Thai Food - parhaat tuntemattomat thaimaalaiset ruoka-annokset

Useimmat Thaimaan ulkopuoliset ihmiset tietävät vain muutamia thaimaalaisia ​​ruokia, yleensä niitä, jotka ovat saatavilla kotona, kuten thaimaalaisia, kevätrullia ja muutamia curry-ruokia. Vierailijat täällä on usein yllättynyt siitä, että thaimaalainen keittiö on paljon monimutkaisempi ja monipuolisempi kuin mitä tyypillisessä thaimaalaisessa ravintolassa on ulkomailla. Tässä on viisi herkullista thaimaalaista ruokaa, joita et ehkä ole kuullut, mutta pitäisi yrittää, jos saat mahdollisuuden.

• Khao Soi

  

  Tämä suosittu pohjois-thai-ruokalaji on ohut, kookosmaitopohjainen curry-keitto, jossa on leveät vehnäluudut, liha ja paistettu paistettua nuudelia. Curry on tuoksuvampi kuin mausteinen ja se on tyypillisesti valmistettu tähtianiksesta, kanelista ja kardemonista. Khao Soi löytyy kaikkialta Chiang Mai -alueesta, mutta se on tiukempi löytää muualla maassa.

• roti

  

  Nämä ohut, kerrostetut pannukakut ovat todennäköisesti peräisin Intiasta, mutta niistä on tullut peruselintarvike Etelä-Thaimaassa, Malesiassa ja Singaporessa. Roti voi olla mukana suolaisen curryn lautasen kanssa, joka on täytetty lihalla ja riisillä tai täytetty hedelmällä tai muulla makealla juomalla jälkiruoka. Suosittu katuvälipala kaikkialla Thaimaassa on katettu makeutettuun maitotiivisteeseen.

• Thai Sausage

  

  Thaimaan makkaraa on kaksi, fermentoitua sianlihaa ja riisiä sisältävä Isan-makkara sekä thaimaalaista makkaraa, joka on maustettu thaimaalaisilla yrtteillä ja mausteilla, kuten sitruunaruoholla, kaffir-kalkilla ja korianterilla. Ajatus fermentoidusta sianlihasta saattaa olla eräille, mutta älä anna sen houkutella sinua antamasta Isan-makkaraa makuun. Makut ovat hienovaraisia ​​ja erittäin tyydyttäviä.

• Khao Yum

  

  Khao Yum on tuoretta riisisalaattia Etelä-Thaimaasta, maustettu paahdetulla kookos-, tuoksuvilla yrtteillä ja kalapastalla. Sitä tarjoillaan tyypillisesti sekoittamattomina, ja riisiä ympäröivät yrtit, vihannekset ja kalat. Thaimaassa ei ole terveellisempää tai mielenkiintoisempaa makua.

• Nam Prik

  

  Nam Prik on yleinen nimi kymmenkunta eri dipille, jota tarjoillaan kekseillä tai leikatuilla vihanneksilla. Tarkka käännös on "chili-vesi", mutta vaikka jotkut namipikset muistuttavat mausteisia ja mausteisia mausteisia curryjä, toiset ovat kevyempiä kalaa tai katkarapuja sisältäviä dippeitä, ja niitä tarjoillaan lämpimänä riisikakkuilla.