7 Food Truck Parks vierailee Austinissa, Texasissa

Viime vuosina elintarvikkeiden kuorma-autot ja perävaunut ovat tulleet uusien ravintolakonseptien ja -ruokien testauspaikaksi Austinissa. Monet tarjoavat kokeellisia kansalaisia ​​tai etnisiä ruokia, joita ei ole vielä tehty valtavirtaan (kuten Honduran-kanaa; katso Sazon Catracho). Jotkut kehittyvät tiili- ja laastiravintoloiksi, kun taas toiset kulkevat keskellä, mikä luo vakaan läsnäolon ruokakuljetuspuistoissa. Monet sivustot ovat yksinkertaisesti kokoelma ruokakuljetusajoneuvoja, mutta toisilla on muita mukavuuksia, kuten pysäköintimahdollisuus, kylpyhuoneet ja viihde.

• Piknik

  

  Barton Springsin ravintolarivin varrella sijaitsevassa Picnicissa on oma pysäköintialue ja varjostetut oleskelualueet, joissa on kattotuuletin. Mighty Cone on ryhmän tunnetuin ruoka-auto. Hot 'n Crunchy Chicken cone tuli muutamaksi vuodeksi suureksi osaksi Austin City Limits -musiikkifestivaaleilla, ja useita Mighty Cone -ruokakuljetusajoneuvoja on tullut ympäri kaupunkia. Se on rapea kana, jossa on mango-jalapeno slaw, joka on kääritty tortillaan ja jota tarjoillaan suuressa juomakupissa siirrettävyyttä varten. Muita suosittuja ruokakuljetusajoneuvoja ovat mm. Coat & Thai ja Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

• South Congress Food Truck Park

  

  Samaan aikaan Etelä-kongressissa oli kymmenet elintarvikekuorma-autot suurissa erissä. Siellä on vielä melko vähän, mutta nyt he ovat tunkeutuneet pieniin eriin ja sivukaduihin kehitystyön takia. Etelä-kongressissa on muutamia pöytiä, joissa on kirkkaanvärisiä sateenvarjoja tässä hillityt ruoka-autopuistossa, mutta pysäköintitilaa on vaikea löytää tässä osassa kaupunkia. Hei Cupcake! on tärkein nähtävyys. Suosituimmat makut ovat Red Velvet, Vanilla Dream ja Sweetberry. Perävaunun, puiston ja cupcakesin hurmaava sisustus tekevät tästä iloisesta paikasta kaikenikäisille. Jos pidät tiedosta ja jäätelöstä tai vain jäätelöstä, älä menetä The Science Cream -perävaunua, joka palvelee nestemäistä typpeä. Kun ne tekevät jäätelöä, nestemäinen typpi säteilee sumua, joten kokemus tuntuu hauskalta tiedeprojektilta. Paikan päällä olevat muut perävaunut sisältävät Pitalicious- ja Parisian Crepes -ruokia. (1511 South Congress Avenue)

• Mueller Trailer Eats

  

  Mueller Trailer Eats sijaitsee lähellä vanhaa angaria järvipuistossa, ja siinä on useita tummennetut puistopenkit ja pieni pysäköintialue. Ruoka-autoparkin must-herkku löytyy osoitteesta mmmpanadas. Kyllä, se on todella nimi. Älä missaa soijakorejaa ja mustia papuja. Tarvitsetko vielä enemmän mausteita? Kokeile kana chile verde kanssa chipotle mayo. Voit helposti valmistaa aterian vain yhdestä näistä overstuffed-leivonnaisista. Jos se on mukavaa ruokaa, jota etsit, siirry suoraan Gravy-ruokailuvälineeseen. Voit saada useita lajikkeita keksejä ja kastikkeita sekä täydellisiä aamiaislevyjä ja aamiais- voileipiä. (4209 lentokentän bulevardi)

• 5000 Burnet

  

  5000 perävaunua, leikkikenttä ja runsaasti pysäköintitilaa, 5000 Burnet on yksi perheystävällisimmistä ruoka-autopuistoista Austinissa. Big Kahuna on suuri vetovoima, jossa on Havaijin vaikutteita sisältävä ruoka, joka vaihtelee hampurilaisista tummennetuille tilapia-kala-tacoille Maui coleslawin ja papaija-salsan kanssa. Jos etsit mausteista aasialaista ruokaa, tutustu Watzab Thai Foodiin tai The B's Kitcheniin vietnamilaisia ​​ruokia varten. Taco Sweets tekee joltakin täysin erilaisesta jäätelön vohvelikartioista, jotka on muotoiltu tacosiksi. Miksi? Huvin vuoksi. Suosituin luominen on suklaajäätelöllä ja Nutellalla täytetty vohveli-taco, joka on valkoisella suklaalla. (5000 Burnet Road)

• University Co-Op Food Court

  Sijaitsee suoraan yliopiston Co-Op-kirjakaupan takana, ruokakenttä on suosituin budjettitietoisen Texasin yliopiston opiskelijoiden keskuudessa. Pysäköinti on lähes mahdotonta lähellä UT: n kampusta, mutta alue on helposti linja-autolla. Jefen Street Tacos -ravintolassa tarjoillaan jopa pakattuja tacoja, kuten carne asada, barbacoa ja carnitas. Bonbon Bahn Mi tarjoaa mausteista vietnamilaisia ​​voileipiä ja ruokia, kuten vermicelliä sian- ja kevätrullilla. Jotta makea herkku, kokeile Ice Scrapers, joka myy hienoja valssattuja jäätelöä luomuksia ja ajeltu jää. (411 West 23th Street)

• Thicket Food Park

  

  Syvässä etelässä Austinissa Thicket Food Park on monipuolinen yhteisön kokoontumispaikka. Kahdeksan ruokakuljetusajoneuvon lisäksi siellä on yhteisöpuutarha, jooga-alue, leikkikenttä ja musiikkivaihe. Vallankumous Vegaani Keittiö on alueen vegaanien keskipiste. Perävaunun ei-liha-versiot Philly cheesesteakista, puhvelin kanafilee ja al pastori tacos ansaitsevat jatkuvasti suurta kiitosta. Blue Corn Shack tekee uuden meksikolaistyylisen meksikolaisen ruoan, kuten mausteinen pinottu enchiladas, sininen maissi ja makea bunuelos jäätelöllä. Dragon Delights -ravintola on tunnettu dim sum, kana-dumplingsista ja kotitekoisista wonton-keitoista sekä muista kiinalaisista herkuista. Jos joudut odottamaan hetki, kun ruoka on valmis, miksi et saa hiustenleikkausta? Kävele vain Tiny Barber -perävaunuun, ja he etsivät sinua terävinä muutamassa minuutissa. (7800 Etelä-1. katu)

• St. Elmo Public Market -ruokailukoneet

  Tämä ruoka-autoparkki on selvästi vielä kesken, mutta se on lupaava alku. Käytössä oleva auto vieressä on silmiinpistävä, mutta toivottavasti se menee pian pois. Koko aluetta kehitetään parhaillaan osana St. Elmon julkista markkinoita. Uuden kompleksin keskipiste on valtava kunnostettu varasto, joka on suoraan ruokakuljetuspuiston takana. Elintarvikkeiden perävaunut ovat vanhan motellin perustana, ja betonityökalut ovat perusta pienille mökkeille, jotka käyttivät sivustoa kauan sitten. Voit jopa ajaa suoraan valitsemallesi elintarvikealalle. Edessä ja keskellä on Picnik, joka on rakennettu vanhasta kuljetussäiliöstä ja jossa on all-paleo -valikko. Winston's Kitchen myy suuherkkiä jerk-kanoja ja aromaattisia curry-kanoja. Jamaikan-tyylinen paistettu kala kasviksilla on myös vankka valinta. Louie's tunnetaan reipasta tacosta, vedetään sianlihaa ja leivotaan perunaa. Entä Honduran ruoka? Sazon Catracho tekee hämmästyttävän carne asadan tuoreiden maissiortillojen kanssa. Toinen suosikki on paistettua kanaa viipaloiduilla banaaneilla. (4329 South Congress Avenue)