Sisällysluettelo:
Milwaukeen ruokapaikka kehittyy edelleen, kutominen perinteisissä maatilamaisissa aterioissa, joissa hyödynnetään valtion rikas maatalousvyö sekä fuusio-pyörii etniseen ruokaan. Tämän vuoden sadon uusista ravintoloista löytyy ruokapöytä, joka on liitetty "ateriat kulhoon" -konseptissa, joka on trendikäs koko maassa sekä paistettu kanan etuvartio Bay Viewissä. Hyvät ruokailumahdollisuudet eivät osoita heikkenemistä Stella Van Burenin ansiosta uudessa Westin Milwaukee -hotellissa sekä The Fitzissä myös hotellissa. Vaihtoehdot eivät ole vain Milwaukeen keskustassa, vaan myös vilkkaita East Side -katuja ja edistävät yöelämän parannuksia Shorewoodin kylässä Milwaukeen pohjoispuolella.
Stella Van Buren
Keittiön tyyppi: italialainen
Stella Van Buren - Westin Milwaukeen kolmannessa kerroksessa - osoittaa, että hotellit ovat keskeisiä kulinaarisia trendejä varten. Tarjoillaan rönsyilevässä, lasiseinäisessä ruokailutilassa, päivittäisissä aamiais-, lounas- ja päivällisvaihtoehdoissa on italialaista inspiraatiota. Ajatelkaa ruokia, kuten bruschetta, johon on lisätty vuohenjuustoa, tryffelimunaa ja mansikoita, ennen kuin kevennät sydämen herkullisempaan hintaan viiniä haudutettua lyhytharjaa pastaa, jossa on musta tryffeli Alfredo-kastike. Myös lihaa rakastavat ottavat huomioon: tämä on makea paikka pihalle. Brunssi-valikko on puhdasta hemmottelua, pastan ruokia (kuten mausteinen Persianlahden katkarapu spagetti), aamupapereita (kuten cheesy tryffelimunia bruschetta tai brunssihampurilaisia, joissa on paistettua kananmunaa ja tomaattimehua) ja hauskoja juomia, kuten voima marja smoothie.
Bowls-ravintola
Keittiön tyyppi: Kasvissyöjä, vegaani ja terveellisiä
Omistuksen jakaminen toisen Walkerin Point-herkullisen löydön (The National) kanssa on tämä kulhoon keskittyvä ruokapaikka, toinen käsite paikallisesta kokin Nell Bentonista. Aamu- ja koko päivän smoothieja (tarjoillaan kulhossa ja koko ainesosana) ovat Super Green Smoothie, Mango Smoothie ja Chocolate Peanut Butter Smoothie. Nämä ovat kaikki vegaaneja ja gluteenittomia. Muut valikon kategoriat ovat Pudding (vaihtoehtoja ovat Chocolate Hazelnut Chia Pudding), jyvät (kuten Välimeren tonnikala) ja Vihreät (salaatit).
Kärsitty KK
Keittiön tyyppi: Uusi amerikkalainen
Helmikuussa Bay View'n tärkeimmällä vedolla sijaitseva tiilirakennus sai merkittävän muutoksen, jolloin entinen baari on boutique-hotelli pohjakerroksen ravintolassa nimeltä Kindred, KK ja yläkerran majoitukset (joka on Kinn MKE Guesthouse). Samat omistajat kuin entinen Bjonda Wauwatosassa, vain illallinen -valikko alkaa kausiluonteisilla käsityöläisillä cocktaileilla, joissa on naarasnimiä, kuten Sylvia tai Betty, ja jaettavia puremia, kuten juustoja ja juustoja. Suuri osa valikosta on itse asiassa pieniä levyjä, kuten ankka-poutiinia ja haudutettua naudanlihaa, kuten myös sianlihan tagliatelle ja ruohonleikkuri, jossa on paistettua salottia, tomaattimehua ja vanhaa valkoista cheddaria.
Cloud Red
Keittiön tyyppi: Uusi amerikkalainen
Shorewoodin keskustan upottaminen osana yleistä trendiä Milwaukeen keskustan pohjoispuolella on Cloud Red. Valikko siirtyy iltaisin sen perusteella, mitä ainesosia on saatavilla ja kauden aikana, ja rento tunnelma tekee siitä tuntuu enemmän kokoontumispaikalta (jossa on baari, jossa tarjoillaan käsityöläisiä, cocktaileja ja viiniä) kuin hieno-ravintola. Ruoanvalinnat voivat olla grillattua sianlihaa, katkarapu-tacoa, grillattua pihvi, chimichurri tai tuoreita kevätrullia. Yöpuhuja ovat Taco tiistai, jossa on 5 dollaria sianlihaa, katkarapuja tai tempeh-tacoja. Siellä on myös viikonloppuisin iltapäivä (klo 4–18).
Hot Head Fried Chicken
Keittiön tyyppi: Friteerattu kana
Yksi vuoden kulinaarisista buzz-arvoisista aiheista on ollut Nashvillen kuuma kana - ja voit nyt saada sen Hot Head Fried Chicken -lahdella Bay Viewissä (Nashville Hot, maustettu cayenne-pippurilla). Mitä on syytä, on saatavilla neljä muuta tyyliä: Southern Fried (perinteisesti paistettu), Honey Butter (makea ja suolainen), Carolina Gold (tangy kultainen BBQ-kastike) ja 414 Fire (sisältäen haamupippuria). Valitse kahdesta, kolmesta, neljästä, kahdeksasta tai 16-osaisesta ateriasta tai voileipästä. Yhdeksän puolen mukana ovat mac & juusto, maissin kerma, keräysvihreät ja kermainen juustohiekka. Kanan lisäksi voit saada myös voileipiä, salaatteja ja hampurilaisia. On myös mielenkiintoisia mukavia ruokailupaloja: paistettuja suolakurkkua tai poutiinia, kuka tahansa? Lauantaina ja sunnuntain brunssivalikossa on kanaa ja vohveleita, eteläisen aamiaisen keksejä ja paljon muuta.
Diplomaatti
Keittiön tyyppi: Uusi amerikkalainen
Ainoastaan illalliselle avattu tila (entinen Bosley on Brady) on nykyään suosittu vanhoihin suosikkeihin, kuten naudanlihan lyhyt ripsi, jossa on suolaisia retiisi-salaattia ja sorgo-gastrique, tai Diplomat-perunat (kolminkertainen vaaleanpunainen ja tarjoillaan valkosipulin majolla) ). Upmarket-esineitä ovat mm. New Yorkin nauha-pihvi, taimen ja punaviiniä paahdettu kana. Muista säästää jälkiruokaa, sillä dekadenttiset valinnat eivät varmasti petä, kuten maapähkinävoita ja crème brûlée. Monet ainesosat ovat peräisin paikallisilta tiloilta ja heijastavat sitä, mikä on todella raikas ja kausi.
Fitz
Keittiön tyyppi: Uusi amerikkalainen
Tämä hotellin art deco -helmi avasi uuden luvun sen ruokailu- ja juomapaikoista vuonna 2017. Fitz jatkaa Art Deco -teemaa hauskalla tavalla, mukaan lukien sen Gin Rickey (kerrotaan F. Scott Fitzgerald'sin suosikkijuoman). Hotellissa on myös Deco (kahvila) ja Gin Rickey (cocktail-lounge). Fitz on avoinna aamiais-, lounas- ja illallisaikaan sekä sunnuntaibrunssiin. Tyypillinen illallinen voi alkaa kulholla tuoretta keittoa; myöhemmin lievittää ruokiin, kuten skotlantilohi, filee tai butternut ravioli.
