Makadamiapähkinät ja Havaijit

Yksi ensimmäisistä asioista, jotka matkustaja Hawaiille ilmoittaa saapumisesta lentokentälle tai ensimmäinen vierailu lähikauppaan, on valtavia makadamiapähkinätuotteita, kuten lahjapakkauksia kuivista paahdetuista pähkinöistä, suklaapäällysteisiä pähkinöitä ja makadamiapähkinä hauras. Valinta on lähes loputon ja hinnat ovat hämmästyttäviä, alle puolet siitä, mitä maksat mantereella samojen kohteiden osalta.

Macadamia-pähkinänpääkaupunki maailmassa

Kuinka tämä on mahdollista? No, vastaus on melko yksinkertainen. Havaiji on edelleen yksi maailman suurimmista makadamiapähkinöiden tuottajista, ja sitä kutsuttiin kerran maailman makadamiapähkinäpääkaupungiksi, joka kasvaa 90 prosenttia maailman makadamiapähkinöistä.

Tämä tekee vieläkin hämmästyttävämmäksi se, että makadamiapähkinäpuu ei ole kotoisin Havaijista. Itse asiassa se oli vasta 1882, että puu istutettiin ensimmäisen kerran Havaijiin lähellä Kapulenaa Havaijin suurella saarella.

Australian maahanmuuttaja

Makadamiapähkinäpuu syntyi Australiasta. Makadamian luokittelivat ja nimittivät yhdessä Baron Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, Melbournen kasvitieteellisen puutarhan johtaja ja Walter Hill, Brisbanen kasvitieteellisten puutarhojen ensimmäinen päällikkö.

Puu nimettiin Muellerin ystävän, tohtori John Macadamin, Melbournen yliopiston käytännön ja teoreettisen kemian lehtori, ja parlamentin jäsenen kunniaksi.

Big Islandin sokeriviljelmien johtaja William H. Purvis vieraili Australiassa ja vaikutti puun kauneus. Hän toi siemenet takaisin Havaijiin, jossa hän istutti ne Kapulenaan. Seuraavien 40 vuoden aikana puut kasvoivat pääasiassa koristepuina eikä hedelminä.

Ensimmäinen kaupallinen tuotanto Havaijilla

Vuonna 1921 Massachusettsin mies nimeltä Ernest Shelton Van Tassell perusti ensimmäisen makadamian istutuksen Honolulun lähellä. Tämä varhainen yritys kohtasi kuitenkin epäonnistumisen, koska samasta puusta peräisin olevat taimet tuottavat usein pähkinöitä, joiden tuotto ja laatu ovat erilaiset. Havaijin yliopisto astui kuvaan ja aloitti yli 20 vuoden tutkimuksen puun viljelyn parantamiseksi.

Suuri mittakaava tuotanto alkaa

Vasta 1950-luvulla, kun suuret yritykset tulivat kuvaan, makadamiapähkinöiden tuotanto kaupalliseen myyntiin oli huomattava. Ensimmäinen merkittävä sijoittaja oli Dole Pineapple Co.: n omistajat Castle & Cooke. Pian tämän jälkeen C. Brewer and Company Ltd. aloitti investoinnit makadamiapähkinöihin.

Lopulta C. Brewer osti Castle & Cooken makadamiaoperaatioita ja alkoi markkinoida pähkinöitä Mauna Loa -brändin alla vuonna 1976. Sen jälkeen Mauna Loa on makadamiapähkinöiden suosio jatkunut. Mauna Loa on edelleen suurin makadamiapähkinöiden valmistaja maailmassa, ja niiden nimi on synonyymi makadamiapähkinätuotteille.

Pienemmät toiminnot kukoistavat

Kuitenkin on olemassa useita pienempiä viljelijöitä, jotka tuottavat pähkinöitä. Yksi tunnetuimmista on pieni maatila Molokain saarella, jonka omistaa Tuddie ja Kammy Purdy. Se on erinomainen paikka lopettaa henkilökohtainen opetus Macadamia-pähkinänviljelystä ja maistaa ja ostaa tuoreita tai paahdettuja pähkinöitä sekä muita makadamiapähkinätuotteita.