Paras ruoka syödä Havaijilla

Useimmat ihmiset eivät matkustaa Havaijiin paikallisesta keittiöstä, he käyvät makea, suolaista ilmaa ja häikäiseviä auringonlaskuja. Yhdistä aamuauringon näkymä läheiselle saarelle ja aamiainen muuttuu pitkäksi ajaksi. Levyn lounas rannalla on mitä saaren loma-unelmia tehdään. Vaikka hieno ruokailu voi usein olla kesälomakohde, alueen ruoka jättää pidemmän vaikutelman.

Havaijin paikallinen ruoka tekee sen.

Jos pidät istutuksen elämää ja kulttuuriperhettä, voit helposti tunnistaa, miten Havaijin keittiö tuli. Todellinen sulatuspannu on se, mitä sokeriruo'on kentät ja ne kulttuurit yhdistävät, jotka luovat nyt Hawaiian mukavuuden ruokaa. Japanilaiset, filippiiniläiset, kiinalaiset ja havaijilaiset ajatukset yhdessä luomaan ruokapöydän, jossa on epäselvät viivat ja yhteinen lanka; runsas ateria, joka oli ja on edelleen edullinen.

Opah, Ono, opakapaka ja Mahi Mahi kaloilla, jotka ovat suosittuja ravintoloita, todelliset herkut ovat piilotetuissa tiloissa, joissa löytyy hyviä paikallisia ruokia. Puhutte pian pidginistä puhuessasi "paikallisesta jauhosta" ja luokitellessanne hyvää ruokaa "Onolla" työtovereillesi.

tuupata

Poke on yksinkertainen ruokalaji, joka on luotu miehekkäillä tutkimusmatkailijoilla, jotka ovat ulottuvilla ulkona merellä. Se on melko yksinkertainen yhdistelmä raakaa kalaa, soijakastiketta, seesaminöljyä ja merisuolaa. Jos et tule liian hienoksi sen kanssa, voit nauttia tuoreen kalan makuja suolaisilla ja mausteisilla koristeilla. Havaijilla suurta pistettä seurataan yhtä yksinkertaisesti kuin paikalliseen supermarketiin - tai jopa Costcoon! - jos valinta on runsasta ja tuoretta.

Loco Moco

Muna on helppoa. Kaksi kauhaa riisiä. Hampurilaisen patty. Paksu ruskea kastike. Mitä muuta tarvitset aterialta? Loco-moco on mukava ruoka, joka on tehty saaren tyyliin, eikä sinun pitäisi yrittää pukeutua siihen etsimällä hienoa pistettä. Tämä ruokalaji syntyi Havaijista Hilosta, joko Lincoln Grillistä tai Cafésta 100 - riippuen tietysti siitä, kuka puhut. Molemmilla on omat alkuperäiskertomuksensa lautaselle, mutta se on todellakin toissijaista, kun aloitat syömisen. Haluatko kokeilla fancier-versiota? Da Kitchen Mauissa lisää muutamia lisäosia, jotta se näyttää paremmalta, ja 808 Grindz Café Lahainassa on lyhyt ribokokki, joka on jotenkin vielä dekadentti.

Saimin nuudelit

Älkää kutsuko tätä ramenia, se on saimin - se tarkoittaa, että se on enemmän havaijilaista kuin japanilainen ja hieman kiinalainen kuin filippiiniläinen. Kuvittele vain maukas liemi, jossa on ohut nuudelit ja jotkut roskapostia tai portugalilaista makkaraa. Tämä liemi ei ole sianlihapohjainen kuin sen ramen-serkku, vaan tyypillisesti kalan, katkarapun tai kanan kanssa. Paras paikka Saimin-nuudeleille on joko Hamura Saimin Kauaissa tai Shiron Oahussa. Jos olet Kauaissa, sinun on lopetettava se lilikoi-sifonki-piirakka istuessasi baari-tyylisissä ulosteissa, joissa on counter-palvelu.

Huli Huli Kanaa

Olet luultavasti grillannut kanaa ennen, mutta et ole luonut tätä lintua soijakastikkeessa, sitten lisätty lasillinen ananasmehua ja ruskeaa sokeria. Söitkö sitä rannalla näkymällä auringonlaskuun Tyynenmeren alueella? Tapaus: Jos aiot ajaa huli huli-kananjalusta ajaessasi vuokra-autoa Havaijin rannalle, pysäytä ja tartu itsellesi iso lautaslounas tästä saaren tyylisestä grilli- kanasta. Kaksi Oahun pisteitä tekee sinusta onnelliseksi, että sinulla on suuri lounas rantapäivääsi varten: Mike's Huli Huli Chicken Honolulussa ja Ray's Kiawe Broiled Chicken Haleiwassa. Älä unohda Mac-salaattia ja salaattioikeutta.

Opihi

Tämä pieni limpet kasvaa Havaijin saarten rannoilla, ja sitä on vaikea korjata - ota herkku, jos sinulla on mahdollisuus. Muutamia hienoja ravintoloita on valikossa hienostuneessa kontissa, mutta kaikki mitä tarvitset on vähän kuuma kastike ja jotkut limu, Havaijin merilevät, jotka kasvavat joissakin samoissa paikoissa, joissa opihi viihtyy. paikallinen he saattavat vakuuttaa sinut pudottamaan joissakin majoneesissa - jatka varovaisuutta.

Portugalin makkaraa

Havaijilla ei ole aamiaista ilman suolaisia ​​ja suolaisia ​​makuja Portugalin makkarasta ja riisistä. Makkaraa leikataan tyypillisesti ja lisätään paistettuun riisiin. Napili Bayn Gazebo-ravintolassa voit pelata ja yhdistää paistettua riisiä Mac Nut -pannukakkuilla ja kookossiirapilla. Uskallamme sanoa, että tämä aamiainen on parempi kuin Maui-auringonlasku.

poi

On hyvät mahdollisuudet, joita et pidä tästä Taro-tehtaan johdannaisesta - sitä on verrattu soggy-pahviin, joka on sekoitettu paksuihin perunamuusikoihin ja karamellikynttilään - mutta se on havaiji-keittiön ruoka. Ruoan valmistamiseksi, jota yleensä tarjoillaan Kalbin kylkiluun tai paistopuiston kanssa, taro-tehtaan juuret sekoitetaan ja annetaan käydä. Jos olet puristi, nautit siitä muutaman päivän kuluttua ”hapasta”, kun poikin todelliset makut lähtevät; mitä kauemmin odotat, sitä enemmän maku kypsyy. Jos haluat parhaan poikin Havaijilla, tarvitset saarten auntyä, jotta se olisi sinulle, mutta jos sinulla ei ole perhettä Havaijilla, kokeile Hanalei Taro & Juice Co.

Spam Musubi

Älä viettää liikaa aikaa etsimällä parasta Spam Musubia Havaijilla. Kävele sen sijaan ABC-myymälään ja tartu astiaan astiasta kuumasta ruoasta. Parasta tavaraa on yksinkertainen - riisin ja roskapostin, joka on kääritty merilevään - ja voit ostaa sen huoltoasemalla tai lähikaupassa. Musubia on korostanut muutama suuri kokki, mutta se on realistisesti vain yksinkertainen mukava ruoka, joka on halpa ja liian täydellinen, jotta sitä voitaisiin parantaa. Se on kaikki roskapostia, mitä enemmän tarvitset?

Lau Lau

Kuten tamale tai suuri dolma, Lau Lau on taro-lehti, joka on täynnä lihaa tai kalaa ja joka on keitetty pakettina, joka mahdollistaa täytön höyryksi. Jos olet matkalla Havaijilla, huomaat ruokalajin alueellisia lajikkeita: Joitakin juomia lähtee sian ja suolaisen voikalan kanssa, toiset ohittavat kalat kokonaan. Riippumatta siitä, mihin haluat, paras lau lau lau on Pono Market Kapaa, Kauai, paikallinen kahvila, joka myy kahvia ja lautaslounaita - päästä sinne aikaisin voittaa lounas kiire.

Kalua Sianliha

Jos päätät osallistua luau, tärkein tapahtuma olisi avata imu, maanalainen uuni, joka paahtaa koko sian. Prosessi on pitkä, mutta niin odottaa. Kokki aloittaa yleensä prosessin ennen auringonnousua, kun imu valmistetaan. Koko hog sekä puun ja banaaninlehdet lasketaan maahan, peitetään ja jätetään hitaasti kokkimaan koko päivän. Kun koko sika avataan, tuloksena on suolainen ja suolainen mestariteos nimeltä Kalua.