Sonoman ainoa opas sinun täytyy suunnitella matkasi

Mikä on Kalifornian suosituin viinialue? Vaikka Napa-laakso on laskenut alkuun, koska maaperässä oli viiniköynnöksiä, se ei ole enää otsikon paras kilpailija. Näinä päivinä olet varmasti kuullut räikeitä arvosteluja Sonoma County, laaja ja henkeäsalpaava kaunis viinintuotantoalue, joka sijaitsee Napan länsipuolella, eikä enää varjossa.

Sonoma vetää sekä kävijöitä että palkintoja pelkästään sen vuoksi, että se on valmistanut erinomaisia ​​viinejä kymmenestä eri alueelta, mutta koska kohde on vaatimaton ja lähes kaikkien ulottuvilla. Täällä voit istua poikkeuksellisiin aterioihin, jotka on valmistettu erittäin tuoreista, paikallisesti tuotetuista ainesosista ilman, että varaukset lukitaan vuodessa etukäteen, ja ota alueen parhaat lajikkeet miinus liialliset makumaksut. Ja mikä parasta, matkasi aikana sinun on pakko törmätä melko ystävällisiin paikallisiin asukkaisiin (älä ole yllättynyt, jos tämä osaava pari, joka tarjoaa sinulle ylimääräisen ruusun kuivasta ruususta, omistaa viinitilan).

Sonoma County tarjoaa myös huippuluokan kylpylä- ja ulkouima-seikkailuretken, jossa on paljon kokemuksia, joiden avulla voit rentoutua, ladata ja yhdistää luontoon. Käytä viikonlopun tai varauksen pidennettyä matkaa kohti Sonoma-palvelua tämän oppaan avulla maksimoidaksesi joka hetki.

Siellä

Vaikka se voi tuntea miljoonan kilometrin päässä todellisesta maailmasta, Sonoma County eteläisin kohta alkaa vain 30 kilometriä Golden Gate -sillalta pohjoiseen. Jos lennät, tee San Franciscon kansainvälinen lentoasema (SFO) ja vuokraa auto vie sinut pitkin luonnonkaunis reitti Sonoma County. Anna 1–2 tuntia ajaa SFO: sta Sonoman kaupunkiin ja noin 3 tuntia päästä Healdsburgiin. Molemmat viinivaltion paikat on rakennettu viehättäviin kauppapaikkoihin, ravintoloihin ja maisteluhuoneisiin.

Jos et aja Sonomoon omien pyörien kautta, haluat varmasti vuokrata auton, jotta pääset kiertämään. Niin kauniilla ajamalla teimme sen tyylikkäästi ja testasimme vuoden 2016 Lexus RX 450h SUV: n. Sen sijaan, että käytettäisiin perinteistä GPS-järjestelmää tai tyypillistä Google Maps -sovellusta, latasimme Lexus Enform App Suite -sovelluksen, koska se tarjoaa navigoinnin lisäksi myös pääsyn mobiilisovelluksiin kuten Yelp, OpenTable ja Pandora ajoneuvon keskikonsolin näytön kautta.

Pysyä

Ei tarvitse olla Silicon Valley -johtaja, joka turvaa huoneen Sonomassa; jokaiselle budjetille on tarjolla majoitus.

Jos varaat yöpymisen Fairmont Sonoma Missionissa, saatat houkutella ohittaa viinin maistelua koskevat varauksesi, jotta voit viettää enemmän aikaa laajalla täyden palvelun lomakeskuksessa. Luonnollisen mineraalilämmön keväällä rakennettu kiinteistö tarjoaa 40 000 jalkaisen kylpylän, 18-reikäisen mestaruustason golfkentän, useita ravintoloita (mukaan lukien Michelin-niminen Santé), rantakadun uima-allas ja iltaisin viininmaistajaiset.

Tilan ja pöydän välisen liikkeen omistajat ovat täysin niiden elementissä Beltane Ranchissa. Viiden huoneen B & B sijaitsee historiallisessa 1892 maalaistalossa vain muutaman askeleen päässä luonnonmukaisista hedelmätarhoista, viinitarhoista ja puutarhoista. Täysi aamiainen tarjoillaan tuoreita raaka-aineita karjatilojen ruokakaapista.

H2 Hotel, LEED Gold -sertifioitu boutique-hotelli sijaitsee Healdsburgin kaupungin aukiolla, onnistuu olemaan lonkka, rento ja ympäristöystävällinen kerralla. Kiinteistön huomattavat pyrkimykset vähentää ympäristövaikutuksiaan ovat kaikkien sadeveden suodattaminen kasvien "elävän katon" läpi ja aurinkopaneelien käyttö uima-altaan ja kuumien veden lämmittämiseen huoneissa.

Siemailla

Viime kerralla Sonoma County oli yli 425 viinitilat - vain muutama enemmän kuin voit mahdollisesti käydä yhdessä matkalla! Kun valmistelet omaa maistelu-seikkailua, nämä viisi viini-trail-suosikkia ovat erinomainen paikka aloittaa. Muista soittaa tai lähettää sähköpostia eteenpäin - jotkin Sonoman viinitilat vaativat varauksia.

• MacRostie Winery & Vineyards: Rakennuksen pitkin rinteellä näkymät laajalle osalle Venäjän joen laaksoa, Estate House (viininviljelijöiden Steve ja Thale MacRostie) tarjoaa poikkeukselliset näkymät jokaisesta pöydästä ja harvinaisen mahdollisuuden nauttia istuvasta, vierekkäisestä makuista; vain kaksi lasia esitetään jokaisessa kaatopaikassa.
• Buena Vista Winery:Kyllä, tämä on yksi Sonoman vanhimmista työskentelyviinitiloista, mutta saat mitään muuta kuin historiallista jyrkkää. Sen sijaan Buena Vistan ”reinkarnoitunut” kreivi ”(jota esiintyy hahmojen näyttelijä George Webber) kulkee sinut läpi kiinteistönsä kerrostuneen menneisyyden dramaattisesti valaistujen luoliensa ja uuden viinityökalumuseonsa kautta.

• St. Francis Winery & Vineyards: Yksi Sonoman suosituimmista ravintoloista on itse asiassa viinitila. Johtava kokki Bryan Jones käsitellään innoittamana ja usein odottamattomana viiden ruokalajin valikosta. Jokainen levy on suunniteltu yhdistämään täydellisesti St Francis'n parhaat lajikkeet.
• Lasseterin viinitila: John Lasseter (Pixar Chief Creative Officer) ja hänen vaimonsa Nancy eivät levitä laajalti erinomaisia ​​ranskalaisia ​​inspiroimiaan pienimuotoisia viinejä, mikä tekee niistä erityisen erikoista. Paras tilaisuuttasi kuvata heidän kuratoituja kokoelmiaan on varata maistelu aivan viinitilalla, jossa pääset kävelemään viinirypäleiden välillä kuulemaan jokaisen ainutlaatuisen lajikkeen takana olevan henkilökohtaisen tarinan ja värikkäitä tarroja, jotka koristavat kutakin pulloa.

• Twomey Cellars: Virkistävästi Sonomalla ei ole asennetta pienten lasten tuomisesta viinin maisteluun - mutta se auttaa valitsemaan perheystävällisen paikan. Twomeyn patio ja litteä, puolikuun muotoinen nurmikko helpottavat lasten pitämistä silmälläsi.

dine

• Tyttö ja kuva: Rustic, Provencal-inspiroitu ravintola The Girl ja Fig, jotka sijaitsevat Sonoma-hotellissa, ovat olleet "must-visit" -kokemus paikallisille ja vierailijoille niin lähes kahden vuosikymmenen ajan. Ravintolan ranskalainen-kalifornialainen hinta tarjoaa kaikkein parhaan mahdollisen kauden, ja monet ainesosat ovat peräisin suoraan ravintolan omasta kasvipuutarhasta ja luomutilasta. Astiat, kuten Croque Monsieur, Wild Flounder Meunière ja Steak Frites, on yhdistetty ranskalaisten innoittamiin cocktaileihin (kuten Fig Royale) ja paikallisesti tuotettuihin Rhone-Alone-lajikkeista valmistettuihin viineihin.
• Cafe La Haye: Saapuminen Cafe La Hayeen, joka sijaitsee upeassa muunnetussa entisessä autotallissa aivan Sonoma-aukion vieressä, tuntuu heti siltä, ​​että olisit tervetullut ystävälliseen illallisjuhliin, jonka omistaja Saul Gropman ja johtokokki Jeffrey Lloyd. Jatkuvasti päivitetty valikko juhlii tuoreita maidon ainesosia ja sisältää päivittäisen risoton ja kalan.
• Dry Creek Kitchen: Healdsburgin kaupunki on tullut itsestään hyvin arvostetuksi kulinaariseksi kohteeksi, ja sillä on paljon tunnustusta Charlie Palmerin äskettäin uudistetulle Dry Creek Kitchenille. Suurin osa siitä, mitä tarjoillaan tyylikkäästi minimalistisessa ruokasalissa - lihasta ja äyriäisistä valmistettavaksi ja oliiviöljylle - on peräisin suoraan läheiseltä Sonoma County -kauppiaalta. Keittiömestari Warren Bullock tuo merelle ja maalle parhaan valintasi lautasellesi. Valikoima on niin herkkä Hamachi Crudo, jossa on Meyer Lemon, Sonoma Chicken Breast ja Rosemary-valkosipuli Jus, ja täydellisesti seared Black Angus Striploin. Viiniohjelma on yhtä lailla sitoutunut alueen huippuosaamiseen, ja se esittelee 100 prosenttia Sonoma County -viiniä, jossa on yli 500 valintaa Venäjältä ja Alexander Valleysista, Dry Creekistä ja Sonoma Coastista.

Ladata

Ovatko muutaman päivän pyörivät ja siemaillen, voimme taata: olet valmis eräitä myrskyjä ja seisokkeja. Seuraavassa on muutamia huippupisteitä akkujen lataamiseen.

• Willow Stream Spa: Harvat asiat tuntuu yhtä nopeasti korjaavilta kuin upotetaan Willow Stream Span mineraalialtaille, jotka sijaitsevat Fairmont Sonoma Mission Innissä. Luonnollisesti lämmitettyjä vesiä syöttää yli 1000 metrin korkeudessa maanpinnan yläpuolelle virtaava lämpöjousi. Voit kokea kylpylän allekirjoituksen uimarituaalin, johon kuuluu kuoriva suihku, kaksi kivennäisvesiä sisältävää allasta, kasviperäisiä höyrysaunaa ja viileät suihkut, ennen kuin lopetat aamun tai iltapäivän spa-hoidolla. Hierontaa, kasvohoitoja ja kehon lisäksi vieras voi valita mielen ja kehon kohdennettuja vaihtoehtoja, kuten Reiki Refleksologian, Opastetun meditaation ja Body-Energy Alignmentin avulla.
• Armstrong Redwoodsin valtion luonnonsuojelualue: Coast redwood -puita, joiden korkeus on noin 250 metriä, 16 metriä leveä ja elää jopa 1800 vuotta, käytti puheenjohtajuutta suuressa osassa Pohjois-Kalifornian rannikkoalueita. Tänään voit kokea, mitä tällä alueella käytti, kun vierailit Armstrong Reserve -alueella, joka säilyttää 805 hehtaarin näitä majesteettisia Sequoia sempervirens. Puisto tarjoaa yhdeksän polkua, joiden pituus on yhdestä kymmeneen kilometriä ja jotka kutovat sinut läpi massiivisten puiden.
• Jack London State Historic Park: Kun 1400 hehtaarin kokoinen kiinteistö sijaitsee yhdellä Amerikan tuottavimmista ja rakastetuimmista kirjailijoista, siinä on useita historiallisia rakennuksia, kuten mökki, jossa Jack London kirjoitti monia hänen myöhäisiä tarinoitaan ja romaanejaan ja hänen unelmakodin kummallisia jäänteitä, Wolf House (tulipalo tuhosi 1913). Tutustu pieneen paikan päällä olevaan museoon (joka sisältää erinomaisen näyttelyn, joka on omistettu Jackin lyhyelle mutta erittäin seikkailunhaluiselle elämälle), tai venytä jalkasi 29 kilometrin pituisille poluille, jotka risteävät Sonoma-vuoren takapihalle.