelukseksi ja erinomaiseksi ravintolaksi James Beard -säätiölle), sen hämmästyttävä menu ja sitoutuminen kestävyyteen. Kokki Holly Smith avasi Café Juanitan vuonna 2000 ja on koulutettu keskittymään Pohjois-Italian ruokaan ja viiniin. Jokainen ruokalaji, antipasti ja jälkiruoka, jälkiruoka, infusoidaan luovasti yhdistetyillä ainesosilla, kuten vasikan makkarat, joissa on kapriksia oliiviöljyä ja persiljaa, tai kani, jossa on porcini, pancetta, gnocchi ja yrtit.
Myös sisustus on jotain erilaista - moderni, puhdas ja hieman skandinaavinen. –Kristin Kendle
- Gotham Bar & Grill: New York, N.Y. - esillä Best NYC Restaurant Week -ravintoloissa
- Joseph Tambellini -ravintola: Pittsburgh, Pa. - The Best Pittsburghin italialaisissa ravintoloissa
- Manresa: Los Gatos, Calif. - The Best Bay Area Michelin-tähdellä varustetuissa ravintoloissa
Osteria Langhe: Chicago, Ill. Chicagon parhaat italialaiset ravintolat
Italialaisella hienolla ruokapaikalla, Osteria Langhe, on loistava koukku: ”Hidas ruoka ja hieno viini.” He eivät ole väärässä. Yhteisyrittäjä Cameron Grant, italialainen koulutettu skotlantilainen kokki, piirtää raviolia timjamin ja voin kanssa Plinille, ja et ole elänyt, ellet ole kokeillut gnocchiaan pienellä sitrushedelmällä - molemmat ruokalajit ovat ihanteellisesti oikeassa suhteessa säästämiseen tilaa toiselle: kaninliha, merihevonen, New Yorkin nauha tai talon valmistamat suolaiset kalkit. Perustaja, Aldo Zaninotto parit ruokaa hänen suosikki Pohjois-Italian punaiset ja valkoiset.
Säästä tilaa italialaiselle munkille ja Osteria Langhe moniker espressolle Sparrow Coffeeista. –Wendy Altschuler
- Rust en Vrede: Kapkaupunki, Etelä-Afrikka - esillä Cape Townin suosituimmissa ravintoloissa
- The Fitz: Milwaukee, Wis. - esillä parhaissa uusissa ravintoloissa Milwaukeen
- Wakuriya: San Mateo, Calif. - esillä perinteisessä japanilaisessa keittiössä Piilaaksossa
- Alinea: Chicago, Ill. - esiintyy hienossa ravintolassa Chicagossa
Blue Hill: New York, N.Y. esillä New Yorkin romanttisissa ravintoloissa
Tunnin pohjoispuolella Manhattanista sijaitseva Dan Barberin Blue Hill at Stone Barns on yksi maan suosituimmista kohteista, jotka tarjoavat aitoja tiloja pöydälle - monet eläimet ja lähes kaikki tuotteet, jotka on kasvatettu paikan päällä. Mutta kunnossa oleva kaupunki, hänen tasa-arvoinen Blue Hill tarjoaa samanlaista paikallisesti innoitetun keittiön laatua aivan West-kylässä. Rauhallisessa kellarikerroksessa sijaitsevassa ravintolassa on tarjolla sekä neljän että kuuden ruokalajin maistelua, "Daily Menu" ja "Farmer Feast".
Odottaa kausituotteiden korkeutta, riippumatta siitä, mikä kausi voi olla; ja levyt, jotka onnistuvat olemaan yhtä hienostuneita ja kauniisti yksinkertaisia. –Carey Jones
- South City Kitchen: Atlanta, Ga. - esiintyi eteläisessä ruoka-asunnossa Atlantassa
- boka: Chicago, Ill. - esiintyy hienossa ravintolassa Chicagossa
- toimistovirkailijaa: Oakland, Calif. - The Best Bay Area Michelin-tähdellä varustetuissa ravintoloissa
- Giovanni: Cleveland, Ohio - esillä Clevelandin erikoisravintoloissa
- Brigtsen n: New Orleans, La. esillä Uptown NOLA: n parhaat ravintolat
Fenchurch-ravintola: Lontoo, Englanti - esillä Lontoon parhaimmissa ravintoloissa
Lontoon Sky Gardenin 37. kerroksessa sijaitseva Fenchurch-ravintola on yksi kaupungin kuumimmista ja korkeimmista pöydistä. Tämä kattohuoneisto sijaitsee finanssialueella, aivan joen toisella puolella Shardista, ja se tarjoaa sydämen upeat näkymät kaupunkiin jättiläisten lasiseinien kautta. Valikkoon tutustumalla voit skannata siluettirakennuksen rakennuksia, kuten Pyhän Paavalin katedraalia, Lontoon silmää ja parlamentin taloja, ennen kuin ne upotetaan nykyaikaisiin brittiläisiin ruokiin, kuten naudanlihaa, jossa on piparjuuri ja turska, joka on varustettu partakoneella.
Päivällisen jälkeen voit pudottaa cocktailin Pod-baarissa, joka on myöhäisillan juominen den trooppisessa puutarhassa. –Rachel Erdos
- Kulmapöytä: Minneapolis, Minn. - esillä Best Eat Streetin ravintoloissa
- Andina: Portland, Ore. - esillä kiitospäivän illallisella Portlandissa
- Umi: Atlanta, Ga. - esillä Atlantan palkitut ravintolat
- Capital Grille: Phoenix, Ariz. - esillä pääsiäisaterioissa Phoenixissa
- Roka Akor: Chicago, Ill. - esillä Chicagon parhaissa pihviravintoloissa
- Morimoto: Philadelphia, Penn. - Penn's Landing -ravintolassa
- Marjellchen: Berliini, Saksa - Berliinissä Itä-Saksan ravintoloissa
Fore Street: Portland, Maine - esillä Portlandin ravintoloissa ja baareissa
Palkittu Fore Street, joka sijaitsee korttelin päässä rannasta - arvasit sen - Port Streetissä sijaitsevan Fore Streetin, sekä paikalliset että turistit suosittelevat. Paikan päällä tuotetuista tuotteista, jotka on kypsennetty puun tulipalon yli, niiden käsityönä valmistettu menu pyörittää päivittäin mereneläviä, lihaa ja kasvisruokaa. Valitse valikkokohdat säännöllisesti, mukaan lukien puuhella, joka on paahdettu Maine-sinisimpukoita. Tee varauksesi mahdollisimman pian, sillä se pyrkii varaamaan kuukausia etukäteen.
He varaavat osan kävijöille, joten voit myös saapua oikealle, kun ne avataan klo 17.30. laita nimesi odotuslistalle. Odota odottavan aikaa, mutta luota meihin - se on sen arvoista. –Katy Cirrone
- NoMad-ravintola: New York, N.Y. - Näyttelyssä The Best Breakfasts NYC: ssä
- Capital Grille: Milwaukee, Wis. - esillä Milwaukeen ravintoloissa kiitospäivästä
- acre: Los Cabos, Meksiko - esillä Los Cabosin parhaissa ravintoloissa
- Eleven Madison Park: New York, N.Y. - esillä NYC: n romanttisimmissa ravintoloissa
- L'Atelier de Joel Robuchon: Las Vegas, Nev. - esiintyy Vegasin ylellisimmissä ravintoloissa
Komentajan palatsi: New Orleans, La. esillä Uptown NOLA: n parhaat ravintolat
Kaupungissa, joka juhlii perinnettä, ilman kunnianarvoisia ravintoloita, komentajan palatsi on edelleen omassa luokassaan. Vuonna 1893 rakennettu rakas ravintola, jossa on erehtymättömät teal-ja-markiisit, on ollut New Orleansin maamerkki sukupolvien ajan. Monet kaupungin kaikkien aikojen suurimmat kulinaariset kyvyt, kuten Paul Prudhomme ja Emeril Lagasse, ovat läpäisseet keittiönsä. Odottaa moitteetonta kreoli-hinta - kilpikonna-keittoa, joka on viimeistelty sherry-pöydällä; kani ja andouille gumbo; kaikenlaisia paikallisia äyriäisiä.
Älkää tarjoako hienointa illallismakettiasi, varaa varaus etukäteen ja valmistaudu hemmottelemaan. (Ja täytetty.) –Carey Jones
- Gabriel Kreuther: New York, N.Y. - esillä New Yorkin parhaissa ravintoloissa
- Osteria del Teatro: Miami, Fla. - Miamin parhaat italialaiset ravintolat
- Biga pankeissa: - esillä San Antonion ravintoloissa kiitospäivää varten
- Tyttö ja vuohi: Chicago, Ill. - esiintyy hienossa ravintolassa Chicagossa
- Tetsuya n: Sydney, Australia - Näyttelyssä hienossa ravintolassa Sydneyssä
Flagstaff-talo: Boulder, Colo. esillä Boulderin parhaat ravintolat
Flagstaff House on paikka mennä Boulderiin hienoa ruokailua varten. Ensinnäkin ravintola sijaitsee 6000 metrin korkeudella vuorenrinteellä ja tarjoaa laajat näkymät Boulderille ja Colorado Front Range -alueelle. Ranskalaisamerikkalainen, pre-fixe-valikko muuttuu päivittäin (naudanlihan Wellingtonin kanssa mustan tryffelikastikkeen kanssa) ja on yhtä vaikuttava. Celebrity-kokki Chris Royster voitti elintarvikeverkon näyttelyn ”Chopped”. Sitten on viinilista, niin kauan, että se on esitetty tabletissa. Tässä viinikellarissa on noin 20 000 pulloa, jotka muodostavat valtion suurimman viinikokoelman.
–Aimee Heckel
- Sinänsä: New York, N.Y. - esillä NYC: n kalleimmissa ravintoloissa
- Ranskalainen pesula: Yountville, Kalifornia. Best Bay Area Michelin-tähdellä varustetuissa ravintoloissa
- Trio: Puerto Vallarta, Meksiko - esillä Puerto Vallartan parhaissa ravintoloissa
- Alain Ducasse au Plaza Athénée: Pariisi, Ranska - esillä Pariisin Top Michelin-tähdellä merkittyissä ravintoloissa
