Dublinin 15 parasta ravintolaa

Haluatko kokeilla kohonneita gastropubeja, Instagram-arvokkaita kahviloita tai Michelin-tähdellä merkittyjä ravintoloita, Dublinissa on paljon tarjottavaa vaativille ruokailijoille, jotka vierailevat Emerald Islessa. Täällä on 15 parasta ravintolaa Dublinissa (vaikka ei ole häpeää tarttua kaloihin ja pelimerkkeihin enemmän rento ateria):

Paras pienille puremille: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath isännöi Irlannin MasterChefin, mikä tekee hänestä maan suosituimman julkkiskokin. Vuonna 2013 hän avasi Fade Street Socialin, joka tarjoilee irlantilaistyylisiä tapaksia ja pääruokia tyylikkäässä ja modernissa loungessa. Tunnelma on samanaikaisesti tyylikäs ja rauhallinen, täydellinen juhlia ja juhlia varten.

Fade Streetin arvosanat ja julkkiskokki auttoivat asettamaan gastropubin karttaan, mutta se on tuoreita irlantilaisia ​​ainesosia ja sitoutumista paikallisiin tuotteisiin, jotka tarjoavat maun ja kokemuksen, joka on tehnyt siitä parhaan paikan pienissä puroissa, joissa on suuria makuja.

Kokeile irlantilainen pihvi, joka sulaa suussa, tai kuoret, joita tarjoillaan kuoressa. Lopettakaa yöllä hyväpalkkainen ota klassinen banoffi-kakku, joka on valmistettu crème fraiche, banaanin sorbetista ja ruoansulatuskanavista.

Parhaat gourmet-ruokailutilat: Ravintola Patrick Guilbaud

Ravintola Patrick Guilbaud on saanut sekä kotikaupungin että kansainvälisen kiitoksen. Ravintolan itsestään julistettu tavoite on tarjota "moitteeton ruokailukokemus" ja heidän ruokalistansa ja tunnelmansa eivät petä, palvelee suurta palvelua ja ruokaa.

Tämä on Irlannin ainoa ravintola, jossa on kaksi Michelin-tähtiä ja jokainen ruokalaji on mestariteos. Aloita Castletownberen kuningas kampasimpukka tai sininen hummeri ravioli kookos-tuoksuva hummeri kerma, ja seurata sitä paikallisen Wicklow lammas lasitettu korianteri mojo shitake, kukkakaali ja päällinen karitsan jus. Vaikka ravintola tarjoaa kauniita jälkiruokia, irlantilainen maalaistalo on hieno tapa lopettaa ateria.

Paras Old School Charmille: Fire Restaurant

Vuonna 1715 Dublinin Mansion House tuli Dublinin Herran pormestarin viralliseksi asuinpaikaksi. Vaikka rakennus pysyy valtion hoidossa, vuonna 2005 alkuperäinen huoneistohotelli muutettiin Majatalon FIRE-ravintolaksi. Itse asiassa Herran pormestari asuu edelleen kartanon talossa ja tulee usein ruokailemaan "iltapalvelussa", joka on nykyään yksi Dublinin moderneimmista ja hienoimmista hienoista ravintoloista.

Vaikka ravintolarakennus on yli 300 vuotta vanha, ruoka on varmasti 21^st vuosisadan Irlanti, sekoittamalla paikallisia raaka-aineita kansainväliseen makuun. Kokeile marokkolaisia ​​maustettuja Slaney Valley Irlannin karitsansiemeniä tai seesamin murskattua hirvenkamppua. Viimeistele yö passionfruit bavaroisilla, jossa on basilikaa.

Paras kasvissyöjä: Vegenity

Vegenity on australialainen kokki Mark Senn, joka työskenteli Mildredissä Sohossa Lontoossa ennen siirtymistä Irlannin pääkaupunkiin. Kokki itse on ollut kasvissyöjä yli 20 vuotta ja oli väsynyt siistiin kasvisvaihtoehtoihin. Hänen kasvipohjainen kadunruoka on niin täynnä makua, jota sinun ei tarvitse olla kasvissyöjä.

Ruokarekkityyppinen ravintola on pysäköity Portobellon varaston sisälle, ja siellä tarjoillaan jatkuvasti vaihtuvia ruokia kansainvälisillä veggie-ruokalajeilla, kuten bibimbapilla chili-soijalla, shimeji-sieniä, marinoituja parsakaaleja, haudutettuja mustia papuja, höyrytettyjä riisiä.

Epävirallinen mutta uskomattoman maukas asetus on avoinna vain brunssille ja illalliselle torstai-sunnuntai, joten muista suunnitella se Dublinin ruokailuaikatauluun. Se on myös BYOB, joten olet tervetullut tuomaan omaa olutta ja viiniä nauttimaan vegaanillisesta illallisestasi.

Paras aamiainen: Póg

Erikoistunut vähäkalorisiin herkkuihin, joissa on nollan hienostunut hiilihappo tai sokeri, Póg on edelleen yhtä herkkä, koska se on terveellistä. Instagrammable-kahvila on tuoretta puristettua mehua, vegaanilohkareita, joissa on kookospähkinärasvaa, ja polenta-, charred-kala- ja maustettua italialaista nduja-makkaraa. Se, että kaikki on sinulle hyvä, on yksinkertaisesti sokeriton jäänne karusellikakun päälle. Kahvia, johon on lisätty latte art, pitäisi olla aamulla menevä, mutta brunssi-valikossa on myös vadelma Bellinis, jos tuntuu hieman poskea.

Paras perheille: villainen mills

Ha'Penny-sillan tuntumassa sijaitsevassa Dublinin ravintolassa ei ole parempaa sijaintia kuin Woolen Mills. Tämä irlantilainen laitos palvelee paikallisia ruokia, kuten seitsemän ruokalajin ruokalajeja. Aikuiset makut ja kaunis muotoilu miellyttävät vanhempia, mutta ravintola on myös täysin lapsiystävällinen. Vedä syöttötuoli ylös, katso lapsen ruokalista ja nauti aterioista hotellin ravintolan neljässä kerroksessa - jopa katolla sijaitsevalla terassilla, jos pienet voivat hoitaa sen!

Parhaat irlantilaiset Angus Steaksit: Shanahan's

Shanahan's On the Green on amerikkalainen pihviravintola, jossa tarjoillaan sertifioituja irlantilaisia ​​Angus pihvejä. Omistaja John Shanahan on Bostonialainen, joka vastaa klassisesta 1990-luvun ohjelmasta "Hooked on Phonics", mutta hän on aina liittynyt Irlannin perintöönsä ja säilyttänyt kaksoiskansalaisuuden molemmissa maissa. Samoin ravintola yhdistää irlantilaisamerikkalaisia ​​muistoesineitä ja perinteitä, mukaan lukien "Oval Office" -baari, jossa on asiakirjoja ja muistoja jokaisesta irlantilaisen perinnön amerikkalaisesta presidentistä.

Anthony Dunne on ravintolan liha-asiantuntija ja mies, joka vastaa kaikkien pihvien laadun todentamisesta. Ravintola takaa, että kaikki ikääntynyt naudanliha on peräisin erityisesti valituista nautaeläimistä. Liha on tähti täällä, mutta sivukalusteet pysyvät missä tahansa Atlantin kummallakin puolella sijaitsevassa pihviravintolassa, jossa kermainen pinaatti ja perunamehu tarjoillaan hohtavassa kuparipannussa ja vuoristossa.

Paras Sushi: Maku Rusticissa

Fade Street Socialin unohtumattomien tapaksien lisäksi julkkis-kokki Dylan McGrath on mennyt eteenpäin ja avannut yhden Dublinin parhaista sushi-ravintoloista. Teknisesti Taste at Rustic palvelee paljon täydellisempää japanilaista ruokalajia, jossa on kaikkea Wagyu-naudanlihaa kuumasta potista pimeään miso-keittoon, jossa on tryffeli-shimeji-sieniä ja kurpitsa tofua. Kaikki tarjoukset (jotka on valmistettu suoraan ruokasalissa) ovat herkullisia, mutta juuri Nigiri käyttää lähinnä paikallisia mereneläviä, jotka ovat todella mahdottomia.Haluatko halutessasi enemmän kuin yhden polttaman merisarjan savustetulla pekonilla ja tryffelillä - varsinkin kun kiipeät kaikki portaat ullakolle, jossa tämä erittäin viileä ruokapaikka sijaitsee McGrathin Rustic Stone -ravintolassa.

Best for Date Night: vihreä kana

Viihtyisä ilmapiiri ja bistro-tunnelma, The Green Hen on yksi Dublinin parhaista päiväkodista. Ranskalaisella vintage-elokuvan julisteilla ja valokuvilla koristeltu ravintola on upea baari, jonka ansiosta sinusta tuntuu, että olet vain astunut pois katutasosta ja suoraan Pariisin unelmaan. Hotellissa on täysin restauroitu puinen baari, jossa tarjoillaan herkullisia cocktaileja sekä yksi Dublinin parhaista viinilasi-tarjouksista. Ranskalaisen romantiikan todellisen yön aloittamiseksi aloitetaan vuohenjuustosalaatilla ja siirry suuhuvaan ankan rintaan. Jos haluat pitää laskun alhaisena, pysäytä 5-17 pm kolmivaiheisella Early Bird -erikoisnäytöllä, joka on hieman yli 20 €.

Paras Seafood: Matt Thresher

Atlantin valtameren ympäröimänä Irlannilla on pääsy joihinkin maailman parhaista mereneläviä. Saat paikallisen mereneläviä kokemus Dublinin sydämessä näyttävät enää kuin Matt Thresher, moderni kalaravintola lähellä Fitzwilliam Square.

Pitkä puinen baari on paikka, jossa voit nauttia puoli tusinaa karkeaa ostereita tai Dublin Bayn katkaravintekokokin. Kun kävelet, pysähdy ihailemaan elävien hummereiden ja rapujen ja tuoreen kalan valtavaa näyttöä, koska päivän saaliit voivat olla liian houkuttelevia siirtymään ylös. Kalat saapuvat yksinkertaisesti mutta asiantuntevasti keitetyt, jolloin merenelävät voivat puhua puolestaan.

Ilmapiiri on viihtyisä ja ei koskaan liian painike, joten saatat päätyä juomien ympärille, mutta säästää tilaa yökerholle O'Donoghue'ssa, joka on yksi Dublinin parhaista pubeista ja joka on aivan nurkan takana.

Paras taiteellinen hieno ruokailu: luku 1

Ihanteellinen pienille ryhmille, luvun One-teatterivalikko tarjoaa yksinkertaisen tavan nauttia huippuluokan ruokailusta ennen kuin lähdet Irlannin kuuluisalle teatterialueelle. Useiden yksityiskohtaisten ja teemoitettujen yksityisten ruokailuhuoneiden muodostaman luvun luvussa on sisustuksessa maalaistyylistä eleganssia, ja sen menu on täynnä moderneja tunnelmia.

Erikoisvalikko tarjoaa Michelin-luokiteltu ruokailu poikkeuksellisen hintaan: 40 euroa, ruokailijat valitsevat kolme moitteetonta kursseja. Vaikka valikko muuttuu kausiluonteisesti, standouts sisältää sen, että hän ottaa ankan, jossa on oranssia ja foie gras -tuotteita, ja kuiva-ikäinen ja paahdettu irlantilainen naudanliha. Diners rave noin irlantilaisen kahvin, joka on valmistettu vieraiden edessä, lämmittämällä sokeria ja kahvia pienellä polttimella ja sulkemalla miniatyyrikerroksen, kun tarjoilija lisää viskin. Jos yrität luvun 1 irlantilaista kahvia, sinut hemmotellaan elämään.

Best for Irish Stew: Hatch & Sons Irish Kitchen

Irlannissa on vihreät maaseutu ja kylmät Atlantin vedet. Irlannin ruokiin keskittyminen on juuri sitä, mitä löydät Hatch & Sonsilta, Dublinin Pikku museon kellarikerroksessa. Viihtyisässä kahvilassa, joka sijaitsee aivan St. Stephen's Greenin lähellä, on pieni valikoima klassikoita - mukaan lukien erinomainen irlantilainen naudanliha ja Guinnessin pata. Jos sinulla on jotain nopeaa, älä unohda kinkkua ja juustoa voileipiä Wicklow cheddarilla, joka tarjoillaan pehmeällä blaa - Waterfordista peräisin oleva leipäkerros.

Paras Pizza: Da Mimmo

Tämä perheomisteinen italialainen ravintola tuli nopeasti katkelmaksi Dublinin ruokapaikkaan avaamisen jälkeen pääkaupungissa vuonna 2010. Keskittyminen tuoreisiin ainesosiin, runsas italialainen hinta ja uudet makuyhdistelmät tekevät siitä yhden parhaista pizzan pysäkistä Dublinissa. Voit saada piirakka ottaa pois tai asettua makuun puulämmitteisestä pizzasta, jolla on juuri oikea rapeita kuori. Älä missaa Mojito Pizza -tuotetta, jossa on purjoa, buffalo mozzarellaa, rommi- ja ruskean sokerin marinaattia, kirsikkatomaatteja ja kirkas minttua ja sitruunan kuoret.

Paras Crowd Pleaser: Fallon & Byrne

Fallon & Byrne on osa elintarvikemarkkinoita, osa viinibaari ja osa-ravintola, joka on unohtumattoman ruokakokemuksen ympärillä. Ainutlaatuinen ruokapaikka on levinnyt historiallisen puhelinyhtiön rakennukseen, joka ei ole lähellä Dublinin linnaa. Aloita alemman tason viinibaarista, jotta voit käydä läpi joidenkin 600 edullisen pullon ja aterioida vapaalla irlantilaisella kananpannulla paprikan risotto-kerroksen päällä. Tärkein ruokakauppataso sopii erinomaisesti ostoksille ruokailupisteisiin ja talon tuoreista raaka-aineista valmistetun voileivän keräämiseen. Tai vielä parempi, varaa pöytä ylimmässä kerroksessa sijaitsevassa ravintolassa runsaasti terveellisiä ruokia, jotka keskittyvät kausiluonteisiin ainesosiin. Löydät luovia pastoja, vaarallisesti hyviä hampurilaisia, jotka on valmistettu paikallisesta naudanlihasta, ja harkitsevasti valmistellut kasvisruokat, jotka miellyttävät kaikkia ryhmässäsi.

Paras ranskalaiselle inspiroidulle Fusion: Pichetille

Pichet tarjoaa kokki Stephen Gibsonin johdolla ainutlaatuisen ranskalaisen kokemuksen Dublinin keskellä. Sisätilat ovat viehättäviä, ja ne tarjoavat kiireisen pariisilaisen tunnelman, kun taas menu keskittyy yksinomaan irlantilaisille viljellyille ainesosille.

Aloita ilta valitsemallasi viinivalikoimasta, joka on hienosti hankitusta keräyksestä, ja pari sitä paahdetun porkkanan kanssa, joka tarjoillaan quinoalla, marinoidulla omenalla, mintulla ja savustetulla jogurtilla. Pääkurssi, kokeile niiden hieno paistettua peruna gnocchi valmistettu paistettu kukkakaali, caper kultainen rusina, ja savustettu gubbeen maalaistalo juustoa.